秋季養(yǎng)生食譜推薦_秋季養(yǎng)生食譜
秋季養(yǎng)生肺為先秋季乍寒乍熱，晝夜溫差大。那么秋季養(yǎng)生食譜有什么好推薦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季養(yǎng)生食譜推薦，歡迎參閱
秋季食譜大全
第一：粥類食譜
栗子粥
材料：大米、栗子、食鹽
做法：
1、將栗子去皮之后洗干凈，然后切碎備用;
2、大米淘洗干凈之后備用;
3、將大米和栗子一起放入鍋中，加入適量的清水進(jìn)行熬煮，煮熟之后加入少量的食鹽就可以起鍋服用了。
山藥安神粥
材料：山藥、蓮子、紅棗、枸杞、黑糯米、白糯米、桂圓肉、米酒、冰糖
做法：
1、將蓮子清洗干凈并且放入清水之中浸泡;紅棗去除果核清洗干凈、糯米清洗干凈，并且放入清水之中浸泡四個(gè)小時(shí);山藥去皮之后清洗干凈，切小塊備用;
2、將所有的食材一起放入鍋中，大火燒開(kāi)之后改成小火熬煮兩個(gè)小時(shí);
3、起鍋之前加入準(zhǔn)備好的冰糖以及米酒，融化之后攪拌均勻則可起鍋服用。
玫瑰花粥
材料：粳米、玫瑰花、櫻桃、白砂糖
做法：
1、將沒(méi)有完全開(kāi)放的玫瑰花采下，然后將花瓣放入清水之中洗干凈;
2、粳米清洗干凈之后浸泡半個(gè)小時(shí)，然后取出瀝干水分;
3、將粳米放入鍋中，加入適量的清水，大火燒開(kāi)之后改成小火慢燉;
4、粥成之后加入玫瑰花瓣、櫻桃以及白糖，繼續(xù)熬煮五分鐘之后就可以起鍋了。
第二：湯類食譜
刀豆鴿肉湯
材料：鴿子、刀豆、山藥、蔥、酒以及食鹽
做法
1、將鴿子宰殺干凈，然后放入開(kāi)水之中焯一遍，瀝干血水之后備用;
2、將刀豆洗干凈，山藥去皮之后切片備用;
3、將鴿子肉如果鍋中燉煮，煮酥之后放入準(zhǔn)備好的刀豆以及山藥，繼續(xù)熬煮二十分鐘之中加入適量的調(diào)味品就可以起鍋了。
海參羊肉淡菜湯
材料：海參、淡菜、羊肉、蔥白、姜、紅棗、料酒、食鹽
做法：
1、將羊肉洗干凈，在開(kāi)水中焯一遍之后切片備用;
2、海參洗干凈之后放入清水之中泡發(fā)，然后直接切片備用;
3、干淡菜放入黃酒之中浸泡兩個(gè)小時(shí);
4、將羊肉、海參以及淡菜一起放入鍋中，加入調(diào)味品一起熬煮一個(gè)小時(shí)，然后起鍋直接服用。
第三：家常菜食譜
粉蒸蓮藕
材料：蓮藕、生米粉、鹵豬肉、食用油、芝麻油、講究、食醋、姜末、蔥花、胡椒粉以及食鹽
做法;
1、將蓮藕去除外皮之后清洗干凈，并拍碎備用;
2、鹵豬肉切丁備用;
3、將蓮藕和鹵豬肉攪拌均勻，放入干凈的盆子之中，隨后加入準(zhǔn)備好的生米粉、胡椒粉、食鹽、食用油、姜蔥等等，一起攪拌均勻;
4、放入蒸籠之中，大火蒸煮二十五分鐘，隨后裝盤;
5、調(diào)好姜汁直接淋在藕內(nèi)就可以了。
鹽水花生
材料：花生、桂皮、八角、香葉、生姜、食鹽
做法：
1、將所有的食材準(zhǔn)備好，并且將花生帶殼清洗干凈，然后捏出一個(gè)小口備用;
2、在鍋中加入清水，隨后放入準(zhǔn)備好的花生、八角、桂皮、食鹽以及香葉;
3、大火燒開(kāi)之后變成中火慢燉二十分鐘;
4、將花生繼續(xù)留在鍋中浸泡半天就可以了;
5、起鍋之后瀝干水分就可以直接服用了。
女人秋季如何養(yǎng)生
1、早臥早起，“秋凍”適度
秋季養(yǎng)生以“養(yǎng)收”為原則，早臥可順應(yīng)陽(yáng)氣收斂，早起可使肺氣得以舒展，同時(shí)防止收斂過(guò)度。良好的睡眠還有利于女性皮膚保養(yǎng)，為“神志安寧、心情舒暢”打下良好基礎(chǔ)。
秋季天氣變化無(wú)常，著衣不宜太多，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。但應(yīng)隨著氣溫的變化逐漸添加衣物，不可因追求時(shí)尚而忽略健康，女性對(duì)寒冷的敏感度高，極易受寒，所以要做到“秋凍”適度。
2、疏肝解郁，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
秋燥會(huì)耗傷女性氣血，導(dǎo)致臟腑功能紊亂、氣滯血瘀、內(nèi)分泌失調(diào)。進(jìn)入更年期的女性更是如此。同時(shí)，秋季光照減少萬(wàn)物凋零，易觸景生情而“悲秋”，給很多女性帶來(lái)情緒波動(dòng)。因此，益氣養(yǎng)血、疏肝解郁對(duì)女性秋季養(yǎng)生顯得尤為重要。建議玫瑰花泡水作茶飲，玫瑰花有疏肝解郁的作用，對(duì)于調(diào)節(jié)情緒、緩解身心壓力都有好處。
3、護(hù)膚潤(rùn)燥，內(nèi)外兼修
秋天雨少天干、空氣濕度低，易出現(xiàn)皮膚干燥癥狀，給很多愛(ài)美女性造成困擾。同時(shí)，秋燥易傷肺、傷津液，可能導(dǎo)致氣陰兩虛的情況，因此，女性秋季養(yǎng)顏防燥應(yīng)注重內(nèi)外兼修。
內(nèi)部滋補(bǔ)可從膳食入手，除了多吃芝麻、糯米、蘿卜、蓮子、百合、葡萄、梨等可滋陰生津的食物外，中醫(yī)提倡的“早喝鹽水晚喝蜜”也是女性潤(rùn)燥良方。燕窩、雪蛤、海參等歷來(lái)被認(rèn)為是女性養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)上品：燕窩中含有豐富的礦物質(zhì)、活性蛋白質(zhì)與膠原質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可刺激細(xì)胞再生;雪蛤則可以促進(jìn)新陳代謝，保持肌膚彈性和細(xì)膩光潔。海參中富含的精氨酸等對(duì)保持皮膚水分、增加皮膚彈性會(huì)起到神奇的效果。外部皮膚滋潤(rùn)可以用珍珠粉加蜂蜜調(diào)成面膜外敷，或者選用補(bǔ)水滋潤(rùn)的護(hù)膚產(chǎn)品等
秋季中醫(yī)養(yǎng)生
靜情緒
秋風(fēng)蕭瑟，天地間萬(wàn)物皆由盛轉(zhuǎn)衰，草木也由榮轉(zhuǎn)為枯竭，這無(wú)一不體現(xiàn)了蕭條頹廢的景象。
秋天自然界的蕭瑟，使人容易觸景生情，尤其是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，更易在他們心中引起蕭條、凄涼、垂暮之感，勾起憂郁的心緒。此時(shí)情緒調(diào)養(yǎng)應(yīng)保持安寧平靜，以緩和秋天的肅殺之氣對(duì)人心理上的影響。
精神調(diào)節(jié)順應(yīng)秋氣的特性，保持寧而不躁，斂而不泄，清而不濁，神氣內(nèi)斂，做到清靜養(yǎng)神，排除雜念，達(dá)到心境寧?kù)o之狀態(tài)。秋分過(guò)后適逢重陽(yáng)時(shí)節(jié)，此時(shí)秋高氣爽，不宜閉戶家中，建議外出游玩，登高遠(yuǎn)眺，飽覽風(fēng)景，可使人心曠神怡，愁悶全消。
行起居
秋分的時(shí)候，陰陽(yáng)相半，白天和黑夜的時(shí)間幾乎一樣長(zhǎng)短，隨后又會(huì)出現(xiàn)白天縮短，黑夜延長(zhǎng)的現(xiàn)象，而且天氣也將會(huì)逐漸陰冷，所以人們的生活起居作息也應(yīng)該按照日常的規(guī)律來(lái)有所改變，盡早改變暑天晚睡早起，并且恢復(fù)早睡早起良好習(xí)慣。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“起居有常”，就是提倡按時(shí)作息，避免貪睡多睡損人正氣，也避免熬夜透支耗損陰精。晝則寤(醒)，夜則寐(睡)這種生理狀態(tài)與生俱來(lái)，是人類適應(yīng)自然規(guī)律的表現(xiàn)。
天體的運(yùn)行、陰陽(yáng)的變化促成了晝夜的交替，“日出而作，日落而息”正是古人起居有常的最好寫照。順應(yīng)四時(shí)節(jié)律調(diào)整作息時(shí)間，應(yīng)早睡早起，平行起居，能調(diào)節(jié)體內(nèi)陰陽(yáng)平衡，調(diào)和臟腑氣血，使血脈和暢，精充神旺。
調(diào)飲食
秋季飲食也應(yīng)以平調(diào)為主，不宜大吃大補(bǔ)。人們可根據(jù)自己的體質(zhì)情況，選擇適合性味的食材進(jìn)行食療糾偏，體質(zhì)虛寒者可適當(dāng)進(jìn)食溫?zé)嶂?yáng)之品以溫陽(yáng)補(bǔ)虛，體質(zhì)燥熱者可進(jìn)食甘涼滋潤(rùn)之品以滋陰降火。甘涼滋潤(rùn)食物有香蕉、甘蔗、蘋果、雪梨、荸薺、枇杷、桑葚、西紅杮、黃瓜、絲瓜、蓮藕、百合、沙參、麥冬、石斛、西洋參等。溫?zé)嵫a(bǔ)陽(yáng)食物有辣椒、花椒、生姜、蔥、蒜、韭菜、肉桂、茴香、榴蓮、龍眼、荔枝、粟子、鱔魚、蝦、雞肉、牛肉、羊肉、鹿肉等。
經(jīng)過(guò)秋分之后，很多南方的地區(qū)天氣會(huì)越來(lái)越干燥，而且秋涼陰寒之氣也會(huì)隨之加重，一些體質(zhì)比較虛寒的人應(yīng)該適量的進(jìn)食一些具有溫?zé)嵫a(bǔ)陽(yáng)的食物，這樣就可以調(diào)平體內(nèi)的陰陽(yáng)，對(duì)身體健康非常的有益。另外，在秋燥來(lái)襲的時(shí)候，再適量加入甘潤(rùn)養(yǎng)陰之品，陰陽(yáng)調(diào)補(bǔ)同樣有所效果。
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