夏季清熱解毒是很多人經(jīng)常做的事，那具體應(yīng)該吃什么如何清熱解毒呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理關(guān)于可以清熱解毒食物的知識(shí)，希望對(duì)大家有用處!

　　可以清熱解毒的食物

　　加強(qiáng)記憶

　　牛奶。牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，它還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

　　魚類。它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會(huì)引起血管硬化，對(duì)腦動(dòng)脈血管無危害，相反，還能保護(hù)腦血管、對(duì)大腦細(xì)胞活動(dòng)有促進(jìn)作用。

　　花生?；ㄉ缓蚜字湍X磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，常食花生可改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶、延緩衰老，是名符其實(shí)的“長(zhǎng)生果.

　　小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍，其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發(fā)現(xiàn)，吃小米有防止衰老的作用。如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯，將益于腦的保健。

　　木耳:含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖類、礦物質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，為補(bǔ)腦佳品

　　清熱解毒:

　　綠豆 中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對(duì)重金屬、農(nóng)藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用。綠豆湯是最好的解毒水劑，因此，經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，日常飲食中尤應(yīng)多吃綠豆芽、綠豆粥、綠豆湯等。

　　豬血 中醫(yī)認(rèn)為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。豬血中血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng)，然后從消化道排出體外。因此，長(zhǎng)期從事有害有毒粉塵等工作的人員應(yīng)多吃豬血。

　　海帶 中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒、味咸，功能軟堅(jiān)散結(jié)，清熱利水，去脂降壓。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。

　　此外，茶、無花果、胡蘿卜、菌類植物、果汁、蔬菜汁等食物，均具有較好的清除體內(nèi)毒物的作用，人們?cè)谌粘ｏ嬍持胁环吝m量多吃。

　　橄欖：橄欖營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有大量碳水化合物、維生素、鞣酸、山楂酸、揮發(fā)油、香樹脂醇等，可以生津止渴，清熱排毒，抗炎消腫，抗腫瘤，其制品及橄欖油制品對(duì)心臟很好，可謂老少皆宜。

　　食療功效：降火祛痰，潤(rùn)喉消炎，解瘡毒、酒毒等體內(nèi)毒素。

　　注意：橄欖吃過量會(huì)產(chǎn)生胸隔痞悶，所以不要吃太多，另外熱性咳嗽的患者禁食，胃潰瘍患者也要慎食。

　　吃什么水果可清熱解毒

　　火龍果：火龍果味甘性涼，富含碳水化合物、胡羅卜素、抗壞血酸、鈣、鋅、鈉等微量元素，可以生津止渴，清熱涼血，防中暑，增強(qiáng)身體抵抗力。

　　食療功效：改善熱癥的牙周病、口瘡、痔瘡、便秘、青春痘等。

　　注意：火龍果性涼，所以寒性體質(zhì)，表現(xiàn)為怕冷，臉蒼白，四肢乏力，常腹瀉，這樣一類人不宜多吃，不過飯后喝一杯則沒什么問題。月經(jīng)期婦女也要忌口。

　　橙子：橙子性平微涼，含有豐富的維生素C、鈣、磷、β-胡蘿卜素、蘋果酸、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯類等物質(zhì)，可清熱排毒，消痰降氣、健脾開胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、幫助循環(huán)等，僅發(fā)出的氣味也會(huì)幫助消解人體的緊張情緒。

　　食療功效：利尿，改善便秘、痔瘡，及部分熱癥的不適。促進(jìn)食欲，減肥，防范膽囊疾病，及降低口、喉、胃部患癌風(fēng)險(xiǎn)。

　　注意：橙子多吃會(huì)破氣，易傷肝氣。橙中的鞣質(zhì)可妨礙鐵的吸收，所以貧血病人不宜多吃。另外痞瘧寒熱，氣虛瘰疬者禁服。

　　梨：梨子營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蘋果酸、檸檬酸、葡萄糖、果糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、果膠以及多種維生素，可以降血壓、清熱鎮(zhèn)涼、養(yǎng)陰退熱、潤(rùn)肺消痰解毒等。還可以通利大便，保護(hù)心血管及肝臟，幫助減肥。

　　食療功效：改善咽喉腫痛、肺熱咳嗽等熱證，尤其冬春季發(fā)熱或有內(nèi)熱的病人。適于高血壓、心肺病、肝炎、肝硬化病人長(zhǎng)期食療。

　　注意：吃梨后，不能立刻喝溫?zé)岬臏坝湍伿澄?，以免引起腹瀉。其性涼，脾胃虛弱、腹瀉、消化不良以及產(chǎn)后婦女也不宜食用。

　　橘子：性寒，熱量不高，且富含纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，排出廢物，生津止渴，清熱潤(rùn)肺解毒。

　　食療功效：解熱燥性疾病，如痔瘡、便秘、牙周病、扁桃體發(fā)炎等。

　　注意：風(fēng)寒咳嗽及痰飲者忌食。成人每天不宜吃超過3個(gè)，兒童不宜2個(gè)。另外，橘子上的橘絡(luò)也很有營(yíng)養(yǎng)。

　　西瓜：西瓜是解暑佳品，富含葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等，且不含脂肪和膽固醇，可以清熱、解毒、利水等。

　　功效：食療中暑、發(fā)熱、煩渴、小便黃赤、黃疸、腎炎等癥，可以去皺潤(rùn)膚、降血壓。

　　食療注意：西瓜生冷質(zhì)滑，凡脾胃虛寒、寒積腹痛、小便頻數(shù)、小便量多，以及平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等屬于虛冷體質(zhì)的人都不宜多吃，嬰幼兒也不宜多吃西瓜。此外，西瓜含糖量較高，糖尿病患者不宜多吃。

　　香蕉：香蕉營(yíng)養(yǎng)高、熱量低，有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，同時(shí)膳食纖維也豐富，可增加腸胃益生菌，排毒、潤(rùn)腸、通便、消炎、防癌抗癌，此外，還可使身體降溫，適于感冒時(shí)的退熱退燒。

　　食療功效：食療肺燥咳嗽、大便干燥、痔瘡出血、便秘、熱病煩渴等病癥。青綠顏色的香蕉還可以對(duì)治胃潰瘍。

　　注意：香蕉性寒滑腸，脾胃虛寒、便塘腹瀉者不宜多食、生食。胃酸過多者、急慢性腎炎及腎功能不全者忌食(香蕉中含鉀量較高，過量食用易引起尿少或尿閉而加重腎臟負(fù)擔(dān))。

　　西紅柿：西紅柿富含番茄紅素、胡蘿卜素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、維生素C、維生素B，尤其維生素P很多，以及多種礦物質(zhì)元素。它可以清熱解毒、消暑止渴除煩，幫助消化，保護(hù)血管壁彈性，護(hù)膚美容等。

　　食療功效：改善胃熱口苦、發(fā)熱煩渴、中暑、陰虛內(nèi)熱所致衄血等熱證，防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病，改善牙齦出血、皮下出血、腎炎、消化不良。

　　注意：西紅柿性寒，脾胃虛寒者、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者不宜多吃。需要提醒的是，未紅西紅柿不能食用，可使人產(chǎn)生頭暈、惡心、嘔吐和倦怠等中毒癥狀。

　　可以清熱解毒的中成藥

　　凡是以清熱藥為主組成，具有清熱、瀉火、涼血、解毒等作用，用于內(nèi)熱、火毒、濕熱、瘟疫等多種里熱證的中成藥，統(tǒng)稱為清熱類中成藥。

　　1清熱類中成藥

　　清熱類中成藥又分為清熱瀉火類中成藥、清熱解毒類中成藥、清熱燥濕類中成藥和清熱涼血類中成藥四類。

　　2清熱解毒

　　清熱瀉火類中成藥具有清熱瀉火解毒作用。適用于或熱熾盛，化為熱毒，熏肌蝕膚，深入臟腑，發(fā)于官竅，癥見煩躁狂亂，頭面紅腫焮痛，口鼻生瘡，咽喉不利，瘡瘍疔毒，化膿潰爛，大便燥結(jié)等。代表中成藥:白云山敬修堂清熱消炎寧膠囊等。

　　白云山敬修堂“清熱消炎寧膠囊”是一種具有抗菌、抗病毒作用的中藥，尤其對(duì)感冒、咽炎等上呼吸道感染具有明顯的治療作用。具有清熱解毒、消炎止痛、抗流感病毒的功效，是預(yù)防和治療流行性感冒、咽喉炎、熱毒諸癥、急性胃腸炎最理想的天然藥物。

　　“清熱消炎寧膠囊”的主要成分是九節(jié)茶，其提純成分含香豆酮、延胡索酸、黃酮甙、內(nèi)酯、酚類揮發(fā)油等藥理活性成分，具有廣譜的抗菌作用，對(duì)呼吸道和消化道常見的致病菌和條件致病菌均有不同程度的抑菌作用，其中對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、傷寒桿菌等作用較強(qiáng);對(duì)呼吸道合胞病毒、甲3型流感病毒、皰疹病毒Ⅰ型均有不同程度的抑制作用。[1]因此在臨床上，九節(jié)茶多應(yīng)用于治療感染性疾病，對(duì)多種急慢性炎癥有較好的療效，如上呼吸道感染、扁桃體炎、喉炎、肺炎等。

　　為了解決九節(jié)茶藥材由野生變?yōu)橐?guī)范化種植及管理問題，白云山敬修堂開展了九節(jié)茶藥材的生物學(xué)特性研究，探索并制定了九節(jié)茶藥材的規(guī)范化種植技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了中藥資源的可持續(xù)發(fā)展。白云山敬修堂清熱消炎寧膠囊運(yùn)用指紋圖譜質(zhì)控技術(shù)，質(zhì)量穩(wěn)定、安全有效，暢銷數(shù)十年，產(chǎn)銷量近50億粒，是消費(fèi)者信賴的清熱解毒品牌藥。

　　3清熱瀉火

　　清熱解毒類中成藥具有清熱解毒作用。適用于火熱偏盛于三焦、臟腑、五官，癥見目赤腫痛，口舌生瘡，耳鳴耳聾，牙痛，牙齦紅腫，咽喉腫痛，瘡瘍初期紅腫熱痛，小便短赤，大便秘結(jié)，舌紅苔黃，脈數(shù)等。

　　此類中成藥品種繁多，按作用不同分為以下幾種：清上焦頭目實(shí)火者，代表中成藥有上清丸;清三焦火者，代表中成藥有牛黃解毒片等;清肝膽火者，代表中成藥有龍膽瀉肝丸等;清胃火者，代表中成藥有清胃黃連丸等;清心火者，代表中成藥有導(dǎo)赤丸等;清肺火者，代表中成藥有清肺抑火丸等。

　　4清熱燥濕

　　清熱燥濕類中成藥具有清熱燥濕、清熱利濕、清熱解毒等作用。適用于濕熱內(nèi)蘊(yùn)，濕邪化熱所致諸癥。如濕熱蘊(yùn)結(jié)大腸之痢疾，癥見腹痛，里急后重，下痢膿血。代表中成藥有葛根芩連片等。濕熱蘊(yùn)結(jié)膀胱之淋證，癥見小便頻數(shù)，短澀，淋漓不爽，尿道刺痛，痛引小腹，或尿血，甚或癃閉不通。代表中成藥有金沙五淋丸等。肝膽濕熱之黃疸、膽囊炎、膽結(jié)石，代表中成藥有利膽排石片等。

　　5清熱涼血

　　清熱涼血類中成藥具有輕盈頭熱、涼血散瘀、清熱解毒等作用。適用于熱入營(yíng)血所致身熱夜甚，神煩少寐，時(shí)有譫語(yǔ)，或斑疹隱隱等;熱入血分所致出血，發(fā)斑，如狂，譫語(yǔ)，舌絳起刺等。代表中成藥有清熱涼血膏等。

　　使用清熱類中成藥需要注意一般在表證已解，里熱正盛，或里熱雖盛尚未結(jié)實(shí)的情況下使用。如邪熱在表，當(dāng)先解表，否則會(huì)因邪入里;如里熱已實(shí)，則應(yīng)采用攻下中成藥;表邪未解，里熱已實(shí)，則宜表里雙解。另外，辨別熱癥的敘事、真假、在臟在腑也很重要。此類中成藥多用苦寒之品，易傷人體陽(yáng)氣，所以不能長(zhǎng)久服。