韭菜雞蛋蝦皮盒子的做法也是很簡(jiǎn)單的，。用新鮮的韭菜，蝦皮，雞蛋，做餡釀制而成的，經(jīng)常還可以補(bǔ)腎，女性還可以祛斑哦。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的韭菜雞蛋蝦皮盒子做法，歡迎閱讀!

　　制作韭菜雞蛋蝦皮盒子的食材

　　好吃的韭菜雞蛋蝦皮盒子步驟

　　1.中筋面粉適量倒入盆里。

　　2.慢慢沖入沸水，邊倒變用筷子攪拌成絮狀。

　　3.揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜，靜置餳發(fā)半小時(shí)。

　　4.韭菜摘干凈，放入干凈的盆內(nèi)，用清水浸泡，瀝干水分切碎(既可以令其新鮮，還可以去除農(nóng)藥殘留)。

　　5.雞蛋三個(gè)打散。

　　6.鍋倒適量油燒熱,再倒入打散的蛋液,并用鍋鏟不停攪拌翻炒,最后炒熟后就是雞蛋碎了。

　　7.蝦皮放清水中泡10分鐘，清洗干凈。

　　8.韭菜碎 、蝦皮，炒好的雞蛋放入盆里 、放入香油和適量的鹽拌均。

　　9.案板上撒上干粉，將餳好的面團(tuán)揉圓，搓成長(zhǎng)面劑子，再切成相同大小的小面劑子(另一塊面團(tuán)放到盆里，加鍋蓋或保鮮膜以免變干)。

　　10.取一個(gè)小面劑子，用手壓扁，左手旋轉(zhuǎn)面團(tuán)，右手壓著搟面杖，搟成薄面皮。

　　11.將適量的餡料放在面皮上。皮薄餡大才是好吃。

　　12.用叉子把面皮的邊緣壓出花形。(因?yàn)椴幌矚g吃厚厚的花邊，我就用叉子在面皮的邊上按出的花型)。

　　13.平底鍋稍倒一點(diǎn)油放入韭菜盒子，中小火煎至兩面微黃餅熟即好。

　　寶寶吃蝦皮的好處

　　補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞、組織的重要成分，寶寶在生長(zhǎng)發(fā)育期尤其需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)。蝦皮的蛋白質(zhì)含量比家禽、家畜、蛋類都要高，可以作為寶寶補(bǔ)充蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)食品。

　　補(bǔ)充礦物質(zhì)

　　礦物質(zhì)是人體必需的元素，同時(shí)也是自身無法產(chǎn)生、合成的，需要從飲食中攝取。寶寶尤其需要補(bǔ)鈣，如果同時(shí)缺鈣和維生素D，則會(huì)導(dǎo)致軟骨病。蝦皮鈣含量很高，可作為輔食給寶寶吃。

　　補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素

　　蝦皮中礦物質(zhì)含量、種類都非常豐富，如碘、鐵、磷等。碘在人體中的含量不多但作用非常大;鐵在人體中主要參與氧的配送;而磷的含量與鈣吸收的質(zhì)量直接相關(guān)，可以補(bǔ)充寶寶身體所需的營(yíng)養(yǎng)素。

　　幫助骨骼發(fā)育

　　兒童時(shí)期是生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，機(jī)體的各個(gè)組織都在迅速增長(zhǎng)，特別是骨骼的生長(zhǎng)更為迅速，這時(shí)尤其需要鈣質(zhì)，而蝦皮含鈣量極其豐富，寶寶吃了可以促進(jìn)骨骼發(fā)育生長(zhǎng)。

　　促進(jìn)腦部發(fā)育

　　蝦皮中含有豐富的鋅、硒、蛋白質(zhì)以及維生素B2，寶寶吃蝦皮可以促進(jìn)腦部發(fā)育。

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