補(bǔ)腎健脾，這個(gè)詞是現(xiàn)在很多男性比較關(guān)注的詞語，現(xiàn)代社會(huì)一些男性不光飲食還有作息習(xí)慣都會(huì)導(dǎo)致男性需要補(bǔ)腎健脾，下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的健脾補(bǔ)腎食療方，供大家閱讀!

　　健脾補(bǔ)腎食療方

　　山藥粥

　　原料：山藥30克，對(duì)蝦1～2個(gè)，粳米50克，食鹽、味精各少許。

　　做法：將粳米洗凈;山藥去皮，洗凈，切成小塊;對(duì)蝦擇好洗凈，切成兩半備用。鍋內(nèi)加水，投入粳米，燒開后加入山藥塊，用文米煮成粥，待粥將熟時(shí)，放入對(duì)蝦段，加入食鹽和味精即成。粳米要先于山藥入鍋，以利熟爛。山藥軟糯，對(duì)蝦鮮香，很有海鮮味此菜含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、碳水化合物，鈣、磷、鐵和維生素B維生素B維生素B5及維生素C。因此多吃胡蘿卜能防治維生素缺乏癥。胡蘿卜中的纖維素還能刺激胃腸蠕動(dòng)，有助于食物消化。胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)人的健康很有幫助，被民間譽(yù)為“平民人參”，有健脾和胃、壯陽補(bǔ)腎、化滯下氣等功效。維生素D有利胚胎骨骼的骨化和發(fā)育。

　　胡蘿卜炒豆干

　　原料：胡蘿卜200克，豆腐干50克，蝦米15克，青豆25克，水發(fā)香菇100克，植物油50克，香油5克，甜面醬100克，醬油7克，白糖10克，淀粉、料酒各5克，生姜2片。

　　做法：胡蘿卜去頂洗凈，與豆腐干一起分別切成小方丁;蝦米用溫水、料酒泡發(fā);香菇切丁;姜切末。鍋置火上，放入植物油燒熱，下胡蘿卜、豆腐干丁炸透，呈黃色時(shí)撈出，然后下青豆滑炒后起鍋。鍋中留余油，下甜面醬、姜末及水100克，炒至均勻，放入蝦米，翻炒至上色，下胡蘿卜、豆腐干、青豆、水發(fā)香菇，加醬油、白糖調(diào)味，再炒至醬汁入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。注重一定要將胡蘿卜丁、豆腐干、青豆炸、炒熟。單炒胡蘿卜，要多放些油，這樣有利于吸收。

　　煮大棗

　　原料：紅棗100克，白糖20克，水適量。

　　做法：將紅棗洗凈，放人鍋內(nèi)，加清水煮15-20分鐘，至爛熟。去掉紅棗皮、核，加入白糖，調(diào)勻即可喂食。注重紅棗在做法時(shí)要去凈皮和核。

　　浮小麥粥

　　原料：浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。

　　做法：將浮小麥、大棗、糯米分別洗凈，去雜，放入鍋內(nèi)，加入適量水，先用旺火，再中火，后文火煮成粥。粥粘潤(rùn)，爛熟，稍甜，喂幼兒也可加點(diǎn)糖。

　　藕粉蘋果糊

　　原料：藕粉50克，蘋果(或桃、楊梅、香蕉適量)，清水250克。

　　做法：將藕粉加適量水調(diào)勻;蘋果去皮，切成極細(xì)末。鍋置火上，加水燒開，倒入調(diào)勻的藕粉用微火慢慢熬煮，邊熬邊攪動(dòng)，熬至透明為止，最后加入切碎的蘋果，稍煮即成。做法時(shí)，把水果洗凈后，最好用小勺刮成泥，以利消化吸收。

　　健脾補(bǔ)腎湯

　　原料：黨參15克，白術(shù)15克，黃芪30克，茯苓10克，黃精20克，川續(xù)斷15克，淮山20克，仙靈脾15克，虎杖10克，白花蛇舌草15克，枸杞15克。

　　做法：日服1劑，水煎2次，混勻分2次口服。2個(gè)月為1療程。健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)肝祛邪。適用于慢性乙型肝炎。慢性及遷延性肝炎、早期肝硬化、肝功能長(zhǎng)期不正常而屬脾腎兩虛證。

　　健脾補(bǔ)腎豬尾湯

　　原料：豬尾1條，黑豆150克，紅棗12粒，陳皮1塊，水10碗，鹽1茶匙。

　　做法：陳皮浸洗干凈。黑豆浸洗干凈，用干鍋炒至皮裂，過清水瀝干備用。豬尾去毛斬件、洗凈，連同其他材料洗凈一并放入煲內(nèi)煮滾，改用文火煲3小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。

　　健脾補(bǔ)腎茶

　　原料：枸杞、淮山、大棗。

　　做法：沏茶，能調(diào)理脾胃，助增腎精，補(bǔ)氣血之不足，有助增加消化吸收能力、提高免疫力與體質(zhì)，延年益壽，可作為日常保健飲用。陰虛火旺者(盜汗、五心煩熱)禁用。孕婦禁用。

　　雞肫皮粥

　　原料：糯米或大米

　　做法：不要淘洗直接放鍋里炒至有一點(diǎn)點(diǎn)焦，中藥房賣的雞肫皮，也是炒至微焦，兩樣?xùn)|西一起煮粥吃，味苦要略放一點(diǎn)點(diǎn)糖。

　　山楂糕粥

　　原料：山楂糕切成小丁;江米、白米各半

　　做法：熬粥，把粥滾開后放山楂丁和少量糖;

　　焙雞內(nèi)金

　　原料：雞內(nèi)金、淮山各適量。

　　做法：粉要研細(xì)，焙黃，不可焙焦。

　　山藥淮米糊

　　原料：山藥、薏米、芡實(shí)各250克，淮米600克。

　　做法：將山藥去皮，薏米、淮米、芡實(shí)洗凈，晾干水分，炒至微黃，共研成粉末備用。食用時(shí)取粉末一湯匙，用沸水沖泡成糊狀，根據(jù)個(gè)人喜好加糖或少量鹽調(diào)味。軟稠甜(咸)香，適宜兒童食用。

　　豬肉淮山湯

　　原料：淮山、蓮子(去芯)、芡實(shí)各30克，豬瘦肉100克，醬油、花生油、蔥、鹽、姜各適量。

　　做法：將淮山、蓮子、芡實(shí)洗凈;豬瘦肉在沸水鍋中稍燙，除去血腥味，切成塊，備用。鍋中加油，先入蔥、姜炒香，，再下入豬肉和醬油、鹽，燒沸，下入淮山、蓮子、芡實(shí)，用文火燉湯。

　　特點(diǎn)：此菜可喝湯吃肉，咸香適口。

　　蘋果泥

　　原料：蘋果100克，涼開水適量。

　　做法：將蘋果洗凈去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀，即可喂食?；蛘邔⑻O果洗凈，去皮，切成黃豆大小的碎丁，加入涼開水適量，上籠蒸20-30分鐘，待稍涼后即可喂食。注重刮子或匙一定要洗凈消毒。泥香，易消化，美味可口。

　　健脾補(bǔ)腎食物

　　藕

　　生藕能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。有“暑天宜生藕，秋涼宜熟藕，生食宜鮮嫩，熟食宜壯老”的說法。

　　白扁豆

　　初秋，用白扁豆煮粥或煎湯服，可消暑熱、化暑濕、健脾胃、增食欲。

　　黃鱔

　　入秋食鱔，不但補(bǔ)益力強(qiáng)，對(duì)人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用，燒鱔段、清燉黃鱔、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。

　　花生

　　深秋后花生成熟，用鮮花生仁研沫煮湯服或水煮食用，不宜炒吃。

　　栗子

　　有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎壯骨的作用。

　　胡桃

　　能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘，又能益氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥潤(rùn)腸。

　　苦瓜

　　苦瓜有清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精的作用。

　　紅棗

　　秋食紅棗，是滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品，如能與銀耳、百合、山藥共同煨食，效果更好。

　　山藥

　　其特點(diǎn)是補(bǔ)而不滯，不熱不燥，不論男女老幼、有病無病、體健體弱，都適合食用。

　　百合

　　有補(bǔ)肺、潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞和潤(rùn)燥止咳的作用。

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