清熱化痰的湯水有哪些
感冒多有咳嗽、痰多的癥狀，喝一些湯水有利于清熱化痰。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于清熱化痰的湯水，希望大家喜歡!
清熱化痰的湯水
一、腐竹白果甘蔗湯
食材：生姜4片，黑皮甘蔗750克，白果12粒，腐竹100克
調(diào)味料：香菜適量
做法：
1、香菜洗凈，切段，腐竹皮用清水泡發(fā)備用;生姜切片，黑甘蔗去皮后切段，白果去核;
2、先放姜片、甘蔗、白果，倒入適量清水后用小火慢煲2小時，白果熟透后放香菜和腐竹，再煲一會兒就可以了。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，止咳平喘是白果的主要功能，它適用于痰多、喘咳氣逆之癥，不論是偏寒還是偏熱都可以食用;甘蔗又具有生津止渴、健胃、利尿、和中寬膈、解熱止渴的功效，二者結(jié)合，讓該湯具備了滋陰潤肺、清熱解毒、止咳化痰的功效。
二、鯽魚川貝湯
食材：川貝6克，鯽魚200克，姜絲
調(diào)味料：陳皮，鹽，胡椒
做法：
1、鯽魚處理干凈后，將陳皮、姜絲、胡椒、川貝放入魚腹里，封口;
2、鍋中倒入適量清水，放入魚，加點鹽，中火將魚煮熟，然后將魚腹中的食材取出來，即可食用。
功效：川貝母性味微寒、甘、苦，具有清熱化痰、滋陰潤肺的功效，能治療肺熱咳嗽、咳痰帶血、干咳少痰等癥。
三、白蘿卜湯
食材：白蘿卜
調(diào)味料：味精，白糖，鹽
做法：
1、白蘿卜去皮洗凈，切成小塊備用;
2、鍋中倒入適量清水，倒入白蘿卜，大火煮沸，放鹽、白糖，小火煲到蘿卜爛熟，然后加味精調(diào)味即可。
功效：蘿卜是一種不可多得的保健材料，中醫(yī)認(rèn)為，蘿卜性涼味辛甘，具有下氣寬中、化痰清熱、解毒消極滯的作用，而且蘿卜所含熱量低、膳食纖維多，有助于體內(nèi)廢物排出。
化痰止咳的食療偏方
1、玉米須橘皮治咳嗽
玉米須、橘皮各適量。共加水煎，日服2次;止咳化痰、治風(fēng)寒咳嗽、痰多。
2、冰糖燉梨化痰止咳
將新鮮的梨去皮，剖開去核，加入適量冰糖，放入鍋中隔水蒸軟即可食用。
3、蘿卜豬肺止咳湯
蘿卜1個、 豬肺1個、杏仁15克。加水共煮1小時，吃肉飲湯;清熱化痰、止咳平喘、治久咳不止、痰多氣促。
4、花生沙參湯治咳嗽少痰
花生米、白果，百合、北沙參各25克、冰糖適量。水煎取汁，加冰糖，每日1劑;潤肺化痰、治久咳痰少、氣短咽干。
5、豆腐糖止咳化痰平喘
豆腐500克、紅糖、白糖各100克。把豆腐當(dāng)中挖一窩，納入紅，白糖，放入碗內(nèi)隔水煮30分鐘;一次吃完，連服4次;清熱、生津、潤燥、治咳嗽痰喘。
6、黃精冰糖止咳平喘
黃精(中草藥)30克、冰糖50克。將黃精洗凈，用冷水發(fā)泡，置砂鍋內(nèi)，再放入冰糖，加水適量，將鍋置爐上，以武火煎煮，后用文火煨熬，直至黃精爛熟為止，每日2次。
吃黃精飲湯可清肺、理脾、益精，用治肺燥肺虛之咳嗽、干咳無痰、咯吐不利、食少口干、腎虛精虧等。
7、蘿卜蜂蜜飲
用料：白蘿卜5片、生姜3片、大棗3枚、蜂蜜30克。
制法服法：將蘿卜、生姜、大棗加水適量煮沸約30分鐘，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。
溫?zé)岱?。每?～2次。
功效主治：蘿卜味辛、甘，性涼，有清熱生津，涼血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物對革蘭氏陽性細(xì)菌有較強(qiáng)的抗菌作用。生姜是散風(fēng)寒、止嘔下氣的常用藥，大棗多作和胃養(yǎng)血及調(diào)和藥物使用。蜂蜜潤燥止咳，本飲可起到敬寒宣肺，祛風(fēng)止咳的作用。
治療傷風(fēng)咳嗽，以風(fēng)寒感冒咳嗽為宜。
注意事項：體弱屢易感冒咳嗽，久治不愈或反復(fù)遷延的嬰兒，可試用。但風(fēng)熱咳嗽，見發(fā)熱痰黃者，則不宜選用。
8、荸薺百合羹
用料：荸薺(馬蹄)30克、百合1克、雪梨l個，冰糖適量。
制法服法：將荸薺洗凈去皮搗爛，雪梨洗凈連皮切碎去核，百合洗凈后，三者
混合加水煎煮，后加適量冰糖煮至熟爛湯稠。
溫?zé)崾秤谩?/p>
功效主治：荸薺味甘，性微寒，能清熱生津，涼血解毒，化痰消積等作用，含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素C和荸薺素等成分，荸薺素對金黃色葡萄球菌、大腸及綠膿有抑制作用;梨能清熱生津，潤燥化痰;百合潤肺止咳。三者合用則起滋陰潤燥，化痰止咳的作用。
治療痰熱咳嗽，痰黃稠，咽喉不利。用于嬰兒慢性氣管炎見痰熱癥者。
注意事項：脾虛便溏、咳痰清稀者不宜選用。血虛體弱的嬰兒忌用。
潤肺止咳湯
白果燉雞湯
材料：母雞半只，白果50克，食鹽適量。
做法：先用溫水浸泡2～3小時，之后去掉表皮和胚芽;雞砍塊在沸水中飛水后撈出;把雞塊放進(jìn)砂鍋加入適量清水，放入1中的銀杏，大火煮沸后，撇去浮沫，關(guān)至小火，小火慢燉后加入食鹽調(diào)味即食
功效：白果有斂肺氣、治喘嗽等功效。銀杏燉雞湯可以潤肺止咳。
枇杷葉蜜棗湯
材料：枇杷葉、桔梗、杏仁個15克，蜜棗10顆，冰糖。
做法：所有食材清洗干凈備用;枇杷葉用布包包起來扎緊;鍋中倒入三碗清水，放入備好的所有食材，大火煮開，改小火慢煲;當(dāng)鍋里的水剩下一半時，放冰糖，融化攪勻即可食用。
功效：枇杷葉性平、味苦，化痰止咳、和胃降氣是它的主要功效，與蜜棗搭配煲湯，既能祛除枇杷葉的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
沙參心肺湯
材料：豬心肺1具。沙參15克、玉竹15克。鹽3克、味精1克、蔥25克。
做法：將沙參、玉竹擇凈后用清水漂洗，再用紗布包好備用。心肺用清水沖洗干凈，擠盡血水，同沙參、玉竹一起下入砂鍋，蔥洗凈入鍋，加清水適量，先用武火燒沸，移炆火燉1個半小時。待心肺熟透，加味精、鹽調(diào)味即成。
功效：潤肺止咳、養(yǎng)胃生津。
杏仁川貝燉瘦肉湯
材料：苦杏仁10克，川貝5克，豬瘦肉350克，生姜3片。
做法：豬瘦肉洗凈切塊，苦杏仁、川貝洗凈，與生姜一同放入燉鍋，隔水燉煮1小時，調(diào)入精鹽即成。
功效：具有潤肺止咳、清熱化痰的功效。適合咳嗽、痰粘，或是干咳無痰的慢性支氣管炎患者食用。
百合燉鴨湯
材料：鴨子、百合、芡實、姜。
做法：將百合和芡實洗凈，將宰好的鴨子切塊，汆水撈起，煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
功效：百合味甘微苦，有補益心肺、養(yǎng)心安神的作用;鴨肉味甘微寒，有潤肺、止咳、化痰的功效。而百合燉鴨醇香清潤可口，清肺潤肺、利氣止咳。此湯也適宜長期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心煩等癥狀。
看過“清熱化痰的湯水有哪些”的人還看了：
清熱化痰的湯水有哪些
上一篇：清熱化痰的水果有哪些
下一篇：清熱化痰的食物有哪些
