醬爆茭白是一道很有營養(yǎng)價值的菜肴，做法也是十分的簡單，而且做出來的菜吃起來的口味咸香，醬香濃郁。也是一道很下飯的菜肴哦。想要了解更多醬爆茭白的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作醬爆茭白的食材

　　醬爆茭白簡單又營養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.茭白去皮切滾刀塊，青椒洗凈切菱形片，蔥姜切碎。

　　3.炒鍋到油燒熱，放入一大勺甜面醬炒出香味。

　　4.在放入蔥姜爆香。

　　5.倒入茭白翻炒均勻。

　　6.加入少許清水翻炒片刻。

　　7.加入生抽，糖，少許鹽。

　　8.加入少許料酒翻炒均勻。

　　9.再把青椒快翻入翻炒均勻。

　　10.勾入少許水淀粉。

　　11.淋入香油。

　　12.翻炒均勻關(guān)火。

　　茭白的功效與作用

　　利尿止渴、解酒毒

　　茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，輔助治療四肢浮腫、小便不利等癥，又能清暑解煩而止渴，夏季食用尤為適宜，可清熱通便，除煩解酒，還能解除酒毒，治酒醉不醒。

　　補(bǔ)虛健體

　　茭白含較多的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等，能補(bǔ)充人體的營養(yǎng)物質(zhì)，具有健壯機(jī)體的作用。

　　退黃疸

　　茭白能退黃疸，對于黃疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，燉豬腳吃。

　　減肥美容

　　茭白熱量低、水分高，食后易有飽足感，成為人們喜愛的減肥佳品，茭白中含有豆醇能清除體內(nèi)的活性氧，抑 制酪氨酸酶活性，從而可阻止黑色素生成，它還能軟化皮膚表面的角質(zhì)層，使皮膚潤滑細(xì)膩。

　　茭白多少錢一斤

　　無錫朝陽股份有限公司農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-茭白價格：8.00元/公斤

　　廣州白云山農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場-茭白價格：2.80元/公斤

　　北京大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場-茭白價格：11.00元/公斤

　　徐州農(nóng)副產(chǎn)品中心批發(fā)市場-茭白價格：6.50元/公斤

　　河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流股份有限公司-茭白價格：6.00元/公斤

　　浙江金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場-茭白價格：7.10元/公斤

　　湖北武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場有限公司-茭白價格：7.00元/公斤

　　浙江省紹興市蔬菜果品批發(fā)交易市場-茭白價格：12.00元/公斤

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