白蘿卜清脆爽口，一直為廣大群眾所喜愛。很多人都喜歡在秋天吃白蘿卜。那么秋天吃白蘿卜對感冒有沒有好處呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋天吃白蘿卜對感冒有沒有好處，歡迎參閱

　　秋季吃白蘿卜對感冒有沒有好處

　　秋季天氣忽冷忽熱，老年人和孩子，無法適應這種氣候，而導致感冒咳嗽。此時，可將白蘿卜梨湯作為病人的日常飲料，能起到緩解咳嗽的作用。

　　白蘿卜的食用處理方法

　　1、削蘿卜頭

　　蘿卜頭會帶有蘿卜葉子以及較硬的蘿卜皮，不好吃因此要用刀削掉。

　　2、挖壞心蘿卜

　　有的蘿卜外表光滑美觀，實則內心是壞掉的，要用到尖把壞掉的蘿卜挖干凈。

　　3、去蘿卜尾

　　蘿卜后頭都會長長長的尾巴，上面有小小的根須，蘿卜肉很少，因此在清理時把尾頭去掉。

　　4、剝蘿卜皮

　　蘿卜皮可是個好東西，有一道菜叫爆炒蘿卜皮十分不錯，有功夫的話可以把蘿卜皮剝下來。

　　5、清洗蘿卜

　　由于蘿卜會有泥巴不干凈要用清水沖洗干凈。

　　6、泡蘿卜

　　有時閑清洗太麻煩也可以先在清水里面泡上一會蘿卜再洗就方便多了。

　　去辣味

　　將白蘿卜切塊或切絲之后，由于其與空氣長時間接觸，白蘿卜中的酵素發(fā)生反應，會產生辣味。因此在食用白蘿卜時，最好在將要烹飪前再進行切無塊或者切絲。如果切開白蘿卜后放置的時間太長，不僅辣味難以消除，而且味道也容易變壞。

　　白蘿卜自身具有一定的異味，并不是每個人都喜歡的，這時可以按三斤白蘿卜加五克小蘇打的比例，把切好的白蘿卜用小蘇打拌一下，然后再炒，便沒有異味了。

　　還有些白蘿卜的辣味或者苦味過大，這時可以用冷水沖洗一下，再用紗布包住輕輕地擠去水分即可。適量滴些醋，也可發(fā)去除辣味或苦味。切好的白蘿卜也可發(fā)用少量的鹽，漬一下，然后過濾掉漬出來的汁，同樣可以減輕白蘿卜的苦澀味。

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