腦供血不足是常見的一種腦部疾病，而蘿卜也是生活中常見的一種食物，那么腦供血不足能吃蘿卜嗎？為此學習啦小編為大家推薦了一些腦供血不足吃蘿卜的知識，歡迎大家參閱。

　　腦供血不足能吃蘿卜

　　腦供血不足是可以吃蘿卜的，蘿卜富含豐富的維生素，腦供血不足患者適當吃一些對腦供血不足的恢復是有一定好處的。

　　蘿卜的功效與作用

　　1、增強機體免疫功能

　　蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力;

　　2、幫助消化

　　蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化;

　　3、幫助營養(yǎng)物質的吸收

　　蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

　　4、防癌抗癌

　　蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　蘿卜的制作技巧

　　1、蘿卜可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用于燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　2、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　3、蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利于營養(yǎng)吸收。

　　4、白蘿卜宜生食，但要注意吃后半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。

　　蘿卜的好吃做法

　　1.爽口腌蘿卜

　　材料：白蘿卜、泡腳、生姜、大蒜、干辣椒、白醋。

　　做法：

　?、偬}卜不去皮洗干凈，切條或片。 (不去皮的蘿卜更脆哦)

　　②撒適量的鹽腌10分鐘 然后把腌出的鹽水倒掉。

　?、郯央绾玫奶}卜倒進一個干凈的沒有油有蓋子的容器里面，沒蓋子的話也可以用保鮮膜。

　?、馨呀夥胚M去拌勻，然后撒一層白糖，接著倒入白醋蓋過蘿卜即可。

　?、莘胚M去一些泡椒 ，倒些泡椒水。喜歡辣的也可以放些干辣椒絲哦，放進冰箱第二天就可以享受美味啦!

　　2.白蘿卜肉絲湯

　　材料：白蘿卜、豬肉、色拉油、食鹽、味精、蔥、料酒。

　　做法：

　　①白蘿卜、豬肉切絲，蔥切成蔥花備用。

　?、跓徨伒谷脒m量油，放肉絲炒香，加入少量的料酒。

　?、鄣谷脒m量的清水大火煮開后，加適量的鹽，放入白蘿卜絲中火燉5分鐘。

　?、艿劝滋}卜絲燉爛后，放入少量的味精，蔥花出鍋。

　　3.清燉白蘿卜湯

　　材料：白蘿卜、生姜、鹽、雞精、青蔥。

　　做法：

　　①鍋中盛入礦泉水至七分滿。

　　②將白蘿卜切滾刀塊、生姜一塊用刀拍開、將蘿卜與生姜一起放入鍋中。

　　③大火燒開轉小火慢燉半小時，去除蘿卜之辣氣和臊氣，燉蘿卜至半透明狀，生發(fā)出淡淡湯香，依各人口感加適量鹽和雞精出鍋。

　?、苁⑷胪胫?，稍點青蔥花。亦可根據各人口味點少許胡椒粉。

　　腦供血不足適宜吃的食物

　　1.香蕉

　　香蕉含有豐富的鉀，鉀具有抗動脈硬化、降血壓、保護心臟的作用。每天吃3支香蕉，能抗腦動脈硬化。

　　2.大蒜

　　大蒜有降血脂、降血壓、健腦功能，因大蒜中所含有的大蒜素與維生素B1合成"蒜胺"，而"蒜胺"的作用比維生素B1的作用強2-4倍，所以在有足夠的葡萄糖和維生素B1的情況下，食用大蒜，可促進葡萄糖轉化為更多的能量供應大腦所需，緩解腦供血不足的癥狀。南方人若畏生大蒜辣，可將生蒜沾醋吃。

　　3.葛根粉或葛根粉粥

　　將葛根磨粉曬干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用?；蛴酶鸶?50克與粳米50克煮成粥食用，脾胃虛寒者忌食。均可以降低血壓，緩解動脈血管硬化。

　　4.松葉

　　采集嫩松葉生吃，每日吃10--20克，或將松葉陰干，每次用10克開水泡代茶飲，堅持半年以上。新近研究發(fā)現，松葉含類黃酮，是一種強抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質過氧化反應，減少平滑肌細胞的增生，能防止動脈粥樣硬化和血栓形成。

　　5.補充葉酸

　　富含葉酸的食物有葉類蔬菜、大豆和橙汁。每天吃500克綠葉蔬菜或喝一杯(400ml)豆?jié){或飲一杯橙汁，就可以攝取足夠的葉酸。

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