西葫蘆炒蝦皮是餐桌上一道很美味的菜肴，蝦皮有海鮮的味道，搭配著西葫蘆吃起來的口感很好，值得一試。小編給大家精心推薦的西葫蘆炒蝦皮做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作西葫蘆炒蝦皮的食材

　　美味西葫蘆炒蝦皮的步驟

　　1.準備食材。

　　2.西葫蘆用擦子擦成絲(別選太細的擦絲器)

　　3.蔥姜蒜切成細末，紅椒切成小段。

　　4.鍋中油燒熱，入蔥姜蒜炒香。

　　5.加入蝦皮煸炒香。

　　6.當蝦皮微微泛黃時，淋入一勺料酒去腥。

　　7.加入西葫蘆絲。

　　8.略炒淋入一勺醋。

　　9.快速翻炒至西葫蘆絲略變軟，加入適量鹽炒勻。

　　10.加入小米辣椒炒勻關火。

　　11.在鍋中略放約一分鐘，利用鍋中余溫西葫蘆會再變軟一點盛出即可。

　　寶寶吃蝦皮食譜

　　蝦皮蒸蛋

　　材料：雞蛋1個、蝦皮適量。

　　做法：蝦皮洗凈、浸泡后，撈出切碎，取蛋黃打入碗中，加適量溫開水攪勻。放入蝦皮，隔水小火蒸熟即可。

　　功效：雞蛋營養(yǎng)十分豐富，但蛋清不適合1歲以內(nèi)的寶寶食用，所以只取蛋黃用。

　　小白菜蝦皮湯

　　材料：小白菜150克，蝦皮30克，姜片、鹽適量。

　　做法：小白菜洗凈、切碎，蝦皮洗凈。鍋中放清水適量，煮沸后放入姜片、小白菜、蝦皮，再沸時加鹽調(diào)味即可。

　　功效：小白菜富含多種維生素，搭配蝦皮做湯，可使營養(yǎng)更全面。

　　蝦皮油菜

　　原料：油菜30克、蝦皮適量。

　　做法：

　　1.油菜洗凈后，放入沸水中焯熟，撈出剁碎。

　　2.蝦皮洗凈稍浸泡后，撈出剁碎。

　　3.油菜、蝦皮放在寶寶的小碗中拌勻。

　　營養(yǎng)盤點 ：油菜也可改為菠菜、白菜、空心菜等綠色蔬菜，并能補充蝦皮中維生素的缺乏，使營養(yǎng)更全面。

　　適合月齡：7個月以上的寶寶。

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