吃什么水果比較養(yǎng)胃_胃不好吃什么水果養(yǎng)胃
我們在日常飲食中可以吃一些水果進行養(yǎng)胃。那么你知道吃什么水果是比較養(yǎng)胃的嗎？胃不好應(yīng)該吃什么水果進行養(yǎng)胃呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的吃什么水果比較養(yǎng)胃，以供大家閱讀。
吃什么水果比較養(yǎng)胃
1、南瓜
含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。需注意南瓜皮不好消化，食用時最好去皮。
2、秋葵
果實間有果膠和糖類組成的黏液，可保護胃壁，還可促進腸胃蠕動、防止便秘，是健胃潤腸食材。
3、木瓜
含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。注意木瓜偏寒，不建議空腹食用。
4、卷心菜
卷心菜富含維生素K和維生素U，具有抗?jié)円蜃?，可修?fù)體內(nèi)受傷組織，保護胃腸黏膜，經(jīng)常食用可減少胃部不適。注意容易引起脹氣，腹脹患者不要吃太多。
5、蓮藕
蓮藕是東方蔬菜之王，將藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去清熱的性能，卻對脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯，還能補血健脾。
6、山藥
山藥味甘、性平，可健脾益胃。適用于脾虛久泄、食欲不振的人群。山藥還含有淀粉酶、多酚氧化酶、薯蕷皂苷元等營養(yǎng)物質(zhì)，有利于腸胃消化吸收，適于慢性胃炎、腸炎及病后虛弱者。
可將山藥與大米、小米、紅棗等熬成雜糧粥或蒸熟后制成藍莓山藥。但山藥有收澀作用，大便干燥的人不宜多吃。
7、甘蔗
冬季干燥易上火，甘蔗具有滋陰潤燥、和胃止嘔的功效，比較適用于胃酸缺少之消化不良癥。甘蔗汁液豐富，可以粥食入湯。
明代醫(yī)藥學(xué)家李時珍認(rèn)為甘蔗“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，可見咀嚼是最好的食用方式。甘蔗性寒，脾胃虛寒的人和糖尿病人應(yīng)少吃。
8、白蘿卜
白蘿卜被譽為小人參，具有通氣行氣，健胃消食的作用?！侗静菥V目》白蘿卜稱為“蔬中最有利者”。
涼拌蘿卜絲可消食，白蘿卜豆腐湯，白蘿卜燉羊排則能夠健脾暖胃。一般人都可食用，但胃潰瘍、先兆流產(chǎn)等患者忌吃。此外，白蘿卜切絲榨汁能夠緩解吃肉過多導(dǎo)致的積食。
9、甘藍
甘藍所含維生素K很高，維生素K是維護血液正?？鼓δ堋p少生理期大量出血的重要微量元素，還可防止內(nèi)出血及痔瘡。甘藍還具有益脾和胃、緩急止痛的作用。
冬季是腸胃病的高發(fā)期，而胃潰瘍是其中最常見的病癥之一。常食甘藍對輕微潰瘍或十二指腸潰瘍，有較好的輔助治療作用。
甘藍最佳吃法是制作甘藍沙拉：甘藍600克，黃瓜100克，西芹30克，香蕉100克，蘋果200克，鹽、胡椒粉、檸檬汁、沙拉醬少許。將甘藍切絲，黃瓜切絲，芹菜切絲，香蕉切片，蘋果切絲，將切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上鹽和胡椒粉，淋上檸檬汁，澆上沙拉醬，拌勻即可食用。
胃不好吃什么養(yǎng)胃
1、南瓜蛋黃小米粥
南瓜150g、小米50g、雞蛋1個。
小米淘洗干凈放入鍋中，加入適量清水，熬煮成軟爛的米粥。南瓜去皮洗凈，切成薄片，入蒸鍋蒸熟，取出用勺子按壓成蓉。雞蛋洗凈放入清水鍋中煮熟，撈出去殼，將蛋黃碾壓成粉末狀。把雞蛋放入蒸南瓜的鍋中一同煮熟。將南瓜蓉和蛋黃泥加入煮好的小米粥里，攪拌均勻即可。
2、山藥雞湯
山藥200克，雞1/3只，香菇200克，蜜棗1顆，姜2片，桂圓5顆。
將雞切成塊，鐵棍山藥切成滾刀塊，準(zhǔn)備好姜片。鍋中放少許植物油，將雞塊和姜片放入。翻炒雞塊，直至雞塊變色，雞肉收緊雞皮微微焦黃。將炒好的雞塊放入慢燉鍋中，再加入適量的開水。放入鐵棍山藥塊，加蓋，小火慢燉2個小時。再放入雞肝、雞胗等雞雜，加蓋后繼續(xù)慢燉二十分鐘。最后加入鹽、胡椒粉等調(diào)味，放入適量的枸杞子。
3、鵝胸肉粥
白粥雙人份，鵝胸肉300g，干百合20g，蔥姜、白胡椒粉、糖、鹽、料酒各適量。
鵝胸肉切絲，用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味。把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗稱的粥底)一起放入沙鍋中，煮到滾，轉(zhuǎn)文火再煮40分鐘。下入鵝肉，煮沸后，轉(zhuǎn)文火10分鐘就可以了。加入細(xì)細(xì)的嫩姜絲跟蔥碎、白胡椒調(diào)味就可以了。
4、蓮藕紅棗湯
蓮藕(2截，以中間部分為佳)，紅棗少許，冰糖/白糖。
選新鮮蓮藕，洗干凈，切片。在鍋中放進蓮藕，水(水淹過蓮藕即可)。水沸，改小火繼續(xù)煮。煮到25分鐘左右放進紅棗一起煮。再煮15分鐘，關(guān)火起鍋。
5、百合蓮子瘦肉湯
干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。
瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片。瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘。砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟、熟。放入瘦肉大火煮5分鐘，加百合再煮2分鐘，撒上枸杞、加鹽調(diào)味，關(guān)火。
6、燕麥南瓜粥
燕麥片適量，南瓜適量。
南瓜洗凈去皮及內(nèi)瓤切成片，燕麥片洗凈，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，當(dāng)南瓜片軟后用勺子按碎，再煮10分鐘即可。
7、栗子燜排骨
豬排骨(大排)500克，栗子(鮮)200克，白皮大蒜10克，鹽6克，白砂糖3克，醬油15克，香油5克，玉米淀粉10克，花生油25克，料酒15克。
將排骨斬成小塊，用腌料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)腌2個小時至入味。燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒。等排骨炒到5分熟，加入栗子繼續(xù)爆炒。最后加適量水燜煮15分鐘，直至排骨和栗子熟透，酥軟，即可上碟。
8、茶樹菇栗子雞
仔雞半只，干茶樹菇1小把，板栗150克，蔥，姜，大料，干紅辣椒，醬油，料酒，糖，鹽，食用油2大勺。
干茶樹菇提前浸泡，去除根部和雜質(zhì)，洗凈備用。板栗去殼，剝除外皮，備用。仔雞洗凈切成小塊，切姜片，切蔥段備用。
炒鍋燒熱，放油，待油燒至6成熟時放入雞塊翻炒，炒至雞塊變色，水分收干。放入蔥，姜，干紅辣椒炒出香味。加入茶樹菇和板栗一起炒勻。加入醬油料酒，糖將顏色炒勻。加入開水和浸泡過茶樹菇的水大火燒開。加蓋轉(zhuǎn)中火燉30分鐘左右，至雞肉酥爛。最后用鹽調(diào)味把湯汁收濃即可。
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