麻辣花生吃起來的口感真的是一級的棒哦，而且還很脆，平時當零食或者是下酒吃都是很好的選擇的。小編給大家精心推薦的香脆麻辣花生做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作香脆麻辣花生的食材

　　好吃的香脆麻辣花生的步驟

　　1.花椒和干辣椒加適量水煮開

　　2.倒放生花生泡半小時

　　3.把泡好的花生去掉紅衣

　　4.放在冰箱冷凍半小時，準備好花椒和煎成段的干辣椒

　　5.熱油，花生炸過一遍

　　6.撈出后，油燒熱再復炸一次

　　7.另起一鍋底油炒香花椒和辣椒

　　8.倒入炸好的花生米，翻炒

　　9.裝盤后倒入適量的鹽和糖

　　10.放涼即食

　　花生米哪種顏色好

　　1、一般認為紅皮花生的營養(yǎng)價值會高點，因為花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。但是白皮花生可以炸出的油更多.

　　2、其中“補血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞?；ㄉt衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強毛細血管的收縮機能，促進骨髓造血機能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。目前，有少數(shù)報道說“因花生紅衣具有增強凝血的作用，所以不適于血液黏稠度偏高的人，否則易引發(fā)血栓。”但這并沒有得到大多數(shù)專家的認同，大多數(shù)專家認為，紅皮是可以促使血小板生成的，它可以避免血小板聚集，會對預防中老年人最大殺手———心血管疾病有一定的作用。

　　3、一般人都是連花生帶紅衣一起吃，花生中含有不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血清膽固醇的功能，可以減少冠心病的發(fā)病危險，防止血小板聚集，阻止血栓形成。

　　花生米糊了能不能吃

　　糊了就不能吃了，很有可能致癌。

　　1、花生米是指去掉花生殼的花生仁，事實上是花生的種子，整個的花生叫做果實，莢果。但一般還是叫做花生米。

　　2、花生本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養(yǎng)素，植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等物質(zhì)，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。

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