上火了吃什么降火
秋季干燥，正是容易上火的季節(jié)，上火了，飲食調(diào)理是首選。那么你知道上火了吃什么降火嗎?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦上火了可以降火的食物。
上火了吃什么降火
1、苦瓜
可清熱解毒、清心明目,適宜于心火旺之人食用。但應(yīng)以心火程度作為食用多寡的尺度。
2、茶葉
如烏龍茶、苦丁茶等,有清熱強(qiáng)心、利尿、清食解酒、生津止渴等功效。但過量飲用會(huì)傷及脾胃。
3、苦杏仁
具有止咳平喘、潤(rùn)腸通便、潤(rùn)肺脾等好處。但消費(fèi)者一定要注意不得食用未經(jīng)處理的果仁。需將果仁去皮去尖,熱水浸泡一天,不加蓋煮熟,使氫氰酸揮發(fā)后方可食用。
4、枇杷葉
有助于清肺、化痰止咳、和胃降逆以及解暑等。
上火可以降火的食療方法
1、生地蓮心烏梅飲
材料：生地15克、蓮子心5克、石斛(干)10克、烏梅30克、白糖適量。
做法：生地切成小塊或絲狀;烏梅去核(烏梅酸性較強(qiáng)，可根據(jù)個(gè)人口味增減用量)。石斛加入清水先煎半小時(shí)后，將生地、烏梅、蓮子心加入，同煮20～30分鐘，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)入白糖，即可飲用。
功效：烏梅酸澀平，可生津、斂肺氣、適用于虛熱煩渴、肺虛久咳、脾虛久瀉久痢、蛔厥腹痛等癥狀者;生地苦甘寒，功可清熱涼血、養(yǎng)陰生津;石斛，性微寒味甘，具有養(yǎng)陰清熱、益胃生津的功效;蓮子心可消暑除煩、生津止渴，此四藥同用，使能養(yǎng)陰收斂、清熱降火。
2、山藥糯米粥
材料：山藥、荸薺、大棗、糯米。
做法：山藥去皮洗干凈切成片備用;鮮荸薺沖洗干凈削去外皮，切成丁;糯米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝干水分;大棗洗干凈備用。取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢燉約1個(gè)小時(shí)后即可飲用。喝的時(shí)候可以放些白糖來調(diào)味，但量不能太多。
功效：這款藥膳比較適合那些因?yàn)榍镌锒l(fā)生干咳、便秘的人群。
3、蓮藕排骨湯
材料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊，料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙。
做法：排骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié)，刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生姜洗凈切成兩半，鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘，把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
功效：蓮藕排骨湯清熱消痰、補(bǔ)血養(yǎng)顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服，血脂較高者不宜多食。
4、石膏地黃粥
材料:生石膏30克,生地黃10克,粳米100克。做法:先將生石膏兌入適量清水后煎煮,然后過濾去渣取汁,然后加入粳米、生地黃一同煮粥即可。功效:生石膏可入胃經(jīng),清熱瀉火;生地黃可養(yǎng)陰清熱,共同煮粥可以清胃火,對(duì)于治療胃火牙痛、口臭等癥有效。
5、薄荷菊花茶
用薄荷3克,菊花2克,一起放入茶杯中,加蓋沖泡5-10分鐘即可。菊花味辛,甘,苦;性微寒。歸肺、肝經(jīng)。菊花的功能主治:散風(fēng)清熱,平肝明目。可以用于治療肝火旺盛引起的頭痛眩暈、目赤腫痛等癥狀。
預(yù)防上火的方法
1、多喝開水,喝水是最好的排毒的方法,通過喝水我們的身體能夠稀釋體內(nèi)的毒素,通過尿液排出。每天有充足的飲水,不僅可以促進(jìn)新陳代謝,而且能夠?qū)⒏嗟赜泻ξ镔|(zhì)排出體外。
2、適當(dāng)?shù)某孕鲂缘乃?。?duì)于易于上火的人來說,應(yīng)該多吃些涼性水果。比如說梨、香蕉、獼猴桃、柚子、柿子、葡萄等,這些水果都有清熱解毒的功效,幫助消化,促進(jìn)食欲。
3、多吃蔬菜,在蔬菜中還含有大量的纖維素,它還能起到腸道清道夫的作用。蔬菜中所含有的纖維素能像海綿一樣吸附消化道的代謝拉級(jí)和外界進(jìn)入體內(nèi)的有毒物質(zhì),并將其及時(shí)排出體外。
4、多喝粥,特別是蓮子湯和綠豆粥。也能夠適當(dāng)?shù)钠鸬筋A(yù)防的作用。
5、當(dāng)感覺快要上火時(shí),可以吃些板藍(lán)根,板藍(lán)根具有清熱解毒的作用,也有一定的預(yù)防和治療作用。
6、還有就是用羅漢果泡茶喝,效果不錯(cuò),羅漢果有清熱潤(rùn)肺,止咳,利咽等作用。對(duì)上火也有一定的作用。
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