土豆燉肉的做法好吃又好看
豆燉肉的主要食材包括土豆和五花肉,是一款比較常見的家常菜。盡管主要材料一樣,但是不同的地方習(xí)慣按自己的口味加入不同的輔料,自己在家也可以嘗試做一下。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的土豆燉肉做法,歡迎閱讀!
制作土豆燉肉的食材
土豆燉肉好吃的步驟
1.將牛肉洗凈,切成厚片。
2.用涼水沖洗幾遍,煮鍋中放入適量涼水,放入牛肉、料酒、蔥,大火煮開撇去浮沫后煮2分鐘。
3.將土豆去皮,洗凈后切塊。
4.將胡蘿卜去皮,洗凈后切塊。
5.洋蔥去皮,洗凈切粗條。
6.將煮過的牛肉片撈出,用溫水沖洗凈浮沫。
7.炒鍋中倒入油,待油溫略高后下入洋蔥翻炒。
8.放入土豆塊和胡蘿卜塊翻炒。
9.放入牛肉片、生抽、老抽、鹽、白砂糖。
10.倒入適量開水,水量要沒過食材,放入姜、香葉、山楂片。
11.大火煮開,撇去浮沫,小火燉1小時左右至熟,放入雞精,攪勻。
12.另用一干凈的煮鍋,倒入少量水,水開后放入少許堿面、鹽、油,放入荷蘭豆煮至熟后撈出用冷水沖涼。將燉好的食材倒入湯碗中,擺上荷蘭豆點綴即可。
土豆的禁忌搭配
土豆+柿子
難消化 ,在人體又難以排出,容易導(dǎo)致出現(xiàn)不適。
土豆+ 櫻桃
吃了會消化不良,食欲不佳。
土豆+西紅柿
土豆在腸胃中會產(chǎn)生大量鹽酸,西紅柿在酸性環(huán)境下會產(chǎn)生不溶于水的沉淀,導(dǎo)致消化不良。
土豆+香蕉
吃了臉上會長斑。
土豆+石榴
吃了會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象,可以用韭菜煮水喝來解毒。
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