腦供血不足能吃螃蟹嗎需要注意什么_吃螃蟹有什么好處
螃蟹雖然好吃,但是卻有很多食用禁忌事項以及禁忌人群,那么腦供血不足能吃螃蟹嗎?以下是小編為大家整理推薦關(guān)于腦供血不足吃螃蟹的知識,希望對大家有所幫助。
腦供血不足能吃螃蟹
腦供血不足是可以吃螃蟹的,螃蟹雖然有很多禁忌人群,但是對心腦血管類疾病卻是沒有太大影響的,雖然沒有太大影響但是也不要吃太多,畢竟螃蟹性涼,吃太多對身體沒有好處。
吃螃蟹的好處
1.抗感染、促進(jìn)傷口愈
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)并且多半以優(yōu)質(zhì)蛋白為主,而這些優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)中還含有氨基酸,可增加淋巴細(xì)胞免疫力,促進(jìn)傷口愈合、抗感染的功效。手術(shù)后或受傷人群可以適量多吃螃蟹。
2.解毒功效
精氨酸能參與體內(nèi)能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進(jìn)肌體能量平衡,對體內(nèi)毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
3.抗衰老
蟹肉中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì),其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護(hù)粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。
4.預(yù)防腫瘤、抗癌
螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達(dá)56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預(yù)防腫瘤、抗癌的功效。
5.美容
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素,對于蛋白質(zhì)的美容作用,我們已經(jīng)略知一二。而微量元素在肌膚美容中也同樣占有很重要的地位,如鎂是構(gòu)成體內(nèi)多種酶的主要成分之一,對體內(nèi)一些酶有激活的作用,能維持皮膚的光潔度;鋅和硒元素則有抗脂質(zhì)過氧化作用,它們能清除體內(nèi)的自由基,使皮膚免受脂質(zhì)過氧化損傷,從而使皮膚柔軟、滑潤、消除皺紋。
吃螃蟹注意事項
1.不易同食的食品
螃蟹也有與之相沖的食物,因此吃螃蟹時不能與芹菜、柿子、梨、橙子、石榴、西紅柿、香瓜、花生、紅薯、蜂蜜、兔肉等食品同食,否則會給身體帶來不適。
2.忌生食
雖然螃蟹有醉蟹的吃法,但是由于水質(zhì)問題,螃蟹體內(nèi)往往滋生有著大量的細(xì)菌,所以吃螃蟹一定熟吃,不要貪食美味而生吃。煮螃蟹也一定要煮熟蒸透、高溫殺菌,使蟹殼發(fā)紅后,食之。
3.不吃死螃蟹
因為螃蟹瀕臨死亡時體內(nèi)會分泌一種有毒物質(zhì)組胺,且會隨著死亡時間延長而累積。當(dāng)然死后的蟹肉也會迅速腐敗變質(zhì),滋生其它細(xì)菌生長。因此,死螃蟹千萬不能吃。
4.吃螃蟹只能吃肉、膏、黃
由于螃蟹在江河湖泊中,以浮游動植物為食且喜歡在沙石中爬行,故螃蟹的鰓、腸內(nèi)含有大量泥沙贓物( 下圖中紅色圈中的為不可食用的部位),吃時一定要去掉,而只能取其蟹肉、蟹膏、蟹黃食之。
5.一定佐醋、姜食之
由于螃蟹性寒,故爆炒螃蟹時是加姜、蔥、蒜調(diào)料驅(qū)寒去腥,而吃清蒸螃蟹時要在醋中加適量切成碎末的生姜,蘸而食用之。一來可抵消螃蟹的寒性,起到殺菌作用,二來蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鮮味。
什么人不能吃螃蟹
1.有過敏史的病人
一些本來就有過敏史的病人,吃螃蟹后,因蟹中含有異種蛋白質(zhì)會產(chǎn)生過敏反應(yīng)。有的人吃完螃蟹之后全身出現(xiàn)紅色風(fēng)團(tuán),有的是長小紅疹子,瘙癢難忍,嚴(yán)重的還會出現(xiàn)過敏性休克。
2.脾胃虛寒的人
中醫(yī)還認(rèn)為,由于螃蟹是水生動物,屬于“寒性”,所以一些脾胃虛寒的人進(jìn)食后也不容易吸收。
3.痛風(fēng)患者
螃蟹屬于高嘌呤食物,而嘌呤在人體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物尿酸會加重痛風(fēng)患者病情。嘌呤代謝異常或者痛風(fēng)患者一定要遠(yuǎn)離螃蟹,更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的“痛風(fēng)套餐”。
4.肝炎患者
肝炎患者的胃黏膜容易出現(xiàn)充血,膽汁分泌失常,可以說整個消化系統(tǒng)的功能都比較差,因此對螃蟹中所含的蛋白質(zhì)是難以消化、吸收的,這類病人進(jìn)食螃蟹后常常會出現(xiàn)腹脹、嘔吐等癥狀。
5.孕婦
蟹具有活血化瘀的功效,有可能導(dǎo)致流產(chǎn)。中醫(yī)認(rèn)為,蟹爪能催生下胎,因而孕婦或有習(xí)慣性流產(chǎn)者慎食。
6.老年人
老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系統(tǒng)臟器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹應(yīng)以品嘗為主,不宜多食。而幼兒因消化器官發(fā)育不完善,消化吸收能力較差,所以也不宜多食螃蟹。
7.腎功能不全者
不論是由何種因素引起的腎功能不全的人,當(dāng)攝入蛋白質(zhì)、氨基酸后,都可使腎臟負(fù)荷加重,加快腎衰竭的進(jìn)程,所以對腎功能不全的病人來說,吃蟹只能嘗嘗味道。要盡量少吃,這是因為螃蟹中含大量膽固醇,吃多了會使那些指標(biāo)達(dá)到更高。
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