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秋季養(yǎng)生幼兒食譜 秋季幼兒如何養(yǎng)生

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  健康飲食一直是人們追求的重點,尤其是在自家孩子的身上!至于幼兒如何做好養(yǎng)生工作呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋季養(yǎng)生幼兒食譜,歡迎大家的閱讀!

  秋季養(yǎng)生幼兒食譜

  1.燉百合蛋湯

  原料

  百合、雞蛋、鹽等作料。

  制作

  將百合置清水中浸泡一夜;百合洗凈后放入鍋中,加入適量的清水,置旺火上燉1小時至百合酥爛;將雞蛋磕開,去蛋清留蛋黃,充分拌勻,倒入湯鍋攪拌;撒入精鹽和味精,淋入香油再略燉片刻即成。

  秋季較干燥,兒童呼吸系統(tǒng)較弱。平時的飲食營養(yǎng)應(yīng)該加強滋潤肺部的免疫力。多喝百合湯,對肺部滋潤效果很好,提高兒童免疫力。

  2.紅燴牛肉膏

  主料

  牛肉300克,豬肉100克,雞蛋2只,洋蔥100克。

  輔料

  植物油30克,醬油5克,精鹽3克,砂糖25克,番茄醬25克,水淀粉30克,蔥姜水15克,鮮湯60克,黃酒5克。

  制法

  1)將牛肉、豬肉洗凈,除去筋膜,斬成肉醬。加鹽、雞蛋、蔥姜水、黃酒、水淀粉,用筷子朝一個方向拌勻,待拌出粘性后,將肉糜放進涂過油的盤子里,用手抹平后直接放入沸水鍋蒸25分鐘,待冷卻后取出切成小塊。

  2)炒鍋燒熱,倒入植物油,將切成細絲的洋蔥煸透煸軟,加少許水后加蓋燜煮至香氣外溢,揭蓋加入番茄醬,待熬出紅油時加鮮湯、砂糖、精鹽、醬油、肉醬,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火燜燒15分鐘,用漏勺撈出裝盆。余下汁水用大火稠濃,澆在肉膏上即成。

  小提示

  牛肉膏蒸熟后,要冷卻透了才能切成小塊,否則易碎。

  特點

  此肴色澤紅亮,口味咸甜鮮美。牛肉膏極嫩,適合幼兒食用。牛肉含蛋白質(zhì)高,是小兒生長發(fā)育所必需的營養(yǎng)品之一。洋蔥能健胃殺菌,可提高幼兒抗病能力。

  3.水果奶汁鱸魚

  主料

  鱸魚1條(約500克),蘋果50克,梨150克,青豌豆50克,鮮山楂50克。

  輔料

  生粉100克,雞蛋1只,淡奶20克,糖25克,鹽2克,胡椒粉少許,白醋20克,番茄醬50克,油50克。

  制法

  1) 魚洗殺好后,在魚身兩面剞上斜刀片,然后灑些鹽、少許胡椒粉。

  2) 雞蛋打勻,將魚放入拖上蛋液,再放入干生粉中拍上粉,然后放到熱油中炸成金黃色取出裝盤。

  3) 蘋果和梨削皮后切丁,山楂洗凈后去核并掰成兩半,青豌豆入沸水用旺火煮熟,撈入冷開水中急冷后瀝干備用。

  4)另取鍋入油,放入番茄醬,待炒出紅油時再放入水及水果、山楂等,待熟后再加糖、鹽,然后加入白醋、淡奶,用水生粉勾芡后加入少許熱油,將汁澆在魚身上即成。

  要點

  魚要炸脆。

  小提示

  糖醋味配入水果,使甜酸中帶果香,且有助味作用,奶汁、糖醋結(jié)合使色澤更柔和,味更香醇,是一種新的調(diào)味品。

  秋季幼兒養(yǎng)生知識

  給寶寶喝足夠量的水

  秋天本來就很干燥,干燥的氣候會帶走寶寶身上的水分,如果沒有補充足夠的水分,會影響寶寶的健康。無論是在家還是在戶外,母親都要記得隨時給寶寶補充水,可以用質(zhì)量好的奶瓶喂水,千萬不要等到寶寶感到渴的時候再喂水。而且,一定要給寶寶喝白開水,不要給寶寶喝任何飲料。

  居家必備養(yǎng)生湯粥

  剛剛進入秋季,寶寶會有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,而粥正是此時調(diào)節(jié)脾胃最好的食品,秋后早晨喝粥,既可怯秋涼,又能防秋燥、和中健胃,如果適當加入一些健脾潤燥益肺的食物或藥材如百合、銀耳,則對身體更有裨益。各種菜湯也是補充水分的重要手段,清湯可以稀釋菜肴的鹽分,并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。

  吃白色食物潤肺

  按照中醫(yī)理論,白色食物與肺部對應(yīng),秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤肺。適合孩子白色食物包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等,家長可以給孩子自制一些白色菜品,比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。

  早晚多加件薄外套

  秋季早晚溫度變化明顯,媽媽們要根據(jù)天氣變化為寶寶增減衣物。秋天的氣候一般是早晚涼中午熱,因此寶寶早晚應(yīng)該比中午多穿一些,可以早晚多加一件薄外套,如針織開衫、薄運動外套等,白天應(yīng)適當減少衣服,尤其是孩子在運動的時候。立秋過后孩子穿衣一般保證“三暖”即可,包括肚子、手腳、背部的保暖。

  室內(nèi)保持一定的濕度

  家長要注意室內(nèi)保持一定的濕度,重視給孩子補充水分,并要避免玩得太累和劇烈運動使津液耗損。另外,為了防止孩子皮膚干燥,可涂擦兒童護膚霜。但應(yīng)注意口唇干裂不要讓孩子經(jīng)常舔,否則會引起干燥皸裂。父母可經(jīng)常用棉簽蘸生理鹽水滋潤鼻腔,還可經(jīng)常濕化室內(nèi)空氣,或者在家里安裝加濕器。

  皮膚防燥多洗澡潤膚

  堅持每天給寶寶洗澡,為避免寶寶感冒,寶寶沐浴時候的室溫最好控制在23~26℃,水溫宜在37~40℃之間,洗澡時間控制在10分鐘左右。洗澡時可用寶寶專用的沐浴露。如果寶寶皮膚干燥,或有脫皮現(xiàn)象,可同時注入數(shù)滴嬰兒潤膚油于浴盆中,洗完后全身擦潤膚露。

  秋季預(yù)防腹瀉

  秋季也是胃腸道疾病多發(fā)的季節(jié),腹瀉很常見。因此,母親一定要把住“進口”關(guān),保證寶寶吃的食物新鮮,干凈,定期將寶寶的玩具進行消毒。飯前、便后一定要養(yǎng)成洗手的習(xí)慣。如果在幼兒園發(fā)現(xiàn)寶寶有腹瀉癥狀,應(yīng)立即隔離治療并處理好糞便。

  適量的室外運動

  寶寶室外運動不僅能夠增強寶寶身體抵抗力,也能夠呼吸新鮮空氣,加速身體新陳代謝。常見的秋季體育運動有小跑,球類,游泳等多種。但要視孩子的年齡大小進行運動,如果孩子太小,只適宜做些爬,抬頭之類的運動。五歲以上的孩子就可以學(xué)習(xí)游泳,小跑,體操之類的需較大力量的運動了。

  少吃“上火”食物

  初秋飲食應(yīng)遵循“增酸減辛,以助肝氣”的原則,刺激性食物應(yīng)該少吃,容易“上火”,如大蒜、姜、韭菜、花椒、辣椒等。少吃熱量過高的油炸食品和一些熱性水果,如荔枝、桂圓、橘子等。有咽干疼痛、口唇裂開的孩子,可用紅蘿卜加上馬蹄、杏仁、蜜棗及兩片陳皮煲約3小時飲用。
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1.秋季養(yǎng)生訣竅

2.秋季養(yǎng)生的方法

3.秋季養(yǎng)生小常識大全

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5.秋季應(yīng)該如何養(yǎng)生保健

秋季養(yǎng)生幼兒食譜 秋季幼兒如何養(yǎng)生

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