秋季養(yǎng)生重在養(yǎng)肺，那么，究竟吃什么能養(yǎng)肺呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋天清肺飲食以供大家閱讀。

　　秋天吃什么食譜清肺

　　【雪梨膏】

　　材料：雪梨

　　做法：取鮮雪梨適量切碎，榨汁備用。梨渣加水煎煮2次至味盡，合并煎液，濾過(guò)，與梨汁濃縮，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。

　　每次10~15克，每日2~3次，含服或沖飲。

　　功效：可清肺泄熱，潤(rùn)燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。

　　【梨汁粥】

　　材料：鮮梨2個(gè)，大米100克，白糖適量。

　　做法：將梨洗凈，去皮、核，榨汁備用;將梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟時(shí)調(diào)入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1劑。

　　功效：可潤(rùn)肺化痰，適用于肺熱咳嗽或燥咳、口干等。

　　【貝母蒸梨】

　　材料：川貝粉5克，大雪梨1個(gè)，冰糖適量。

　　做法：將雪梨洗凈，切塊，與川貝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。

　　功效：可化痰止咳，適用于痰熱咳嗽。

　　【秋梨燕窩】

　　材料：秋梨1個(gè)，燕窩、冰糖3克。

　　做法：將秋梨去核，燕窩泡軟，冰糖捶碎，將二者同納入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次。

　　功效：可滋陰潤(rùn)肺，化痰止咳，適用于肺陰虛所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。

　　【白梨蜂蜜】

　　材料：大白梨1個(gè)，蜂蜜50克。

　　做法：先把白梨挖去皮、核，將蜂蜜填入，上籠蒸熟吃，每日早晚各1個(gè)。

　　功效：可生津潤(rùn)燥，止咳化痰，適用于陰虛肺燥、久咳咽干、手足心熱等癥。

　　秋天吃什么飲食清肺

　　1.栗子粥

　　材料：大米粥1小碗、栗子3個(gè)。鹽少許。

　　做法：

　　step1 將栗子剝?nèi)テず笄兴椤?/p>

　　step2 鍋置火上，加入水，放入栗子煮熟后，再與大米粥混合同煮至熟，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味即可。

　　栗子一定要?jiǎng)儍魞?nèi)外皮，煮爛;栗子雖營(yíng)養(yǎng)豐富，但吃過(guò)多容易腹脹，要適可而止。

　　功效：栗子粥含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)素。

　　秋天盛產(chǎn)栗子，適量地吃一些，對(duì)身體很有好處。溫潤(rùn)秋季養(yǎng)生粥之栗子粥不僅能暖胃，更是秋季養(yǎng)生的去燥佳品。

　　2.姜汁豬紅菠菜

　　材料：菠菜300克，姜25克，豬血100克，醬油15毫升，香油3毫升，精鹽2克，醋、味精、花椒油各少許。

　　做法：

　　step1 將菠菜帶根洗凈，切成約5厘米長(zhǎng)的段，

　　step2 將菠菜滾開(kāi)水中焯2分鐘后取出，瀝去水分，裝盤抖散。

　　step3 豬血洗凈切片后先人熱油鍋爆炒，熟后取出與菠菜混勻。

　　step4 姜去皮，洗凈后搗爛取汁。待菠菜，豬血涼后加入姜汁和其他調(diào)料即可。佐餐食。

　　功效：生津補(bǔ)血，降血壓，通腸利便，解酒毒。
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