秋季潤(rùn)肺止咳，以喝湯最好。那么秋季潤(rùn)肺止咳湯，你知道怎么做嗎?下面就趕緊跟著學(xué)習(xí)啦一起來(lái)了解下吧!

　　8款秋季潤(rùn)肺止咳湯

　　秋季潤(rùn)肺止咳湯1、白菜干羅漢果豬骨湯

　　材料：豬大骨400克。白菜適量，羅漢果適量，蜜棗適量，杏仁適量，陳皮適量，食鹽適量，姜3片，水適量。

　　做法：豬骨洗凈斬塊，放入水里煮開(kāi)，去掉血水。煮出很多泡泡后，繼續(xù)煮一會(huì)然后撈起來(lái)用流水沖洗干凈備用。白菜干用清水洗凈，浸泡半個(gè)小時(shí)左右。在砂鍋里倒入適量清水，把洗好的豬骨和姜片放入，開(kāi)大火煮。水開(kāi)后倒入白菜干，羅漢果和蜜棗、杏仁、陳皮、姜，煮沸后轉(zhuǎn)為小火煲2小時(shí)。最后加入適量鹽調(diào)味即可。

　　功效：羅漢果有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便、嫩膚益顏、潤(rùn)肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、腸燥便秘等癥狀。在天氣干燥時(shí)，最宜用白菜干煲湯。因?yàn)榘撞烁赡莛B(yǎng)心調(diào)血、除煩止渴，有消除燥熱、通利腸胃、下氣消食的作用。

　　秋季潤(rùn)肺止咳湯2、橄欖蘿卜瘦肉湯

　　材料：青橄欖250克，白蘿卜500~1000克，豬瘦肉150克，生姜2~3片。

　　做法：青橄欖、蘿卜、豬瘦肉均用清水洗凈，白蘿卜切成塊狀，豬瘦肉整塊不必切開(kāi)，然后與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2個(gè)小時(shí)左右，調(diào)入適量食鹽和生油便可。

　　功效：俗語(yǔ)說(shuō)青橄欖是治療喉癥的“青龍湯”，白蘿卜是治療喉癥的“白虎湯”，青橄欖煲蘿卜，加上豬瘦肉為藥引，可治療急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃體炎、支氣管炎、肝氣淤滯所致脅作痛，以及飲食積滯等癥。

　　秋季潤(rùn)肺止咳湯3、無(wú)花果豬肺湯

　　材料：無(wú)花果8個(gè)，豬肺約350克(約四分之一個(gè))，陳皮1片，姜2片、鹽。

　　做法：將豬肺處理清洗干凈后，放入沸水中煮5分鐘，撈起備用;無(wú)花果浸泡半小時(shí)備用;將洗好的豬肺切片，加入無(wú)花果、陳皮、姜片、適量水，隔水高壓;大火后慢燉半小時(shí)起鍋加適量鹽，即食。

　　功效：無(wú)花果對(duì)喉部及肺部皆有滋養(yǎng)作用，并能養(yǎng)胃清腸、消腫解毒，對(duì)喉痛、干咳及便秘等癥狀發(fā)揮治療效用。

　　秋季潤(rùn)肺止咳湯4、黑豆雪梨排骨湯

　　材料：雪梨兩個(gè)、黑豆大半碗、排骨500克、姜3片、水8碗。

　　做法：黑豆洗凈，用清水浸泡2-3小時(shí);雪梨洗凈削皮去芯，每個(gè)切4瓣;枸杞洗凈稍浸泡;排骨洗凈斬件，氽水撈起沖凈;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味食用。

　　功效：黑豆是女性很好的美容養(yǎng)顏品。黑豆與雪梨、排骨煲湯，常食能有效改善面色晦暗無(wú)光澤、色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、痤瘡等皮膚問(wèn)題?？芍委煼侮幪潛p所致的毛發(fā)柔弱、色白、倦怠乏力。

　　秋季潤(rùn)肺止咳湯5、南北杏木瓜湯

　　材料：木瓜(約九成熟)500克、南杏20克、北杏5克、冰糖250克。

　　做法：南北杏浸透、去衣，置沸水中稍滾，洗凈(即“汆水”);木瓜洗凈，去皮、籽，切為棋子狀，下燉盅，再放進(jìn)南北杏，冰糖，加入冷開(kāi)水900毫升(約3碗多量)，加蓋隔水燉1個(gè)半小時(shí)便可。

　　功效：木瓜無(wú)論是作水果還是入湯羹在這秋冬干燥日都是一流，不愧“嶺南佳果”之譽(yù)。杏仁可化痰止咳，其中，南杏甘潤(rùn)尤善養(yǎng)顏潤(rùn)腸，而北杏甘辛擅長(zhǎng)理肺順氣。以南北杏燉木瓜，秋冬偶用十分之理想，有潤(rùn)肺止咳的功效。

　　秋季潤(rùn)肺止咳湯6、白果百合紅棗煲牛腱

　　材料：白果、百合各50克，紅棗10個(gè)，牛400克，陳皮1/5個(gè)，生姜3片。

　　做法：白果去殼、紅棗去核，與百合、陳皮分別稍浸泡;牛肉洗凈，切塊狀，一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火煲沸后改文火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可。

　　功效：白果能斂肺氣、定喘咳、止帶濁、縮小便、降炎、消毒。百合能補(bǔ)中益氣、溫肺止咳、養(yǎng)胃生津、養(yǎng)心安神、澤膚、通乳。紅棗能益氣補(bǔ)血、健脾和胃、潤(rùn)心肺、緩陰血、生津液、悅顏色，助十二經(jīng)及和百藥。合而為湯，鮮美可口，能補(bǔ)血、養(yǎng)陰、滋潤(rùn)養(yǎng)顏、潤(rùn)肺益氣、止喘。

　　秋季潤(rùn)肺止咳湯7、霸王花豬骨湯

　　材料：豬排骨300克(斬件)。霸王花50克，豬里脊200克<切小塊>，杏仁25克，蜜棗六只。

　　做法：霸王花用清水浸軟，洗凈。排骨、肉入開(kāi)水鍋中，滴料酒，入姜末，焯1----2分鐘。取出洗凈，移入瓦鍋。加清水一杯半。杏仁、蜜棗洗凈。燉排骨，水開(kāi)改文火。40分鐘后，放霸王花，杏仁、蜜棗。10分鐘后，入鹽，味精，拌勻。片刻即成。

　　功效：劍花煲湯具有清心潤(rùn)肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，用霸王花與豬肉一同煲湯能止氣痛，理痰火咳嗽，因此肺熱咳嗽的人不妨用霸王花燉湯服用，能有良好的輔助治療效果。

　　秋季潤(rùn)肺止咳湯8、太子參百合瘦肉湯

　　材料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個(gè)，瘦肉750克。

　　做法：將瘦肉洗凈，切塊，然后再將太子參、百合、羅漢果洗凈。將所有材料放入煲內(nèi)，加適量清水，用大火煮滾后，改文火煲約2小時(shí)。

　　功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補(bǔ)肺健脾，益氣生津;百合性甘、微寒，可潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神;羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤(rùn)肺化痰等功效。此湯具有益氣生津、潤(rùn)肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見(jiàn)咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。

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