秋季養(yǎng)生水果湯
秋季是水果成熟的季節(jié),但具體秋天有什么水果,你知道嗎?鮮棗、山楂、柿子、蘋(píng)果……秋天的時(shí)令水果多,做成水果湯也十分好喝。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季養(yǎng)生水果湯,歡迎參閱
秋季養(yǎng)生水果湯
鮮無(wú)花果太子參燉瘦肉
無(wú)花果正值收獲季節(jié),不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,而且還是一味良藥。無(wú)花果:性平,味酸甘,藥性平和,非常適合兒童食療用。太子參:又名孩兒參,是兒科常用中藥之一,藥性平和,不溫不寒,有補(bǔ)益脾肺、益氣生津之功。此湯色香味俱全,且藥性不溫不寒,口感又清潤(rùn)甘甜,是秋季用于兒童增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病以及小朋友熱病之后調(diào)理身體的靚湯。
【材料】鮮無(wú)花果4個(gè),太子參30克,豬瘦肉200克,生姜1片。
【制作】鮮無(wú)花果由頂部劃“十”字半剖開(kāi);豬瘦肉洗凈、飛水后切小方塊狀。所有材料共入燉盅,加適量水,隔水燉兩個(gè)半小時(shí),加少許鹽調(diào)味即可。
【功效】補(bǔ)益肺脾,利咽生津。
蘋(píng)果銀耳煲豬腱肉湯
蘋(píng)果具有生津潤(rùn)肺、除煩解渴、開(kāi)胃醒酒、止瀉的功效?,F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),蘋(píng)果中含有較多的“蘋(píng)果酚”,極易在水中溶解,易被人體所吸收。這種神奇的“蘋(píng)果酚”具多種功效:抗氧化、抑制黑色素生成、預(yù)防高血壓,還有一定的抗過(guò)敏作用。此外,蘋(píng)果還含有豐富的維生素C,可以有效抑制皮膚黑色素的形成,幫助消除皮膚色斑,增加血紅素,延緩人體皮膚衰老。所以此湯除健脾胃、潤(rùn)秋燥外,還具有美容養(yǎng)顏的功效。
【材料】蘋(píng)果3個(gè)(約500克),銀耳30克,豬腱肉400克,生姜2片。
【制作】蘋(píng)果洗凈,不削皮“十”字切開(kāi)、去核;銀耳浸泡、洗凈后剪成小朵;豬腱肉洗凈、飛水后切塊。除蘋(píng)果外所有材料放入瓦煲,加入適量水煮沸后改文火煲1小時(shí),再加入蘋(píng)果煲半小時(shí)后,加少許鹽即可。
【功效】健脾胃,潤(rùn)秋燥,防衰老。
1. 慢性腸炎常吃栗子
慢性腹瀉腸病不妨多吃栗子,那些殺菌的藥雖然能緩解癥狀但在殺滅有害菌的同時(shí)有益菌也會(huì)大量死亡,使胃腸免疫力降低,一旦停藥,病情易反復(fù)。
中醫(yī)認(rèn)為,栗子性味溫和,入脾、胃、腎經(jīng),有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血的作用,可治反胃、泄瀉、腰腿軟弱等癥。明代李時(shí)珍曾介紹:“有人內(nèi)寒,暴泄如注,令食煨栗二三十枚,頓愈。”
推薦腹瀉喝點(diǎn)栗子粥:栗子粥有健脾止瀉的作用,如果搭配山藥、棗等則效果更佳。做法是取栗子(鮮)30克、粳米50克、山藥(干)20克、棗(干)10克、姜2片,放入鍋中,加清水適量,用文火煮成粥,調(diào)味即可。
2. 老人吃栗子腿腳好
人老腿先老,防止腿老,除了運(yùn)動(dòng)外,還可以沒(méi)事就嚼嚼栗子。小編鄰居家的一位老大爺家中種了很多栗子,他沒(méi)事就吃,83歲的他,不管是爬樓還是走路,腿腳都很利索。
這是因?yàn)槔踝佑泻茇S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為,栗子有健脾補(bǔ)肝、強(qiáng)身壯骨的功效,對(duì)腎虛效果也很不錯(cuò),特別是老人腎虛、大便溏瀉更為適宜。吃栗子的時(shí)候還有講究,把栗子放在嘴里,然后慢慢仔細(xì)嚼,直到嚼成漿再咽下去,這樣才能有效解決腰腿疼。
3. 栗子+雞能大補(bǔ)
從中醫(yī)的觀點(diǎn)來(lái)看,栗子和雞肉都具有補(bǔ)虛、健脾、和胃的作用,二者搭配可以相得益彰。對(duì)于大病初愈的病人、生完小孩的孕婦、身體柔弱的人可以多吃點(diǎn)小雞燉栗子,可以起到大補(bǔ)的作用。
而且,秋季養(yǎng)生的重點(diǎn)是補(bǔ)腎,栗子被稱為“腎之果”,具有補(bǔ)腎壯腰、活血的功能,很適合秋天吃。
4. 生嚼栗子養(yǎng)護(hù)前列腺
前列腺體積較小,外形如同一個(gè)倒放的栗子,形狀相似。老年男性前列腺的問(wèn)題非常普遍,常常尿頻尿多、腰膝無(wú)力,這是腎氣漸衰的表現(xiàn)。其實(shí)在前列腺問(wèn)題的早期,可以嚼服生栗子,是一種簡(jiǎn)便的治療緩解方法。
栗子性溫、味甘,熟食健脾,生食補(bǔ)腎止遺,對(duì)腎虛腰痛者,最宜食用。前列腺的功能和所在區(qū)域,也隸屬于中醫(yī)的肝腎系統(tǒng)。唐代孫思邈稱栗子為“腎之果也,腎病宜食之”。明代李時(shí)珍也曾記載:“治腎虛腰腳無(wú)力,以袋盛生栗懸干,每旦吃十多顆,次吃豬腎粥助之,久必強(qiáng)健。”
5. 治口角炎常吃炒栗子
口角炎疼起來(lái)非常難受,嘴角開(kāi)裂一陣陣鉆心的痛。這時(shí)可以吃點(diǎn)栗子就能痊愈!栗子富含維生素,因維生素缺乏引起的口角炎、舌炎、唇炎、陰囊炎的人,可用栗子炒熟食用,每次5枚,每日2次。
6.氣虛咳嗽吃點(diǎn)燉栗子
有些人氣虛導(dǎo)致的咳嗽,咳嗽經(jīng)常不停,即便是睡覺(jué)也會(huì)被咳醒,非常痛苦。這時(shí)候用栗子就能緩解氣虛所帶來(lái)的咳嗽。用鮮栗子60克,瘦豬肉適量,生姜數(shù)片,共燉食,每日1次。
7. 能防治心血管疾病
栗子中含有大量淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素等多種營(yíng)養(yǎng)素,素有“干果之王”的美稱,可有效地預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化等心血管疾病,有益于人體健康。
8. 生栗子能治跌打損傷
生栗搗爛如泥,敷于患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。
9. 益氣補(bǔ)脾健胃厚腸
《本草綱目》:“栗味甘性溫,入脾胃腎經(jīng)。“栗治腎虛,腰腿無(wú)力,能通腎益氣,厚腸胃也。”專家指出,栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng),有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而,栗子具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。
10. 強(qiáng)筋健骨延緩衰老
栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。經(jīng)常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。
秋季養(yǎng)生水果湯
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