海參鮑魚煲竹絲雞湯是一道合適養(yǎng)生的湯品，而且做法十分容易，對(duì)于女性可以延緩衰老，還可以滋陰潤(rùn)燥的，自己在家也可以嘗試做一下。以下是小編推薦的海參鮑魚煲竹絲雞湯做法，歡迎閱讀!

　　制作海參鮑魚煲竹絲雞湯的食材

　　海參鮑魚煲竹絲雞湯好吃又養(yǎng)生的步驟

　　1.準(zhǔn)備好食材：海參、鮑魚、竹絲雞、豬骨、淮山、香菇、姜、杞子。

　　2.將豬骨解冰后焯水備用、海參鮑魚與竹絲雞解冰后清洗干凈，姜切片。香菇需要浸泡至軟、淮山洗滌一遍后折成小塊、杞子只需清洗瀝干水分。

　　3.將姜與豬骨放入壓力鍋內(nèi)，注入適量清水。

　　4.蓋上鍋蓋大火煮沸約半小時(shí)后熄火。

　　5.待壓力鍋排氣后打開鍋蓋，放入香菇、淮山與鮑魚。蓋上鍋蓋，大火煮約二十分鐘后熄火。

　　6.第二次待壓力鍋排氣，打開鍋蓋，放入竹絲雞與海參，需要再次蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮約十分鐘左右后熄火。

　　7.第三次壓力鍋排氣后打開鍋蓋，所在食材已經(jīng)煮好，海參略煮過了點(diǎn)，都快全部化掉。

　　8.此時(shí)，不要再蓋鍋蓋，繼續(xù)大火煮沸，加入杞子。

　　9.然后調(diào)入適量鹽與胡椒粉即可熄火。

　　吃海參的禁忌人群

　　1、兒童一般不宜多吃海參。

　　2、高尿酸血癥病人不易長(zhǎng)期食用海參。

　　3、感冒及腹瀉患者，最好暫時(shí)別吃海參。

　　4、容易對(duì)蛋白質(zhì)過敏的人不易多吃海參。

　　5、傷風(fēng)感冒、身體發(fā)熱者不宜進(jìn)食。

　　6、脾胃虛弱勿食，但可有選擇的服用海參保健食品。

　　7、海參潤(rùn)五臟，滋津利水，脾胃有濕、咳嗽痰多、舌苔厚膩者不宜食用。

　　8、痛風(fēng)發(fā)作急性期的病人，海產(chǎn)品均含有不同數(shù)量的嘌呤，如果痛風(fēng)發(fā)作期間體內(nèi)的血尿酸比較高，建議最好不吃海參。

　　9、有類風(fēng)濕的人也要少吃或者不吃海參(類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎沒有太多忌口，如果不是伴有高血壓病、高血脂癥、冠心病、肥胖癥、糖尿病等都可以吃。)。

　　10、肝腎功能不健全的人，海參是高蛋白食品，腎臟功能不好的人過多食用海參，會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)，肝臟疾病患者每天雖然應(yīng)該攝入定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，但如果食用過量反而會(huì)給肝臟帶來一定的壓力，所以每天的食用量應(yīng)以不超過50~100克為宜。

　　11、對(duì)于脾胃虛寒和經(jīng)常腹瀉的人并不適宜大量食用海參，特別是急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食。因?yàn)轷r活海參可能攜帶細(xì)菌甚至病毒，生食海參更容易導(dǎo)致腹瀉，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不容易被人體吸收。

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