腦供血不足能吃雞蛋嗎_腦供血不足吃雞蛋好嗎
有很多人覺(jué)得雞蛋的膽固醇過(guò)高,不適合心腦血管疾病的患者食用,那么腦供血不足可以吃雞蛋嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦一些腦供血不足吃雞蛋的知識(shí),希望大家有用哦。
腦供血不足可以吃雞蛋
腦供血不足患者說(shuō)可以吃雞蛋的,雞蛋是人們生活中常見(jiàn)的一種食物,它營(yíng)養(yǎng)豐富,尤其是蛋白質(zhì)含量高,對(duì)腦供血不足有一定的好處。吃是可以吃的,但是也要注意食用量,最多每天一個(gè)就可以了哦!
雞蛋的健康做法
1.水煮蛋
這是最簡(jiǎn)單的一種做法,將雞蛋殼外的污物洗凈,放入鍋里,加入冷水,開(kāi)火煮沸后,再小火煮十分鐘即可。
2.雞蛋羹
將雞蛋表面洗干凈,磕進(jìn)碗里,用筷子或打蛋器攪勻,倒入差不多雞蛋液兩倍的溫開(kāi)水,繼續(xù)攪拌,等到差不多都攪散了之后,加入鹽、味精,放入蒸鍋隔水蒸。差不多十到十五分鐘,蛋羹成型,倒入醬油,不倒也可以,撒上蔥花即可。
3.荷包蛋
雞蛋表面洗干凈,鍋里倒少許油,油溫八成熱時(shí)敲入雞蛋,在蛋黃處撒些鹽,等到一面成型后用鍋鏟將雞蛋翻面。期間要注意不要煎焦,待到蛋黃熟了之后即可食用。有人喜歡吃溏心蛋,其實(shí)是很不衛(wèi)生的,沒(méi)有熟透的蛋黃中含有細(xì)菌和寄生蟲(chóng),吃了對(duì)人體有害。
4.炒雞蛋
雞蛋表面洗干凈,磕入碗里,加適量鹽,用筷子或打蛋器攪勻。鍋里倒油,燒至八成熱時(shí)倒入蛋液,大約十秒左右用鍋鏟打散,翻炒。炒熟后即可盛出。可以用來(lái)配韭菜、黃瓜、絲瓜、西紅柿、洋蔥等等。
5.茶葉蛋
前面步驟同水煮蛋,只是雞蛋煮熟后,要撈出來(lái),用筷子敲擊蛋殼,不要太用力,敲出裂紋即可,為的是能夠入味。在水中加入茶葉、桂皮、八角、茴香、醬油、鹽,放入敲好的雞蛋,繼續(xù)煮。煮個(gè)三四分鐘后關(guān)火,讓雞蛋就浸泡在里面。等到什么時(shí)候要吃了,提前再在湯鍋里熱一熱,就行了。如果不放茶葉,就是五香蛋,嘿嘿。
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀,被人們稱作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。
2.雞蛋中含有的營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人而言,僅次于母乳。一個(gè)雞蛋所含的熱量,相當(dāng)于半個(gè)蘋果或半杯牛奶的熱量,但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。
雞蛋的功效與作用
雞蛋味甘;性平。歸肺;脾;胃經(jīng)。滋陰潤(rùn)燥;養(yǎng)血發(fā)胎。主熱病煩悶;燥咳聲啞;目赤咽痛;胎動(dòng)不安;產(chǎn)后口渴;下痢;瘧疾;燙傷;皮炎;虛人贏弱。
1.健腦益智
雞蛋對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用,其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。
2.保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用,蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量,增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化,獲得了出人意料驚人效果,他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂,每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個(gè)月后,患者的血清膽固醇顯著下降,獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對(duì)全世界人類癌癥死亡率進(jìn)行的分析,人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一,就是每天必食一個(gè)雞蛋。
雞蛋中還含有較豐富的鐵,鐵元素在人體起造血和在血中運(yùn)輸氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤(rùn)之美,離不開(kāi)鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血,使人的臉色萎黃,皮膚也失去了美的光澤。由此可見(jiàn),雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。
腦供血不足吃什么好
1.香蕉
香蕉含有豐富的鉀,鉀具有抗動(dòng)脈硬化、降血壓、保護(hù)心臟的作用。每天吃3支香蕉,能抗腦動(dòng)脈硬化。
2.葉酸
富含葉酸的食物有葉類蔬菜、大豆和橙汁。每天吃500克綠葉蔬菜或喝一杯(400ml)豆?jié){或飲一杯橙汁,就可以攝取足夠的葉酸。
3.大蒜
大蒜有降血脂、降血壓、健腦功能,因大蒜中所含有的大蒜素與維生素B1合成"蒜胺",而"蒜胺"的作用比維生素B1的作用強(qiáng)2-4倍,所以在有足夠的葡萄糖和維生素B1的情況下,食用大蒜,可促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為更多的能量供應(yīng)大腦所需,緩解腦供血不足的癥狀。
4.松葉
采集嫩松葉生吃,每日吃10--20克,或?qū)⑺扇~陰干,每次用10克開(kāi)水泡代茶飲,堅(jiān)持半年以上。新近研究發(fā)現(xiàn),松葉含類黃酮,是一種強(qiáng)抗氧化劑,能抑制血小板凝聚,減少脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng),減少平滑肌細(xì)胞的增生,能防止動(dòng)脈粥樣硬化和血栓形成。
5.葛根粉或葛根粉粥
將葛根磨粉曬干,每晨起取干粉50克,煮成羹,代早餐食用。或用葛根150克與粳米50克煮成粥食用,脾胃虛寒者忌食。均可以降低血壓,緩解動(dòng)脈血管硬化。
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