清熱解毒，清熱法之一。適用于瘟疫、溫毒及多種熱毒病證或瘡瘍疔毒的治法。有什么方法可以清熱解毒呢?清熱解毒要喝什么湯呢?下面就是學習啦小編給大家整理的清熱解毒的湯譜，希望大家喜歡。

　　5款清熱解毒湯品

　　1、姜蔥豆豉豆腐湯

　　原料:淡豆豉,蔥白,生姜,豆腐,黃芪,白術,西洋參。

　　做法:各物洗凈。中藥包裹好;蔥白切段;豆腐煎至微黃。一起下瓦煲,加入清水1500毫升(約6碗水量),滾沸后改中火滾30分鐘,下蔥白,滾后齊藥包,下適量鹽便可。

　　功效:散寒、清熱解毒、預防感冒、溫胃。

　　2、苦地膽豬瘦肉湯

　　原料:豬瘦肉,生姜,苦地膽。

　　做法:苦地膽浸泡,洗凈;豬瘦肉洗凈,整塊不用刀切。一起與生姜放進瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),武火煲沸后,改文火煲約2小時,下適量鹽便可。

　　功效:預防感冒、清熱解毒的功效。

　　3、馬齒筧蒜頭皮蛋湯

　　原料:馬齒筧,蒜頭,皮蛋,生姜

　　做法:馬齒筧洗凈;蒜頭去衣,用刀背拍裂;皮蛋去殼,切片塊狀。起油爆炒蒜頭,加入清水1250毫升(約5碗水量)和姜,滾沸后下馬齒筧和皮蛋,滾至剛熟,下適量鹽和麻油便可。此量可供3-4人用。

　　功效:清熱利濕、解毒殺菌、驅寒除濕、開胃健脾的功效。

　　4、鮮薄荷葉黃豆豬瘦肉湯

　　原料:黃豆,豬瘦肉,生姜,鮮薄荷葉。

　　做法:各物洗凈。黃豆浸泡2小時以上;豬瘦肉剁爛。向瓦煲加入清水2500毫升(約10碗水量),下黃豆、豬瘦肉和姜,武火滾沸后,改文火煲一小時,撒入鮮薄荷葉片刻,下適量鹽便可。此量可供3-4人用。

　　功效:清熱疏風、補肝養(yǎng)腎、滋陰解毒。

　　5、黑木耳枸杞子烏骨雞湯

　　原料:黑木耳6克,鮮烏骨雞肉100克,生姜1片,枸杞子8克。

　　做法:黑木耳浸發(fā),撕朵去蒂;烏骨雞肉洗凈,切塊。一起與生姜放進燉盅內(nèi),加入冷開水250毫升(約1碗水量),加蓋隔水燉2.5小時,下適量鹽便可。

　　功效:清腸排毒、補益脾胃、養(yǎng)肝明目的功效。

　　5種清熱解毒的水果

　　1、梨

　　梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,尤其對肺熱咳嗽、風熱、咽干喉疼,大便燥結癥較為適宜。

　　2、荸薺

　　其性微寒,能清熱解毒,果汁豐富,凡熱病后余熱未凈的心煩口渴、口舌生瘡、便干尿黃等人都非常適宜食用。

　　3、楊桃

　　性寒,味酸甜,清熱生津,內(nèi)火熾盛、口腔潰瘍破爛的人最適宜。

　　4、草莓

　　草莓有去火、解暑、清熱解毒的作用。另外,草莓最好在飯后吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,預防痔瘡、腸癌的發(fā)生。

　　5、柚子

　　柚子清香、酸甜、涼潤,營養(yǎng)豐富,藥用價值很高,富含胡蘿卜素,B族維生素、維生素C以及各種礦物質。柚子性偏寒,食用柚子有一定的清熱解毒去火功效。

　　10個降火的食物

　　番茄

　　番茄清熱消暑，涼血生津，利濕消腫，健胃消食，平肝潛陽，養(yǎng)心安神，防曬祛斑，降脂減肥。

　　白蘿卜

　　白蘿卜具有清熱解毒，潤肺利咽，生津止渴，通導大便，涼血止血的功效。

　　大白菜

　　益胃生津，解渴除煩，利尿通便，止咳化痰，滋陰潤燥，清瀉肺熱，通便利腸。

　　柚子

　　柚子是水份最充足的一種水果了，當然了其營養(yǎng)也是相當豐富的，秋冬季適當?shù)某孕╄肿泳哂袛』鸬淖饔谩?/p>

　　鴨肉

　　中醫(yī)認為鴨肉性涼，因此冬季適當吃點鴨肉就可去火，同時還有利尿消腫等作用。

　　梨

　　雪梨能下火已經(jīng)不是什么秘密了，特別是對于因為上火引起的口腔潰瘍，喉嚨不舒都能起到很好的輔助治療的作用。

　　苦瓜

　　苦瓜清熱解暑，解毒消腫，健脾開胃，解渴明目，益氣解乏，益腎利尿，防癌抗癌。

　　柿子

　　柿子的營養(yǎng)豐富，同時中醫(yī)認為柿子還具有減少燥氣，滋陰養(yǎng)肺之功效呢?秋冬季上火之后可適當?shù)某孕┦磷痈欣诮祷饸狻?/p>

　　芹菜

　　清熱平肝，祛痰下氣，利水止帶，解毒消腫，安神定志，美白護膚。

　　菠菜

　　中醫(yī)認為菠菜可滋陰潤燥，舒肝養(yǎng)血，同時對于預防貧血，保護腸道，減少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有著很好的保健作用。

　　
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