雖然天氣還是有些熱,但是我們也感受到了秋的涼爽,秋季由熱轉(zhuǎn)寒,這個時候我們該如何養(yǎng)生呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么能養(yǎng)胃，歡迎參閱

　　秋季必吃的養(yǎng)胃食物

　　1、白蘿卜泡菜

　　原料：白蘿卜半根、生姜5片、紫蘇梅10粒、荸薺5個。

　　做法：白蘿卜去皮刨絲，生姜刨絲，荸薺削皮切片。調(diào)味料可以使用菠蘿醋、百香果汁、粗鹽或者紫蘇梅。將所有材料加調(diào)味料拌勻即可。

　　2、花生小米粥

　　材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。

　　做法：1、將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然后淘洗干凈，待用;2、鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸后，改用小火煮30分鐘;3、放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可。

　　功效：小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內(nèi)熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好，吃了小米后能開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。

　　3、瘦肉蘑菇湯

　　原料：鮮蘑菇100克，瘦豬肉100克，花生油、食鹽。

　　做法：將蘑菇、豬肉洗凈，都切片，放入砂鍋中，加入清水適量煮湯，待湯濃、肉熟后，加入花生油食鹽、味精調(diào)味即可?？沙Ｊ?。

　　功效：湯濃肉香，有健脾益腎，護(hù)胃養(yǎng)胃之功效。

　　4、黨參鳙魚湯

　　原料：1500克新鮮鳙魚，30克黨參，適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。

　　做法：首先準(zhǔn)備一個紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進(jìn)紗布袋中。接著處理干凈鳙魚，去除內(nèi)臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進(jìn)去煮即可。

　　每天食用1到3次，每1次150到200毫升，可佐餐食用。

　　功效：這款黨參鳙魚湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣的作用功效，有助調(diào)理腸胃。

　　5、胡椒燉豬肚

　　原料：1個豬肚、100克胡椒

　　做法：首先將豬肚洗凈，然后把胡椒放進(jìn)豬肚當(dāng)中，接著拿線將豬肚縫起來，然后再將豬肚放進(jìn)砂鍋中，加適量的水煮熟即可。煮好之后，將豬肚去除，然后把縫起的線剪開，將里面的胡椒倒出來，將豬肚切成條或者是塊狀，食用豬肚，喝湯。

　　功效：調(diào)養(yǎng)腸胃，腸胃狀況不佳的人可食用。

　　6、桂棗山藥湯

　　原料：紅棗12粒，山藥約300克，桂圓肉兩大匙，砂糖12杯。

　　做法：紅棗泡軟，山藥去皮、切丁后，一同放入清水中燒開，煮至熟軟，放入桂圓肉及砂糖調(diào)味。待桂圓肉已煮至散開，即可關(guān)火盛出食用。

　　功效：山藥具有補(bǔ)脾和胃之功能;桂圓、紅棗有益氣血、健脾胃的作用。

　　秋季養(yǎng)胃食物

　　南瓜：滋養(yǎng)腸胃

　　南瓜性溫，味甘。南瓜中含有豐富的果膠成分，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，能夠保護(hù)胃部不受刺激。早餐煮粥時放幾塊南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯，簡單方便。

　　胡蘿卜：增強(qiáng)脾胃抵抗力

　　胡蘿卜，味甘平，食之補(bǔ)脾健胃。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達(dá)到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。

　　甘藍(lán)：修復(fù)胃黏膜組織

　　甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患

　　胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。

　　紅薯：補(bǔ)中暖胃

　　《綱目拾遺》記載：“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。”吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是紅薯不推薦給糖尿病患者食用。
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