秋季養(yǎng)生粥做法及功效
秋季養(yǎng)生吃什么好呢?在這個早晚溫差較大的時節(jié)，小編建議大家多喝一些養(yǎng)生粥，那么有哪些秋季養(yǎng)生粥推薦呢?下面就讓學習啦小編告訴你秋季養(yǎng)生粥做法及功效，歡迎參閱
秋季養(yǎng)生粥
牛奶燕麥粥
原料：燕麥仁40克，玉米粉適量，牛奶2大杯。
做法：將燕麥仁用清水洗凈，放在一旁待用。將牛奶倒入盛有玉米粉的器皿內(nèi)，調(diào)成糊狀。在鍋內(nèi)加入大約4碗水，放入燕麥仁，直至將燕麥仁煮開花為止。將玉米糊倒入煮熟的燕麥仁鍋里，并用勺子不停的攪拌，然后用文火煮大約10分鐘即可。
功效：燕麥可以有效促進新陳代謝，降低色素的沉著，起到祛斑美白的效果。燕麥還可以除皺、補水，有著極佳的美容功效。經(jīng)常食用牛奶燕麥粥，皮膚會變得光滑細嫩哦。
薏仁紅豆粥
原料：生薏仁20克，紅豆30克。
做法：將生薏仁20克、紅豆30克洗凈浸約半日，瀝干備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
功效：有助養(yǎng)顏美容，益氣養(yǎng)血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。
山藥枸杞粥
原料：粳米100克，鮮山藥50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。
做法：粳米洗凈，用冷水浸泡一小時后撈出來，瀝干水分。新鮮山藥去皮，刮洗干凈，切成小丁狀待用。枸杞子用溫水泡開待用。鍋內(nèi)加入1500毫升冷水，放入粳米、山藥、枸杞，用大火燒開，轉(zhuǎn)小火熬制軟爛即可，食用時加入白糖和蜂蜜。
功效：山藥枸杞粥具有補血養(yǎng)顏，消除色斑之功效，適合于有老年斑、色斑的女性食用。
紅棗菊花粥
原料：紅棗5-10枚、黑米100克、菊花15克。
做法：加清水適量煮粥，待粥煮至濃稠時，放入適量紅糖。
功效：此方具有健脾補血、清肝明目之功效，常食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病、駐顏美容的作用。
秋季養(yǎng)生粥做法大全
1、秋季養(yǎng)生粥做法
喝粥養(yǎng)生好處多,早在明朝大醫(yī)學家李時珍在《本草綱目》中說,粥“極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣也”。宋朝著名詩人陸游甚至以為,食粥能長壽成仙。醫(yī)學界公認,粥能補益陰液,生發(fā)胃津,健脾胃,補虛損,最宜養(yǎng)人。
1.1、皮蛋瘦肉粥
材料:
粳米150g、皮蛋2個、精瘦肉50g、鹽、生抽、雞精、小蔥適量
做法:
粳米洗凈,加清水煮沸,后轉(zhuǎn)小火。
皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加丁點兒鹽、生粉和生抽拌勻。
轉(zhuǎn)大火,將皮蛋、肉末下入沸騰的白粥中,加鹽,攪拌至肉色斷生是,關(guān)火,加入少量雞精和白胡椒粉調(diào)味,撒點蔥。
1.2、銀耳白果粥
材料:
香糯米150g、銀耳20g、白果50g、枸杞、精鹽
做法:
香糯米淘凈下鍋文火熬煮。
將銀耳洗凈,用冷水浸泡去根,撕成小朵,備用;
白果用熱水燙過切成兩半備用;
粥快熟時,放入銀耳和白果,煮開即成
1.3、排骨粥 :
排骨含鈣豐富,具有補腎益氣,健身壯力作用,適于孕婦食用,可健體祛病。
原料:
大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟豬油25克,鹽3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。
制作:
大米揀去雜物,淘洗干凈;排骨洗凈,剁成2厘米見方的小塊,用開水焯燙一下,去掉血污,撈出控水;香菜擇洗干凈,切成碎末。
鍋置火上,放水、米和排骨塊,旺火燒開,改用中小火熬煮1個半小時,至米爛湯稠,排骨變酥時,加鹽、味精和熟豬油,攪拌均勻。
食用前,將粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌勻即成。
1.4、竹菇止嘔粥:
原料:竹菇15克,白米50克,生姜3克。
制作:
將竹菇洗凈,放入砂鍋內(nèi),加水煎汁,去渣。
把生姜去外皮,清水洗凈,切成細絲。
將白米淘洗干凈,直接放入洗凈的鍋內(nèi),加清水適量,置于火上,旺火煮沸,加入生姜絲,煮至粥將熟時,兌入竹菇汁,再煮至沸即成。
1.5、牛奶粥:
原料:大米100克,牛奶500克,水300克。
制作:
大米揀去雜物,淘洗干凈。
鍋置火上,放入米和水,旺火燒開,改用小火熬煮30分鐘左右,至米粒漲開時,倒入牛奶攪勻,繼續(xù)用小火熬煮10-20分鐘,至米粒粘稠,溢出奶香味時即成。
食用時既可以直接食用,也可以加糖或鹽,成為不同口味的奶粥。
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