近視眼是許多學生朋友們都會患有的眼部疾病，對于這一疾病大多數(shù)的人都會戴眼鏡來矯正，既然食療功能這么齊全，只要找對材料來料理，視力只會越來越好。下面是學習啦小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　提高視力的食譜

　　牡蠣蘑菇紫菜湯

　　鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生姜、麻油、鹽、味精各適量。先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調(diào)以上述佐料，連湯吃下。此方具有滋腎養(yǎng)肝、補血明目之功效，善治近視，視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。

　　芝麻核桃乳蜜飲

　　用黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內(nèi)。每次各取一匙，沖入午乳(或豆?jié){)一杯，開加蜂蜜一匙調(diào)服。該方滋補肝腎、明目潤燥，主治近視及雙目干澀、大便燥結諸癥。

　　核桃棗杞雞蛋羹

　　核桃仁(微炒去皮)300克，紅棗(去核)250克、枸杞子150克，與鮮豬肝200克同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時后備用。每日取2-3湯匙，打入2個雞蛋，加糖適量蒸為羹。本方有益腎補肝、養(yǎng)血明目的作用?？芍委熃?、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等癥者。

　　豆仁粳米八寶粥

　　用赤豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃肉、龍眼、蓮子、紅棗各30克，粳米500克，加水煮粥，拌糖溫食?？色@健脾補氣、益氣明目之功用。宜近視、不耐久視、寐差納少、消化不良等癥。

　　花生瓜子棗豆糕

　　花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克，與棗肉共搗為泥，再調(diào)入些面粉，加適量油與水，調(diào)勻做糕，蒸熟，一日吃完。有補脾益氣、養(yǎng)血明目之功?？捎糜谥委熃?、視物模糊，伴心悸氣短、體虛便秘者。

　　食療的含義

　　食療治是以藥物和食物為原料，經(jīng)過烹飪加工制成食品，人們食用以后，可以起到防病治病，保健強身，延年益壽的作用。食療即不同于一般的中藥治療病的方法，又有別于普通通的飲食充饑，它以溫和而無害于于身體的特性被 人們所推崇，是一種兼有藥物功效和食品美味的特殊療法。

　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使期獲得健康或治病孩丙的一種方法。通常認為，食用是為體提供生長發(fā)育和健康生存所需的各種營養(yǎng)素的可食性物質(zhì)。也就是說，食物最主要的是營養(yǎng)作用。其實不然，中醫(yī)很早就認識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。不但充饑，更可適口，用之對癥，病 自漸愈，即不可癥，亦無他患”?？梢娛澄锉旧砭途哂?ldquo;養(yǎng)”和“療”二方面的作用。更中醫(yī)則更重視食物在“養(yǎng)”和“治”方面的特性。

　　食療是中國人的傳統(tǒng)習慣，通過飲食達到調(diào)理身體，強壯體魄的目的。食療文化源遠流長，食療是一種長遠的養(yǎng)生行為。以前的人通過食療調(diào)理身體，現(xiàn)在的人通食療減肥，護膚，護發(fā)。食療是一種健康的健體之道。

　　為什么養(yǎng)生要進行食療

　　中醫(yī)歷來強調(diào)“藥療不如食療”，以食物為藥物具有以下幾大優(yōu)勢，這也是為什么要選擇食療來進行養(yǎng)生的原因。

　　1.食療不會產(chǎn)生任何毒副作用。而藥物治病則不然，長期使用往往會產(chǎn)生各種副作用和依賴性，而且還可能對人體的某些健康造成影響。

　　2.這些食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪械钠椒仓?，價格低廉，有的甚至不花分文，讓我在日常用餐中便可達到治病的目的，這又是昂貴的醫(yī)藥費所無法比擬的。

　　3.食物為藥還具有無痛苦的優(yōu)點，讓人們在享受美食的過程中祛除病痛，避免了打針，吃藥，甚至手術之苦。

　　食療是最好的偏方，食療確實對防病治病 有很好好的功效，有不同于藥物治療的優(yōu)點，但不等于食療能包治百病，也不能因此代替藥物治療。