辣炒柚子皮美味又健康的做法
生活中很多人了吃柚子的時(shí)候剝了皮隨手扔了,其實(shí)柚子皮只要自己動(dòng)動(dòng)手就是一道美味佳肴,這道菜的做法十分簡(jiǎn)單,味道也很美味,是一道很好的下飯菜。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的辣炒柚子皮做法,歡迎閱讀!
制作辣炒柚子皮的食材
辣炒柚子皮美味又健康的步驟
1.柚子皮放鍋里煮至斷生,然后在水里漂兩天。
2.將漂過(guò)的柚子皮控水,切成小塊。
3.肉切絲,青紅椒切片,蒜切片。
4.熱鍋冷油肉絲、蒜片、青紅椒和豆豉炒香。
5.下柚子皮大火快炒,同時(shí)調(diào)入生抽。
吃柚子的禁忌
1、柚子不能與某些藥品同服。
1)臨床發(fā)現(xiàn),高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片,結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12~l5片同類(lèi)藥的降血脂作用,病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛,甚至腎臟病變。
2)一些病人在服用抗過(guò)敏藥特非那定期間,若吃了柚子或飲了柚子汁,輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等,嚴(yán)重的可能猝死。
3)與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有:環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁,與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)。
因此,正在服藥的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。
2、柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉。
寒性的食物對(duì)于腸胃不好,脾胃虛弱的人來(lái)說(shuō),無(wú)疑是一禁忌。如果特別喜歡柚子的那種味道,建議可以試試將柚子肉煮著吃,或者稍微蒸熱食用。冬季吃一些熱熱的水果,效果不比直接食用差哦。
3、服抗過(guò)敏藥時(shí)不宜吃柚子。
服抗過(guò)敏藥時(shí)吃柚子,病人輕則會(huì)出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常、心室纖維顫動(dòng)等癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致猝死。冠心病常用的鈣離子拮抗劑、降血脂藥,消化系統(tǒng)常用的西沙必利及含咖啡因的解熱鎮(zhèn)痛藥物等。
4、柚子不能和螃蟹一起吃。柚子和螃蟹一起吃會(huì)刺激胃腸,出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
5、胡蘿卜、黃瓜不能和柚子一起吃。一起吃會(huì)破壞掉柚子中維生素C的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
6、豬肝不能和柚子一起吃。豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分,一旦與柚子中的維生素C相遇,就會(huì)加速金屬離子的氧化而破壞原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
7、有胃病、十二指腸潰瘍的人要遠(yuǎn)離柚子,另外,那些脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉,因?yàn)樗麄儗?duì)食物營(yíng)養(yǎng)的吸收和轉(zhuǎn)化能力較弱,粗纖維的柚子可能未消化完畢就被排出體外,造成所謂的濕熱的錯(cuò)覺(jué)。
8、現(xiàn)在正值柚子、柑橘上市,很多人還喜歡喝柚子茶和橙汁。藥劑科提醒,若正在服用降脂類(lèi)等藥物,最好要和這些水果保持距離。
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