藍莓酸奶冰棒好吃又營養(yǎng)的做法
夏天到了,大家最想吃的可能就是冰棒了,自己做的也比較安全,吃的也放心,藍莓是一種營養(yǎng)價值很高的水果,其個雖小,功效卻不容小覷,制作成藍莓冰棒很受歡迎的。以下是學習啦小編推薦的藍莓酸奶冰棒做法,歡迎閱讀!
制作藍莓酸奶冰棒的食材
好吃豆腐藍莓酸奶冰棒步驟
1.藍莓果醬、酸奶、煉乳、牛奶(可不用)
2.果醬2大勺,與酸奶混和好,加少量煉乳調(diào)味
3.如果感覺太稠,可加少許牛奶。
4.將調(diào)好味道的酸奶裝入模具中,放冰箱冷凍2小時以上。
藍莓和黑加侖的區(qū)別
一、外形和顏色不同
藍莓果實稍大且呈藍色,表面上還有一層白霜樣的東西,在果臍的部位還有一個凹窩。
黑加侖的顏色接近于黑色,果實較小且果臍突出。
二、口感不用
藍莓吃起來皮薄,果體小,籽極小,果肉細膩,易嚼,甜酸適度;黑加侖果體比藍莓大,皮厚,籽小,不易嚼,口味甜帶酸味。
三、生態(tài)習性不同
藍莓的意思就是“藍色的漿果”,還有人叫它“越橘”,低灌木是一種新興而定果樹樹種,具有一定的經(jīng)濟價值。現(xiàn)在很多人已經(jīng)將藍莓列入人工培育的范疇,一般情況下,人工培育的藍莓高度較高,果實的個頭也很大,這樣的藍莓水分多,但是花青素的含量沒有野生的這么高。
黑加侖學名叫黑穗醋栗,又名黑醋栗、黑豆果、紫梅、虎耳草目茶,小型灌木,其成熟果實為黑色小漿果。黑加侖原本是天山上分布很廣的一種經(jīng)濟林木,現(xiàn)在也流行野外養(yǎng)殖,一般到了7月下旬就可以收獲黑加侖的果實了,它是一種多年生的落葉灌木,喜歡陽光,對寒冷的環(huán)境有一定的抵抗能力。
四、營養(yǎng)成分不同
黑加侖這種水果可謂是人體所需營養(yǎng)素的“大集合”,人體所需的氨基酸在黑加侖果實中一應俱全,黑加侖的鮮果也含有極其豐富的維生素,尤其是維生素c的含量比一般的水果都高得多,除此之外,還有鈣質(zhì)的含量,堪稱水果之冠。黑加侖有預防痛風、貧血、水腫、關節(jié)炎、風濕病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等功效。因此也不難理解為什么當我們要給幼兒或者中老年人送禮時,要選擇黑加侖了。
藍莓最大的特點在于花青素的含量很高,具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌軟化血管、增強人機體免疫等功能。不少人選擇服用藍莓的果汁來延緩身體神經(jīng)的衰老,同時心臟功能也會更加強大。現(xiàn)在也有中醫(yī)的研究指出,藍莓對防癌也有著奇特的功效。
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