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韭菜拌河蝦簡單又好吃的做法圖解

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  .河蝦又稱青蝦,是優(yōu)質(zhì)的淡水蝦類。吃起來的肉質(zhì)細(xì)嫩,營養(yǎng)價值豐富,是高蛋白低脂肪的水產(chǎn)食品,用韭菜拌河蝦,是春天里一道不可多得的菜肴。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的韭菜拌河蝦做法,歡迎閱讀!

  制作韭菜拌河蝦的食材

  韭菜拌河蝦簡單又好吃的步驟

  1.準(zhǔn)備食才

  2.河蝦剪去蝦芒,洗凈。

  3.韭菜洗凈切碎。

  4.河蝦里放點姜末,料酒,鹽,腌10分鐘.

  5.撇去腌汁,撒些淀粉攪拌好.

  6.鍋放400克油,油7分熱時,放下一半河蝦劃散.

  7.炸至轉(zhuǎn)色撈出。

  8.全部炸好后,再倒入油鍋重復(fù)炸一下?lián)瞥觥?/p>

  9.鍋里倒出留底油,放入韭菜煸炒10秒鐘,關(guān)火,

  10.放入炸好 的 河蝦.

  11.加點鹽,攪拌均勻即可.

  吃韭菜的保健益處

  預(yù)防腸癌

  韭菜中所富含的粗纖維是非常豐富的,這種物質(zhì)可以有效增進腸胃的蠕動,對于習(xí)慣性便秘和腸癌有一定的預(yù)防效果。經(jīng)常吃韭菜,可以將自己消化道中的一些有毒物質(zhì)被清理出來,能夠很好的養(yǎng)護自己的腸道健康。

  降壓、降血脂

  韭菜所含的揮發(fā)油及含硫化合物, 具有促進食欲、殺菌消炎、降血脂及擴張血脈的作用,對高血壓、冠心病以及心腦血管疾病等有一定的療效。

  美容養(yǎng)顏

  韭菜中的含硫化合物還能使黑色素細(xì)胞內(nèi)酪氨酸系統(tǒng)功能增強,從而調(diào)節(jié)皮膚毛囊的黑色素,消除皮膚白斑,并使頭發(fā)烏黑發(fā)亮。

  抗菌殺菌

  吃韭菜抗菌殺菌的功效,也是非常不錯的。韭菜莖葉內(nèi)含芳樟醇、甙類、苦味素及硫化物,這些化合物對一些霉菌具有殺傷作用。韭菜提取液對大毛霉菌、柑橘青霉菌、立枯絲核菌和膠胞炭疽菌有較強的抑制作用。

  預(yù)防齲齒

  由于韭菜含膳食纖維較多,較耐咀嚼,進食時可鍛煉咀嚼肌,你起到有效預(yù)防齲齒的作用。

  益肝健胃助消化

  韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進食欲,使自己的消化功能得到增強。

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