中醫(yī)藥膳食譜大全_中醫(yī)養(yǎng)生滋補(bǔ)藥膳食譜
藥膳就是把中藥材和膳食結(jié)合起來(lái)，是中國(guó)餐飲的獨(dú)有特色。那么，中醫(yī)藥膳食譜有哪些?常見(jiàn)能夠入膳的中藥有哪些?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的中醫(yī)藥膳食譜，希望對(duì)你有用!
中醫(yī)藥膳食譜
補(bǔ)氣健脾的棗豆山藥糕
如果家里有小孩子，夏天總愛(ài)翻冰箱找雪糕吃，不妨做這款棗豆山藥糕。它的外形和雪糕有幾分相似，又很香甜，以此代替雪糕是不錯(cuò)的選擇。
做法：取50g山藥、30g扁豆，洗干凈后放入鍋中煮熟待用。將紅棗去核切絲，用水把150g沾粉和成漿后，放入紅棗絲、熟的山藥、扁豆、適量的白糖并攪拌均勻，倒入盤(pán)子里或者模具中，隔水蒸熟后即可食用。
養(yǎng)肝利濕的冬瓜鴨肉湯
冬瓜是夏天消暑的佳品。有的小孩中暑了，大人讓他抱著一個(gè)大冬瓜睡覺(jué)，就能解暑。吃冬瓜同樣能解暑。這款湯很適合夏天飲用，具有利濕健脾、養(yǎng)肝滋陰的功效。
做法：取500g冬瓜洗凈后連皮切塊。荷葉一片洗凈后煎成小塊。然后將500g鴨肉和100g豬肉洗干凈后，和冬瓜、荷葉、50g薏仁、50g茨實(shí)、5g陳皮一同放入砂鍋里，加適量的清水，用武火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)文火燉至鴨肉熟爛，加入鹽和味精調(diào)味，即可吃肉喝湯。
老少咸宜的生脈飲
夏季出汗多，容易缺水，也會(huì)影響腸胃的消化功能。喝這款生脈飲并搭配上述的藥膳，對(duì)腸胃能起到非常好的調(diào)養(yǎng)效果。
做法：取5g五味子，10g麥冬和15g太子參放入煲內(nèi)，加水煎煮，以之代茶飲即可。
五味齋
材料：云耳10克，金針菜40克，豆腐干2塊，粉絲100克，青瓜2根，
調(diào)味料：蝦米、姜適量，胡椒粉，鹽，麻油
做法：
蝦米、云耳放熱水里浸發(fā)，金針菜洗凈也用溫水浸泡，青瓜洗凈，切斜片，豆腐干放進(jìn)沸水里焯一下，撈出，浸冷水，切絲，粉絲切成10厘米長(zhǎng)短，放沸水煮軟;
油鍋燒熱，放姜、蝦米煸香，倒入金針菜翻炒一會(huì)，一次倒入云耳、豆腐干、粉絲，再翻炒一會(huì)，放入青瓜、胡椒粉、鹽、麻油，再炒一會(huì)兒即可。
功效：去雀斑，潤(rùn)膚護(hù)膚，面部有雀斑、皮膚粗糙者適用。
拌豬蹄
材料：豬蹄4只
調(diào)味料：味精，麻油，大蒜，鹽，蔥姜，黃酒，花椒，八角，桂皮
做法：
豬蹄去毛，洗凈，放沸水里燙一會(huì)，撈出;
取干凈紗布袋，放入蔥姜、花椒、八角、桂皮，同豬蹄一起放入鍋里，加水，倒入黃酒、鹽，用武火煮沸，文火將豬蹄煮爛后，去除豬蹄，剔除骨頭，撒上蔥花，冷卻后變成豬蹄凍;
吃的時(shí)候，將豬蹄凍切塊，用醬油、味精、麻油、大蒜泥調(diào)成調(diào)味料，沾著吃或者直接攪拌吃。
功效：豬蹄具有通乳、補(bǔ)血的功效，它很喲大量的膠原纖維和膠質(zhì)蛋白，能夠起到潤(rùn)膚、抗衰老的功效。
杞圓膏
材料：冰糖300克，桂圓300克，枸杞300克
做法：
先將桂圓、枸杞加水浸泡2小時(shí)，然后加熱，每隔一小時(shí)取煎液一次，然后加水再煎，直到材料無(wú)味為止;
將所有煎取的汁液倒在一起，武火煮沸，文火加熱，煎到汁液變濃稠，加熱冰糖，熬到滴水成珠為度，關(guān)火冷卻，裝瓶備用，每次取1-2匙，用開(kāi)水沖泡服用，每天2次。
功效：枸杞能保護(hù)我們的肝臟，補(bǔ)益筋骨、去虛勞，桂圓為果中仙品，能滋陰補(bǔ)液、益脾陰，二者結(jié)合使用能起到生津養(yǎng)血、潤(rùn)肺補(bǔ)腎的功效，長(zhǎng)期服用能潤(rùn)膚強(qiáng)筋骨，讓你的皮膚變得更有光澤。
中醫(yī)九種體質(zhì)養(yǎng)生藥膳食療方
一、平和體質(zhì)(健康型：要保持)。
陰陽(yáng)氣血調(diào)和、以體態(tài)適中、面色紅潤(rùn)、精力充沛等為主要特征。
形體：體形勻稱健壯。
心理特征：性格隨和開(kāi)朗。
發(fā)病傾向：平時(shí)患病較少。
重點(diǎn)人群：男性多于女性。年齡越大，平和體質(zhì)的人越少。
對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)。
常見(jiàn)表現(xiàn)：面色、膚色潤(rùn)澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，鼻色明闊，嗅覺(jué)、味覺(jué)正常，唇色紅潤(rùn)，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，食欲良好，大小便正常。舌色淡紅、苔薄白、脈和緩有力。
適宜運(yùn)動(dòng)：年輕人可選擇一些強(qiáng)度大的運(yùn)動(dòng)比如跑步、打球，老年人則適當(dāng)散步、打太極拳。
調(diào)養(yǎng)方式：吃得不要過(guò)飽，也不能過(guò)饑，不吃冷也不吃得過(guò)熱。多吃五谷雜糧、蔬菜瓜果，少食過(guò)于油膩及辛辣之物。
二、陽(yáng)虛體質(zhì)(怕冷型：保暖最重要)。
陽(yáng)氣不足、以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現(xiàn)為主要特征。
形體：肌肉不健壯。
心理特征：性格多沉靜、內(nèi)向。
發(fā)病傾向：發(fā)病多為寒證，易患泄瀉、陽(yáng)痿、水腫等。
重點(diǎn)人群：東北地區(qū)多見(jiàn)，可能與東北寒燥的天氣有關(guān)，女性明顯多于男性。長(zhǎng)期偏嗜寒涼食物也會(huì)形成這種體質(zhì)。
對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受寒邪，耐受夏季，不耐受冬季，易感受濕邪。
常見(jiàn)表現(xiàn)：總是手腳發(fā)涼，胃脘部總是伯冷，衣服比別人穿得多，耐受不了冬天的寒冷，夏天耐受不了空調(diào)房間的冷氣，喜歡安靜，吃(喝)涼的東西總會(huì)感到不舒服，容易大便稀溏，小便顏色清，量多。
舌淡胖嫩、脈沉遲。
適宜運(yùn)動(dòng)：舒緩柔和的運(yùn)動(dòng)，如慢跑、散步、打太極拳、做廣播操。
調(diào)養(yǎng)方式：可多吃甘溫益氣的食物，比如牛羊狗肉、蔥、姜、蒜、花椒、韭菜、辣椒、胡椒等。少食生冷寒涼食物如黃瓜、藕、梨、西瓜等。自行按摩氣海、足三里、涌泉等穴位，或經(jīng)常灸足三里、關(guān)元?？煞饏T腎氣丸。
推薦藥膳：
1、當(dāng)歸生姜羊肉湯。
當(dāng)歸20克，生姜30克，沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用。羊肉500克剔去筋膜，放入開(kāi)水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入沙鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。此為漢代張仲景名方，溫中補(bǔ)血，祛寒止痛，特別適合冬季食用。
2、韭菜炒胡桃仁。
胡桃仁50克開(kāi)水浸泡去皮，瀝干備用。韭菜200克摘洗干凈，切成寸段備用。麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時(shí)，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟?？裳a(bǔ)腎助陽(yáng)，溫暖腰膝，適用于腎陽(yáng)不足，腰膝冷痛。
三、陰虛體質(zhì)(缺水型：不宜洗桑拿)。
陰液虧少、以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現(xiàn)為主要特征。
形體：體形瘦長(zhǎng)。
心理特征：性情急躁，外向好動(dòng)活潑。
發(fā)病傾向：易患咳嗽、干燥綜合征、甲亢、糖尿病、閉經(jīng)發(fā)熱等。
重點(diǎn)人群：在多風(fēng)、干燥、強(qiáng)紫外線輻射的地區(qū)容易產(chǎn)生這種體質(zhì)的人。
對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：平時(shí)不耐暑熱干燥，耐受冬季，不耐受夏季。
常見(jiàn)表現(xiàn)：經(jīng)常感覺(jué)身體、臉上發(fā)熱耐受不了夏天的暑熱，皮膚干燥，經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱，面頰潮紅或偏紅，常感到眼睛干澀，經(jīng)?？诟裳试?，容易失眠，經(jīng)常大便干結(jié)。
適宜運(yùn)動(dòng)：適合做中小強(qiáng)度、間斷性的身體鍛煉，可選擇太極拳、太極劍等。
調(diào)養(yǎng)方式：多吃甘涼滋潤(rùn)的食物，比如綠豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、蔥、蒜、葵花子等性溫燥烈的食物。中午保持一定的午休時(shí)間。避免熬夜、劇烈運(yùn)動(dòng)，鍛煉時(shí)要控制出汗量，及時(shí)補(bǔ)充水分。可酌情服用六味地黃丸、杞菊地黃丸。平時(shí)多聽(tīng)一些曲調(diào)舒緩、輕柔、抒情的音樂(lè)，防止惱怒。
推薦藥膳：
1、蓮子百合煲瘦肉。
用蓮子20克、百合20克、豬瘦肉100克，加水適量同煲，肉熟爛后用鹽調(diào)味食用，每日1次。有清心潤(rùn)肺、益氣安神之功效。適用于陰虛質(zhì)見(jiàn)干咳、失眠、心煩、心悸等癥者食用。
2、蜂蜜蒸百合。
將百合120克，蜂蜜30克，拌均勻，蒸至其熟軟。時(shí)含數(shù)片，咽津，嚼食。能補(bǔ)肺、潤(rùn)燥、清熱，適用于肺熱煩悶或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。
四、氣虛體質(zhì)(氣短型：要防反復(fù)感冒)。
元?dú)獠蛔恪⒁云７?、氣短、自汗等氣虛表現(xiàn)為主要特征。
形體：肌肉不健壯。
心理特征：性格內(nèi)向，情緒不穩(wěn)定，膽小，不喜歡冒險(xiǎn)。
患病傾向：容易感冒，生病后抗病能力弱且難以痊愈，還易患內(nèi)臟下垂比如胃下垂等。
重點(diǎn)人群：氣虛體質(zhì)者多分布在西部、東部地區(qū)，沒(méi)有工作的人、學(xué)生和長(zhǎng)期從事體力勞動(dòng)的人容易氣虛。
對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受寒邪、風(fēng)邪、暑邪。
常見(jiàn)表現(xiàn)：容易呼吸短促，接不上氣。
喜歡安靜，不喜歡說(shuō)話，說(shuō)話聲音低弱，容易感冒，常出虛汗，經(jīng)常感到疲乏無(wú)力。
舌淡紅、舌邊有齒痕、脈弱。
適宜運(yùn)動(dòng)：以柔緩運(yùn)動(dòng)，散步、打太極拳等為主，不宜做大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)和出大汗的運(yùn)動(dòng)，忌用猛力和長(zhǎng)久憋氣。
調(diào)養(yǎng)方式：多吃具有益氣健脾的食物，如黃豆、白扁豆、香菇、大棗、桂圓、蜂蜜等。少食具有耗氣作用的食物，如檳榔、空心菜、生蘿卜等。常自汗、感冒者可服玉屏風(fēng)散預(yù)防。平時(shí)可按摩足三里穴。
推薦藥膳：
1、黃芪童子雞。
取童子雞1只洗凈，用紗布袋包好生黃芪9克，取一根細(xì)線，一端扎緊紗布袋口，置于鍋內(nèi)，另一端則綁在鍋柄上。在鍋中加姜、蔥及適量水煮湯，待童子雞煮熟后，拿出黃芪包。加入鹽、黃酒調(diào)味，即可食用?？梢鏆庋a(bǔ)虛。
2、山藥粥。
將山藥30克和粳米180克一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚飯時(shí)食用，具有補(bǔ)中益氣、益肺固精、強(qiáng)身健體的作用。
五、痰濕體質(zhì)(肥胖型：必須控制體重)。
痰濕凝聚、以形體肥胖、腹部肥滿、口黏苔膩等痰濕表現(xiàn)為主要特征。
形體：體形肥胖，腹部肥滿松軟。
心理特征：性格溫和，處事穩(wěn)重，為人恭謙，多善忍耐。
發(fā)病傾向：易患糖尿病、中風(fēng)、眩暈、咳喘、痛風(fēng)、高血壓、冠心病等。
重點(diǎn)人群：喜歡吃甜膩食物、不愛(ài)運(yùn)動(dòng)愛(ài)睡覺(jué)、生活安逸的中老年人，男性多。
對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)梅雨季節(jié)及濕環(huán)境適應(yīng)能力差。
常見(jiàn)表現(xiàn)：出汗多而黏膩，手足心潮濕多汗，常感到肢體酸困沉重、不輕松，面部經(jīng)常有油膩感，嘴里常有粘粘的或甜膩的感覺(jué)，平時(shí)痰多。
適宜運(yùn)動(dòng)：平時(shí)多進(jìn)行戶外活動(dòng)，經(jīng)常曬太陽(yáng)或進(jìn)行日光浴，長(zhǎng)期堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)鍛煉。
調(diào)養(yǎng)方式：飲食清淡為原則，多食蔥、蒜、海藻、海帶、冬瓜、蘿卜、金橘、芥末等食物，少食肥肉及甜、黏、油膩食物?？煞没奠顫穹健?/p>
推薦藥膳：
1、山藥冬瓜湯。
山藥50克，冬瓜150克放至鍋中慢火煲30分鐘，調(diào)味后即可飲用。可健脾，益氣，利濕。
2、赤豆鯉魚(yú)湯。
將活鯉魚(yú)1尾(約800克)去鱗、鰓、內(nèi)臟。
將紅小豆50克、陳皮10克、辣椒6克、草果6克填入魚(yú)腹，放入盆內(nèi)，加適量料酒、生姜、蔥段、胡椒，食鹽少許，上籠蒸熟即成?？山∑⒊凉窕担糜谔禎耋w質(zhì)癥見(jiàn)疲乏、食欲不振、腹脹腹瀉、胸悶眩暈者。
六、濕熱體質(zhì)(長(zhǎng)痘型：適合高強(qiáng)度大運(yùn)動(dòng)量鍛煉)。
濕熱內(nèi)蘊(yùn)、以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現(xiàn)為主要特征。
形體：形體偏胖或蒼瘦。
心理特征：性格多急躁易怒。
發(fā)病傾向：易患瘡癤、黃疸、火熱等病證。
重點(diǎn)人群：喜歡吃煎炸燒烤等食物或嗜好煙酒的人群。
對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)濕環(huán)境或氣溫偏高，尤其夏末秋初，濕熱交蒸氣候較難適應(yīng)。
常見(jiàn)表現(xiàn)：面部和鼻尖總是油光發(fā)亮，易生粉刺、瘡癤，常感到口苦、口臭或嘴里有異味，經(jīng)常大便粘滯不爽，小便有發(fā)熱感，尿色發(fā)黃，女性常帶下色黃，男性陰囊總是潮濕多汗。
適宜運(yùn)動(dòng)：適合做大強(qiáng)度、大運(yùn)動(dòng)量的鍛煉，如中長(zhǎng)跑、游泳、爬山、各種球類、武術(shù)等。
調(diào)養(yǎng)方式：飲食清淡，多吃甘寒、甘平的食物如綠豆、空心菜、莧菜、芹菜、黃瓜、冬瓜、藕、西瓜等。少食辛溫助熱的食物。戒除煙酒。不要熬夜、過(guò)于勞累。日?？煞簧ⅰ⑶逦干?、甘露消毒丹。
推薦藥膳：泥鰍燉豆腐。
泥鰍500克去腮及內(nèi)臟，沖洗干凈，放入鍋中，加清水，煮至半熟，再加豆腐250克，食鹽適量，燉至熟爛即成?？汕謇麧駸?。
綠豆藕：藕去皮，沖洗干凈備用。綠豆50克，用清水浸泡后取出，裝入藕孔內(nèi)，放入鍋中，加清水燉至熟透，調(diào)以食鹽進(jìn)食?？擅髂恐箍?。
七、血瘀體質(zhì)(長(zhǎng)斑型：提防心腦血管病)。
血行不暢、以膚色晦黯、舌質(zhì)紫黯等血瘀表現(xiàn)為主要特征。
形體：瘦人居多。
心理特征：容易煩躁，健忘，性情急躁。
發(fā)病傾向：易患出血、中風(fēng)、冠心病等。
重點(diǎn)人群：南方人、腦力工作者，女性多見(jiàn)。
對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受風(fēng)邪、寒邪。
常見(jiàn)表現(xiàn)：皮膚常在不知不覺(jué)中出現(xiàn)紫瘀斑(皮下出血)，皮膚常干燥、粗糙，常常出現(xiàn)疼痛，面色晦暗或有色素沉著、黃褐色斑塊，眼眶經(jīng)常黯黑，眼睛經(jīng)常有紅絲(充血)，刷牙時(shí)牙齦容易出血。
適宜運(yùn)動(dòng)：太極拳、太極劍、舞蹈、步行等。
調(diào)養(yǎng)方式：可多食黑豆、海藻、海帶、紫菜、蘿卜、胡蘿卜、柚、山楂、醋、綠茶等具有活血、散結(jié)、行氣、疏肝解郁作用的食物，少食肥豬肉等。并保持足夠的睡眠。可服用桂枝茯苓丸等。保健按摩可使經(jīng)絡(luò)暢通，起到緩解疼痛、穩(wěn)定情緒、增強(qiáng)人體功能的作用。
推薦藥膳：山楂紅糖湯。
山楂10枚，沖洗干凈，去核打碎，放入鍋中，加清水煮約20分鐘，調(diào)以紅糖進(jìn)食?？苫钛?。
八、氣郁體質(zhì)(郁悶型：要防抑郁癥)。
氣機(jī)郁滯，以神情抑郁、憂慮脆弱等氣郁表現(xiàn)為主要特征。
形體：形體瘦者為多。
心理特征：性格內(nèi)向不穩(wěn)定，憂郁脆弱，敏感多疑。
發(fā)病傾向：易患失眠、抑郁癥、神經(jīng)官能癥等。
重點(diǎn)人群：該體質(zhì)的人多是年輕人，而且女性明顯多于男性。
對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)精神刺激適應(yīng)能力較差。
不喜歡秋冬天和陰雨天。
常見(jiàn)表現(xiàn)：常感到悶悶不樂(lè)、情緒低沉，易緊張、焦慮不安，多愁善感或容易受到驚嚇，常感到乳房及兩脅部脹痛，常有胸悶的感覺(jué)，經(jīng)常無(wú)緣無(wú)故地嘆氣，容易心慌、心跳快，喉部經(jīng)常有堵塞感或異物感，容易失眠。
適宜運(yùn)動(dòng)：較大量的運(yùn)動(dòng)鍛煉，如跑步、登山、游泳、武術(shù)等。
調(diào)養(yǎng)方式：多吃小麥、蒿子桿、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿卜、金橘、山楂等具有行氣、解郁、消食、醒神的食物。睡前避免飲茶、咖啡等提神醒腦的飲料?？梢苑缅羞b散、舒肝和胃丸、開(kāi)胸順氣丸、柴胡疏肝散、越鞠丸調(diào)節(jié)。另外，要多參加集體性的運(yùn)動(dòng)，解除自我封閉狀態(tài)。
推薦藥膳：
1、橘皮粥。
橘皮50克，研細(xì)末備用。粳米100克，淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加清水，煮至粥將成時(shí)，加入橘皮，煮10分鐘即成。
2、菊花雞肝湯。
銀耳15克洗凈撕成小片，清水浸泡。
菊花10克、茉莉花24朵溫水洗凈。
雞肝100克洗凈切薄片備用。
將水燒沸，先入料酒、姜汁、食鹽，隨即下入銀耳及雞肝，燒沸，打去浮沫，待雞肝熟，調(diào)味。再入菊花、茉莉花稍沸即可。
九、特稟體質(zhì)(過(guò)敏型)
先天失常，以生理缺陷、過(guò)敏反應(yīng)等為主要特征。
形體：無(wú)特殊，或有畸形，或有先天生理缺陷。
心理特征：無(wú)特殊。
發(fā)病傾向：凡遺傳性疾病者，多表現(xiàn)為親代有相同疾病，或出生時(shí)即有缺陷。
若為過(guò)敏體質(zhì)，易出現(xiàn)藥物過(guò)敏、花粉癥、哮喘等過(guò)敏性疾病。
對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：適應(yīng)能力差，如過(guò)敏體質(zhì)者對(duì)季節(jié)適應(yīng)能力差，易引發(fā)宿疾。
常見(jiàn)表現(xiàn)：過(guò)敏體質(zhì)，即使不是感冒也經(jīng)常鼻塞、打噴嚏、流鼻涕，容易患哮喘，容易對(duì)藥物、食物、氣味、花粉、季節(jié)過(guò)敏，皮膚容易起蕁麻疹，皮膚常因過(guò)敏出現(xiàn)紫紅色瘀點(diǎn)、瘀斑，皮膚常一抓就紅，并出現(xiàn)抓痕。
適宜運(yùn)動(dòng)：積極參加各種體育鍛煉，避免情緒緊張。
調(diào)養(yǎng)方式：飲食清淡、均衡，粗細(xì)搭配適當(dāng)，葷素配伍合理。少食蕎麥、蠶豆、白扁豆、牛肉、鵝肉、茄子、濃茶等辛辣之品、腥膻發(fā)物及含致敏物質(zhì)的食物?？煞衿溜L(fēng)散、消風(fēng)散、過(guò)敏煎等。
推薦藥膳：固表粥。
烏梅15克、黃芪20克、當(dāng)歸12克放沙鍋中加水煎開(kāi)，再用小火慢煎成濃汁，取出藥汁后，再加水煎開(kāi)后取汁，用汁煮粳米100克成粥，加冰糖趁熱食用。
蔥白紅棗雞肉粥：粳米100克、紅棗10枚(去核)、連骨雞肉100克分別洗凈。
姜切片。
香菜、蔥切末。鍋內(nèi)加水適量，放入雞肉、姜片大火煮開(kāi)。然后放入粳米、紅棗熬45分鐘左右。最后加入蔥白、香菜，調(diào)味?？捎糜谶^(guò)敏性鼻炎見(jiàn)鼻塞、噴嚏、流清涕。
常見(jiàn)能夠入膳的中藥
1、大茴香=八角=大料：木蘭科常綠小喬木八角茴香的成熟果實(shí)。味辛、甘，性溫?？蓽刂猩⒑須庵雇?。
2、刀豆：豆科藤本植物刀豆的成熟種子。味甘，性溫?？蓽刂邢職?，益腎補(bǔ)元。
3、姜：姜科草本植物姜的塊莖。味辛，性溫?？砂l(fā)汗散寒，止嘔祛痰。
4、龍眼肉=桂圓：無(wú)患子科喬木龍眼的假種皮。味甘，性溫?？?a href='http://www.rzpgrj.com/yangsheng/buqixue/' target='_blank'>補(bǔ)氣血，益心脾，可治失眠健忘等癥。
5、山楂：薔薇科喬木或大灌木山楂、山里紅或野山楂的成熟果實(shí)。味酸、甘，性微溫?？上郴e，活血化瘀。
6、棗=大棗：鼠李科灌木或小喬木棗的成熟果實(shí)。味甘，性微溫?？裳a(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性。
7、小茴香：傘形科草本植物茴香的成熟果實(shí)。味辛，性溫?？膳沃雇?，溫中和胃。
8、木瓜：薔薇科灌木貼梗海棠的成熟果實(shí)。味酸，性溫。可除濕利痹，緩急舒筋，消食，治腳氣。
9、白扁豆=扁豆：豆科藤本植物扁豆的成熟種子。味甘，性平。可健脾化濕，可治脾虛泄瀉等癥。
10、百合：百合科草本植物百合、細(xì)葉百合或卷丹的鱗莖。味甘，性微寒?？汕鍩?，養(yǎng)陰，潤(rùn)肺，寧神。
11、花椒：蕓香科灌木或小喬木花椒的成熟果皮。味辛，性熱，有小毒。可溫中散寒，燥濕止癢，殺蟲(chóng)。
12、芡實(shí)：睡蓮科草本植物芡的成熟種仁。味甘、濕，性平?？山∑⒅篂a止帶，補(bǔ)腎固精縮尿。
13、赤小豆：豆科草本植物赤小豆或赤豆的成熟種子。味甘、酸，性平?？衫[，利濕退黃。
14、佛手：蕓香科小喬木或灌木佛手柑的果實(shí)。味辛、苦、酸，性溫。能疏肝理氣，化痰寬胸。
15、青果=橄欖: 橄欖科喬木橄欖的果實(shí)。味甘、澀，性溫?？衫氏[，理氣止痛。
16、杏仁：薔薇科喬木山杏、西伯利亞杏、東北杏或苦味杏的成熟種子。味苦，性溫，有小毒?？芍箍绕酱?，潤(rùn)腸通便。
17、昆布=海帶：海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布的葉狀體。味咸，性寒。可消痰軟堅(jiān)，利水退腫。
18、桃仁：薔薇科小喬木桃或山桃的成熟種子。味苦、甘，性平?？苫钛铕觯瑵?rùn)腸通便。
19、蓮子：睡蓮科水生植物蓮的成熟種子。味甘、澀，性平。可健脾止瀉，補(bǔ)腎固精，養(yǎng)心安神。
20、桑椹：?？茊棠旧５墓?。味甘，性寒?？裳a(bǔ)陰血，益肝腎，潤(rùn)腸通便。
21、榧子=香榧：紅豆杉科喬木榧的種子。味甘，性平?？蓺⑾x(chóng)，潤(rùn)肺，緩瀉。
22、淡豆豉：豆科草本植物大豆成熟種子的發(fā)酵加工品。味辛，性微溫?？山獗沓裏?，可治外感風(fēng)寒及溫病初起，發(fā)熱，可用于熱病煩悶等癥。
23、黑芝麻：亞麻科草本植物黑芝麻的成熟種子。味甘，性平?？裳a(bǔ)肝腎，潤(rùn)五臟。
24、黑胡椒：胡椒科藤本植物黑胡椒去外皮的成熟果實(shí)。味辛，性熱。可溫中散寒，用于脘腹冷痛、虛寒泄瀉等癥。
25、蜂蜜：蜜蜂科昆蟲(chóng)中華蜜蜂或意大利蜂所釀成的糖類物質(zhì)。味甘，性平。可補(bǔ)脾、解毒，潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便。
26、萵苣：菊科草本植物的莖或葉。味苦，性寒，可治熱毒、瘡腫、口渴。
27、薏苡仁：禾本科草本植物薏苡的種仁。味甘、淡，性涼。可利水滲濕，清熱排膿，益肺健脾。
28、枸杞子：茄科灌木枸杞或?qū)幭蔫坭降某墒旃麑?shí)。味甘，性平?？裳a(bǔ)精血，益肝腎，明目。
29、烏梢蛇：游蛇科動(dòng)物烏梢蛇除去內(nèi)臟的干燥體。味甘，性平。可祛風(fēng)通絡(luò)，定驚止痙。
30、酸棗仁：鼠李科灌木或小喬木[FS:PAGE]酸棗的種子。味甘，性平?？绅B(yǎng)心安神，收斂止汗，治失眠。
31、甘草：豆科草本植物甘草、脹果甘草或光果甘草的根及根莖。味甘，性平?？裳a(bǔ)中益氣，清熱解毒，祛痰止咳，緩解藥性。
32、牡蠣=海蠣子：牡蠣科動(dòng)物長(zhǎng)牡蠣、大連灣牡蠣或近江牡蠣的貝殼。味咸、澀，性微寒。可重鎮(zhèn)安神，平肝潛陽(yáng)，收斂固澀，軟堅(jiān)散結(jié)。
33、代代花：蕓香科灌木或小喬木代代花的花蕾。味甘、微苦，性平。可理氣寬胸，開(kāi)胃止嘔。
34、羅漢果：葫蘆科藤本植物羅漢果的果實(shí)。味甘，性涼?？山鉄嵯睿箍是宸?，止咳化痰。
35、肉桂=桂皮：樟科喬木肉桂的樹(shù)皮。味辛、甘，性熱?？蓽刂猩⒑瑴啬I助陽(yáng)，溫通經(jīng)脈。
36、決明子：豆科草本植物決明或小決明的成熟種子。味甘、苦、咸，性微寒?？汕甯蚊髂?，潤(rùn)腸通便。
37、萊菔子=蘿卜子：十字花科草本植物蘿卜的成熟種子。味辛、甘，性平。可消食化積，止咳化痰平喘。
38、陳皮=橘皮：蕓香科小喬木福橘或朱橘等多種橘類的果皮。味辛、苦，性溫?？稍餄窕担須庹{(diào)中。
39、砂仁：姜科草本植物陽(yáng)春砂或海南砂、縮砂的成熟果實(shí)。味辛，性溫。可化濕行氣，溫中止瀉。
40、烏梅：薔薇科喬木梅的近成熟果實(shí)。味酸，性平。可斂肺止咳，澀腸止瀉，止血生津。
41、肉豆蔻：肉豆蔻科喬木肉豆蔻的種子。味辛，性溫。可澀腸止瀉，溫中行氣。
42、白芷：傘形科草本植物興安白芷或杭白芷的根。味辛，性溫。可祛風(fēng)解表，止痛，通鼻竅，消腫排膿。
43、菊花：菊科草本植物菊的頭狀花序。味甘、苦，性微寒?？墒枭L(fēng)熱，清肝明目，清熱解毒，平降肝陽(yáng)。
44、藿香：唇形科草本植物廣藿香或藿香的地上部分。味辛，性微溫?？苫瘽裥袣猓椭行哑?，祛暑解表。
45、郁李仁：薔薇科灌木歐李或郁李的成熟種子。味辛、苦，性平?？蓾?rùn)腸通便，利水消腫。
46、白果：銀杏科喬木銀杏的成熟種子。味甘、苦、澀，性平，有小毒?？芍箍绕酱?，止帶。
47、薤白：百合科草本植物薤或小根蒜的鱗莖。味辛、苦，性溫?？赏?yáng)開(kāi)痹，溫中理氣。
48、薄荷：唇形科草本植物薄荷的莖葉。味辛，性涼。可疏散風(fēng)熱，清利咽喉，祛風(fēng)透疹，疏解肝郁。
49、丁香：桃金娘科喬木丁香的花蕾或果實(shí)。味辛，性溫。可降氣止呃，溫中止痛，溫腎助陽(yáng)。
50、高良姜：姜科草本植物高良姜的根莖。味辛，性熱?？蓽刂猩⒑?，可治脘腹冷痛，胃寒嘔吐等癥。
51、香櫞：蕓香科小喬木枸櫞或香圓的成熟果實(shí)。味辛、苦、酸，性溫?？墒韪卫須猓?。
52、茯苓：多孔菌科真菌茯苓的菌核。味甘、淡，性平?？衫疂B濕，健脾化痰，寧心安神。
53、火麻仁：?？撇荼局参锎舐榈某墒旃麑?shí)。味甘，性平?？蓾?rùn)腸通便，用于腸燥便秘。
54、紅花：菊科草本植物紅花的筒狀花序。味辛，性溫。可活血祛瘀，可治瘡瘍腫痛，跌撲傷痛，風(fēng)濕痹痛，月經(jīng)不調(diào)等癥。
55、紫蘇：唇形科草本植物紫蘇的葉。味辛，性溫?？缮⒑獗?，行氣寬中，解魚(yú)蟹毒。
56、麥芽：禾本科草本植物大麥的成熟果實(shí)經(jīng)發(fā)芽的加工品。味甘，性平?？上郴e，回乳，用于食積停滯。
57、香薷：唇形科草本植物海洲香薷的地上部分。味辛，性微溫?？砂l(fā)汗解表，祛暑化濕，利水消腫。
58、雞內(nèi)金：雉科動(dòng)物家雞的沙囊內(nèi)壁。味甘，性平?？上郴e，化堅(jiān)消石，固精縮尿。
59、荷葉：睡蓮科水生植物蓮的葉。味苦，性平。可清熱解暑，升發(fā)清陽(yáng)，并可止血。
60、白茅根：禾本科草本植物白茅的根莖。味甘，性寒?？蓻鲅寡鍩嵘?，利尿。鮮用為佳。
61、桑葉：?？茊棠旧５娜~。味苦、甘，性寒。可疏散風(fēng)熱，清泄肺熱，清肝明目，涼血止血。
62、馬齒莧：馬齒莧科草木植物馬齒莧的地上部分。味酸，性寒?？汕鍩峤舛?。
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