拔絲土豆一道很有名的小吃，土豆包裹著淀粉經(jīng)過高溫炸制后，外脆里嫩，再加上糖絲的甜蜜，讓你吃的停不下來哦，制作的步驟也很簡(jiǎn)單。以下是小編推薦的拔絲土豆做法，歡迎閱讀!

　　制作拔絲土豆的食材

　　拔絲土豆簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.土豆洗凈去皮，切滾刀塊

　　2.放入清水中漂洗一下，去掉多余淀粉，撈出瀝干水分

　　3.加入適量淀粉，翻拌均勻，使每塊土豆上都能裹上淀粉

　　4.鍋中倒油，小火燒至五成熱，將土豆放入

　　5.炸至表面金黃色撈出(約10分鐘)

　　6.開大火，將油溫提高，倒入炸過的土豆復(fù)炸30秒左右，撈入控油備用

　　7.鍋內(nèi)留少許油，加入砂糖

　　8.不斷攪拌，看到糖色熬成棕黃色，關(guān)火

　　9.將炸過的土豆倒入，翻拌均勻

　　10.倒入盤中，用勺子上多余的糖繞著土豆塊慢慢拉出絲即可

　　土豆不能和什么一起吃

　　1、土豆+柿子

　　吃了土豆，人的胃里會(huì)產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會(huì)產(chǎn)生沉淀，既難消化，又不易排出。

　　2、土豆+西紅柿

　　土豆會(huì)在人體的胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸;西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀，從而導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

　　3、土豆+香蕉

　　土豆是我們餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)的食物，香蕉又是我們經(jīng)常吃的水果，或許很多人都不知道他們一起使用產(chǎn)生副作用。如果兩樣食物一起食用或食用的時(shí)間沒有相隔十五分鐘的話，兩者所含有的元素會(huì)發(fā)生化學(xué)作用并產(chǎn)生一定的毒素。這些毒素會(huì)導(dǎo)致人們長(zhǎng)斑。愛美的MM記住咯，不要一起吃這兩種食物。

　　4、土豆+香雀

　　土豆和香雀相克，兩者一起食用臉上容易生雀斑。所以在吃土豆的時(shí)候記得不要吃香雀!

　　5、土豆+石榴

　　味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡、潤(rùn)秋燥。但石榴和土豆一起吃會(huì)引起中毒。若與土豆同時(shí)服用，可用韭菜泡水喝下去解毒。

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