秋天到了，燥熱還未退，秋燥容易使人心煩氣躁，覺(jué)也睡不好，很多人出現(xiàn)晚上失眠，白天無(wú)精打采的癥狀。這時(shí)吃些安神補(bǔ)腦的食療可以改善。下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　安神補(bǔ)腦食療：

　　1、桂圓山藥粥

　　材料：生山藥100克，桂圓肉15克，荔枝肉3個(gè)，白糖適量。

　　做法：山藥片與桂圓、荔枝、粳米同置鍋內(nèi)，加水適量，煮粥。加白糖調(diào)味即成。

　　功效：益智健腦，補(bǔ)腎生精，養(yǎng)血安神。

　　2、核桃枸杞黑米粥

　　材料：黑米50克、小米70克、核桃30克、枸杞20克、清水800毫升。

　　做法：將小米和黑米淘洗干凈，倒入砂鍋中，加入核桃，開(kāi)燒。燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，砂鍋蓋子下面卡根筷子，防止溢鍋。燒開(kāi)后煮15-20分鐘左右，加入洗干凈的枸杞子，再小火煮5分鐘即可。

　　功效：對(duì)頭昏目眩、貧血白發(fā)、腰膝酸軟、夜盲耳鳴癥、療效尤佳。長(zhǎng)期食用可延年益壽。

　　3、核桃茯苓粥

　　材料：核桃仁20克，粳米100克，白茯苓粉15克，食鹽3克，胡椒粉1克。

　　做法：將粳米淘洗干凈，和茯苓粉、核桃仁同放入鍋內(nèi)，加水適量，置于灶上，先用武火燒開(kāi)，再用文火煎熬到米爛。放入味精、食鹽、胡椒粉攪勻即成。

　　功效：健脾利濕，補(bǔ)腦益智，老年性浮腫，肥胖，小便不利，腦力衰退，腹瀉。

　　4、芝麻粳米粥

　　材料：粳米100克，核桃25克，合百(干)10克，黑芝麻20克。

　　做法：粳米淘洗干凈;粳米與核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙鍋中;加水用小火燉煮，熟透成粥即可。

　　功效：粳米補(bǔ)脾強(qiáng)智;核桃仁補(bǔ)腎健腦，補(bǔ)心益智;黑芝麻補(bǔ)肝腎，填腦髓。全方補(bǔ)虛滋陰，強(qiáng)腦益智，對(duì)肝病思維遲鈍，記憶力減退。

　　5、益智仁粥

　　材料：粳米50克，益智仁5克，鹽1克。

　　做法：將粳米文火熬成稀粥，調(diào)入益智仁末和少量精鹽，稍煮片刻，待粥稠則?；?。

　　功效：健腦益智，溫脾補(bǔ)腎，固精縮尿。本藥膳對(duì)精神萎靡、神昏健忘、記憶力減退、腰膝酸軟、畏寒肢冷、夜尿多等腎精虧虛，腦髓失養(yǎng)者，有輔助治療作用。

　　6、龍眼肉粥

　　材料：龍眼肉15克，大棗5枚，大米100克。

　　做法：加清水適量同煮為粥服食。

　　功效：可養(yǎng)心安神，健脾補(bǔ)血，適用于心血不足所致的心悸、失眠、健忘等。

　　7、海帶粥

　　材料：海帶15克，粳米100克，豬瘦肉適量，食鹽適量。

　　做法：將粳米熬成稀粥。放入海帶、豬瘦肉和適量食鹽，稍煮片刻，待粥稠則?；?。

　　功效：軟堅(jiān)化痰通絡(luò)，健腦益智安神。

　　8、靈芝鶉蛋湯

　　材料：鵪鶉蛋12個(gè)，枸杞子10克，銀耳200克，靈芝25克，蜂蜜、冰糖適量。

　　做法：鵪鶉蛋煮熟，去殼，靈芝過(guò)水洗，切成薄片，枸杞和銀耳也都洗凈備用。將銀耳、枸杞、靈芝、冰糖、清水倒入砂鍋里，大火煮沸，小火煲1小時(shí)，然后放入鵪鶉蛋再煲半小時(shí)，加蜂蜜調(diào)味即可。

　　功效：安神補(bǔ)腦，強(qiáng)身健體，但是腸滑泄瀉者、濕困外感者不宜食用。

　　9、蓮子豬心湯

　　材料：豬心一個(gè)，枸杞子10克，去心蓮子100克，清湯，黃酒，鹽適量。

　　做法：豬心洗凈，對(duì)半剖開(kāi)，放沸水燙透，撈出，切塊;蓮子、枸杞洗凈。將豬心、清湯、黃酒倒入砂鍋里，旺火煮沸，撈去浮沫，放入枸杞和蓮子，用小火燉到蓮子酥爛，然后加鹽調(diào)味即可。

　　功效：健脾安神，養(yǎng)心補(bǔ)氣，感冒發(fā)熱者、陽(yáng)亢者不宜食用。

　　10、玉竹決明子排骨湯

　　材料：黃精30克，玉竹30克，決明子9克，川芎3克，豬排骨300克，豬瘦肉100克，生姜、蒜末、料酒各適量。

　　做法：將上述中藥煎湯去渣，取汁備用;豬排骨洗凈剁塊，豬肉洗凈切片。將豬排骨、豬肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸，撈取泡沫和生姜、蒜末，再加備好的藥汁，用小火煨燉30分鐘，至肉料熟，加入料酒、醬油、食鹽、味精拌均即成。吃肉飲湯，一日2次。

　　功效：補(bǔ)腦安神，調(diào)和氣血。適用于腦力不足，病后虛弱，頭暈目眩，失眠，健忘，疲倦乏力等。

　　為什么養(yǎng)生要進(jìn)行食療?

　　中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，以食物為藥物具有以下幾大優(yōu)勢(shì)，這也是為什么要選擇食療來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生的原因。

　　1.食療不會(huì)產(chǎn)生任何毒副作用。而藥物治病則不然，長(zhǎng)期使用往往會(huì)產(chǎn)生各種副作用和依賴性，而且還可能對(duì)人體的某些健康造成影響。

　　2.這些食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪械钠椒仓?，價(jià)格低廉，有的甚至不花分文，讓我在日常用餐中便可達(dá)到治病的目的，這又是昂貴的醫(yī)藥費(fèi)所無(wú)法比擬的。

　　3.食物為藥還具有無(wú)痛苦的優(yōu)點(diǎn)，讓人們?cè)谙硎苊朗车倪^(guò)程中祛除病痛，避免了打針，吃藥，甚至手術(shù)之苦。

　　食療是最好的偏方，食療確實(shí)對(duì)防病治病 有很好好的功效，有不同于藥物治療的優(yōu)點(diǎn)，但不等于食療能包治百病，也不能因此代替藥物治療。