彩椒絲瓜好吃又好看的做法圖解
彩椒絲瓜在菜色搭上的顏色很豐富，還是很好看的，而且這道菜很適合夏季的時(shí)候吃，對(duì)于治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽的效果還是很不錯(cuò)的。小編給大家精心推薦的彩椒絲瓜做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作彩椒絲瓜的食材
彩椒絲瓜好吃又好看的步驟
1.準(zhǔn)備好絲瓜。
2.將絲瓜去皮。
3.切成滾刀塊。
4.入開(kāi)水中焯水。
5.撈出來(lái)用涼水沖洗。瀝干水分備用。
6.鍋內(nèi)放油。油熱后倒入蔥姜蒜爆鍋。
7..倒入切好的彩椒。
8.翻炒至彩椒微微變軟。倒入焯好的絲瓜。
9.翻炒均勻后倒入適量的鹽和雞精。
10.翻炒均勻出鍋。
吃絲瓜能減肥的原因
1、絲瓜中的纖維素、皂甙、植物粘液等成分，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有利于大便通暢，減少便秘，幫助清理人體腸道里面堆積的脂肪和身體的毒素。
2、絲瓜中的維生素B族也是能有效的促進(jìn)人體新陳代謝和消化液分泌的，緩解便秘的。
3、絲瓜中還含豐富的維生素B1、B2、A、C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，可以避免因節(jié)食導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)素缺乏，熱量低，水分多，是適合在減肥期間食用的。
絲瓜減肥的吃法
絲瓜炒蝦仁
食材：絲瓜、鮮蝦
做法：
1、將鮮蝦去去殼留尾，在蝦的身上劃開(kāi)，挑出蝦線，用料酒、水淀粉腌制十幾分鐘。
2、絲瓜去皮后洗干凈，切滾刀片，姜切成絲，蒜切成片。
3、在鍋中放油燒熱，將蝦仁倒進(jìn)去炒至變色，盛出備用。
4、重新在鍋內(nèi)倒油，等油熱后，將姜、蒜炒香，然后放入絲瓜炒到變軟，將蝦仁放進(jìn)去和絲瓜一起翻炒均勻。
5、倒入適量高湯煮一會(huì)兒，用大火收汁，加少許鹽、雞精調(diào)味即可。
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