秋天的養(yǎng)生食物好吃效果又好
中醫(yī)講究適時養(yǎng)生，秋季天氣轉涼，晝夜溫差大，也是疾病喜歡光顧的時節(jié)，而且在秋季養(yǎng)生的時候很多人還是會想知道哪些食物對于養(yǎng)生有好處的。以下是小編推薦秋天的養(yǎng)生食物知識，歡迎閱讀!
秋天的養(yǎng)生食物
1、山藥
常說苦夏過后人易瘦,那么秋季就需要進補了,而最適合秋季進補食物就是山藥。中醫(yī)認為,秋天吃山藥有補腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因為山藥中含有有助于促進脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物質,同時還富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶,能夠對預防心血管疾病起到很好的功效,尤其是老年人,吃山藥進補非常好,具有延年益壽的功效。山藥的吃法也很多,無論蒸著吃、炒著吃還是煲湯均可,如果加點枸杞來熬制枸杞山藥粥,兩者互相補益,還能更好地發(fā)揮滋補效果。
2、蓮藕
所謂荷蓮一身寶,秋藕最補人。秋季正是新鮮蓮藕上市之際,此時天氣干燥炎熱,若有針對性地多吃些蓮藕,能清熱寧神、潤燥止渴。而且蓮藕性屬溫和,多吃蓮藕可以起到補肺養(yǎng)血的作用,對于老年人,還有收縮血管的功能。另外,蓮藕的各種維生素、礦物質、微量元素含量十分豐富,還含有豐富的蛋白質和膳食纖維,可以用來治療便秘,促使有害物質排出。
3、花生
中醫(yī)認為,花生性平,味甘,入脾、肺經(jīng)?；ㄉ乃幱脙r值有滋養(yǎng)脾胃、調節(jié)肺氣、清咽止咳、潤肺化痰等,有“長壽果”之稱。秋季也是花生收獲的季節(jié),常吃花生,對營養(yǎng)不良、體弱厭食、燥咳少痰、大便干燥等病癥都有很好的功效。吃花生時,連同仁外包裹的花生紅衣一起食用,具有補中益氣的功效,用鹽水煮食可養(yǎng)肺,因此,新鮮花生最好連殼一起,用鹽水煮著吃。
4、紅豆
紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生,這是因為,在我國大部分地區(qū),立秋后很長一段時間,氣溫通常較高,空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下,進補需先調理脾胃,調理脾胃須側重于清熱、利濕、健脾,而紅小豆正好有上述功效,可使體內的濕熱之邪及時排出,促進脾胃功能的恢復,同時紅小豆還具有很好的補血作用,可以為秋冬進補奠定基礎。
5、胡蘿卜
胡蘿卜既能補脾健胃,又能養(yǎng)肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質,在油脂的作用下才能被人體吸收,所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。
6、茄子
吃茄子最去火,茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜,還是種食療佳品。中醫(yī)認為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能,所以在這個季節(jié)吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。
秋季中醫(yī)養(yǎng)生方法
靜情緒
秋風蕭瑟，天地間萬物皆由盛轉衰，草木也由榮轉為枯竭，這無一不體現(xiàn)了蕭條頹廢的景象。
秋天自然界的蕭瑟，使人容易觸景生情，尤其是對于老年人來說，更易在他們心中引起蕭條、凄涼、垂暮之感，勾起憂郁的心緒。此時情緒調養(yǎng)應保持安寧平靜，以緩和秋天的肅殺之氣對人心理上的影響。
精神調節(jié)順應秋氣的特性，保持寧而不躁，斂而不泄，清而不濁，神氣內斂，做到清靜養(yǎng)神，排除雜念，達到心境寧靜之狀態(tài)。秋分過后適逢重陽時節(jié)，此時秋高氣爽，不宜閉戶家中，建議外出游玩，登高遠眺，飽覽風景，可使人心曠神怡，愁悶全消。
行起居
秋分的時候，陰陽相半，白天和黑夜的時間幾乎一樣長短，隨后又會出現(xiàn)白天縮短，黑夜延長的現(xiàn)象，而且天氣也將會逐漸陰冷，所以人們的生活起居作息也應該按照日常的規(guī)律來有所改變，盡早改變暑天晚睡早起，并且恢復早睡早起良好習慣。
《黃帝內經(jīng)》云：“起居有常”，就是提倡按時作息，避免貪睡多睡損人正氣，也避免熬夜透支耗損陰精。晝則寤(醒)，夜則寐(睡)這種生理狀態(tài)與生俱來，是人類適應自然規(guī)律的表現(xiàn)。
天體的運行、陰陽的變化促成了晝夜的交替，“日出而作，日落而息”正是古人起居有常的最好寫照。順應四時節(jié)律調整作息時間，應早睡早起，平行起居，能調節(jié)體內陰陽平衡，調和臟腑氣血，使血脈和暢，精充神旺。
調飲食
秋季飲食也應以平調為主，不宜大吃大補。人們可根據(jù)自己的體質情況，選擇適合性味的食材進行食療糾偏，體質虛寒者可適當進食溫熱助陽之品以溫陽補虛，體質燥熱者可進食甘涼滋潤之品以滋陰降火。甘涼滋潤食物有香蕉、甘蔗、蘋果、雪梨、荸薺、枇杷、桑葚、西紅杮、黃瓜、絲瓜、蓮藕、百合、沙參、麥冬、石斛、西洋參等。溫熱補陽食物有辣椒、花椒、生姜、蔥、蒜、韭菜、肉桂、茴香、榴蓮、龍眼、荔枝、粟子、鱔魚、蝦、雞肉、牛肉、羊肉、鹿肉等。
經(jīng)過秋分之后，很多南方的地區(qū)天氣會越來越干燥，而且秋涼陰寒之氣也會隨之加重，一些體質比較虛寒的人應該適量的進食一些具有溫熱補陽的食物，這樣就可以調平體內的陰陽，對身體健康非常的有益。另外，在秋燥來襲的時候，再適量加入甘潤養(yǎng)陰之品，陰陽調補同樣有所效果。
秋高氣爽防秋“燥”
秋季是由熱轉涼，陽消陰長的過渡階段?！饵S帝內經(jīng)》說：“秋冬養(yǎng)陰”，即指在秋冬兩季應當收養(yǎng)陰氣，以適應自然界陰氣漸長的規(guī)律，并為來年陽氣的生發(fā)打好基礎。“燥”為秋季的主氣，故稱“秋燥”。燥氣傷人，以耗傷津液為主，津液既耗，則必見一派“燥象”。秋季對應的臟腑是“肺”，當秋燥犯肺時，容易出現(xiàn)“諸澀枯涸，干勁皴揭”等燥邪致病的癥狀。因此，秋季養(yǎng)生，當以“防肺燥，護陰津”為主。
1、多飲少言防肺燥：每天的飲水量不要因為夏季已過就有所減少，一天的飲水量因人而異，一般為2000毫升左右。此外，中醫(yī)認為：“形寒飲冷則傷肺”。因此，秋季飲水以溫熱為佳，大忌寒涼冷飲。“少言”是為了保護肺氣，每天不停地說話會傷氣，其中最易傷害的就是肺氣。所以，要“少說多干”。
2、少行房事保真陰：秋季要注意保護臟氣陰精，其中也包括腎精。因此，秋季養(yǎng)生，尤其不可縱欲，生活要有規(guī)律，有節(jié)有度。
3、皮膚護理重保濕：“秋燥”之時，風沙較多，保持皮膚濕潤的好方法就是晨起或晚睡潔面后，不要急于擦干水跡，應輕拍面部以使余水滲入，再進行保濕護理。另，每周可自行做保濕面膜3～4次，以保持皮膚濕潤。
秋涼乍寒適當“凍”
我國自古就流傳著“春捂秋凍”的養(yǎng)生保健諺語。“秋凍”的意思是說秋天到來之后，氣溫稍有下降，此時不要立刻增添衣棉，而要適當凍一凍，加強體育鍛煉，使人體的抗御機能得到提高，從而激發(fā)機體適應寒冷的能力，有利于避免許多疾病尤其是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
不同年齡可選擇不同的鍛煉項目，但無論何種活動，都不宜過量，在周身微熱，在尚未出汗或微微出汗時，即行停止，切勿搞得大汗淋漓，以保持陰精內斂，不使陽氣外耗。
常言道：“一場秋雨一場涼”，秋風肅殺，天氣漸涼，氣候多變，人易生病，因此稱為“多事之秋”。秋季人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當，則易發(fā)生腹瀉。尤其是嬰幼兒，更是秋季腹瀉的易感人群。
此外，秋季精神調養(yǎng)，應做到內心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感等情緒，以適應秋天容平之氣。起居上，應保持“早臥早起，與雞俱興”。因早臥可順應陽氣之收斂，早起則利于肺氣之舒展，且防止收斂之太過。另外，冷水浴也應在整個秋天堅持，不要間斷。
秋季養(yǎng)生的小技巧
1、防運動拉傷
因為人的肌肉和韌帶在氣溫較低的情況下會反射性地引起血管收縮，粘滯性增加，伸展度降低，關節(jié)的活動幅度減小，神經(jīng)系統(tǒng)對肌肉的指揮能力下降，鍛煉前若不做好充分的準備活動，會引起關節(jié)韌帶拉傷、肌肉拉傷等。準備活動的時間和內容可因人而異，一般以身體發(fā)熱為宜。
2、防受涼感冒
秋日清晨氣溫低，應根據(jù)戶外的氣溫變化來增減衣服。鍛煉時不宜一下脫得太多，應待身體發(fā)熱后，方可脫下過多的衣服。鍛煉后切忌穿著汗?jié)竦囊路诶滹L中逗留，以防身體著涼。
3、防運動過度
秋天是鍛煉的好季節(jié)，但此時因人體陰精陽氣正處在收斂內養(yǎng)階段，故運動也應順應這一原則，即運動量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，運動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項目。
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