清熱解毒湯藥材有哪些_清熱解毒的中草藥有哪些
很多時(shí)候，人都會(huì)有上火的情況。上火就需要清熱解毒。很多人都喜歡煲湯來下火。那么用哪些藥材能夠清熱解毒呢?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的清熱解毒湯藥材，希望大家喜歡。
10種清熱解毒湯藥材
1、土茯芩
土茯芩，雙子葉植物藥百合科植物光葉菝葜的干燥根莖。有解毒，除濕，利關(guān)節(jié)的功效。主治梅毒，淋濁，筋骨攣痛，腳氣，疔療瘡，癰腫，瘰疬。
2、金銀花
金銀花為忍冬科植物忍冬的花蕾，含綠原酸，肌醇，黃酮類成分等;藥理試驗(yàn)證明，對(duì)流感病毒和多種致病菌、皮膚致病真菌都有抑制作用，反映了金銀花的清熱解毒功效。
3、連翹
連翹，中醫(yī)認(rèn)為，其性微寒，味苦，功能清熱解毒，散結(jié)消腫，適用于溫?zé)?，丹毒，斑疹，癰瘍腫毒及過敏性紫癜等。
4、穿心蓮
穿心蓮味苦、性寒，有清熱解毒、涼血、消腫等作用，可治療感冒發(fā)熱、咽喉腫痛、口舌生瘡、泄瀉痢疾、毒蛇咬傷等。穿心蓮能夠清熱解毒，涼拌吃更能保持其營養(yǎng)價(jià)值和保健功效。但穿心蓮性涼，體虛、容易腹瀉和體寒的人最好少吃。
5、板藍(lán)根
板藍(lán)根，中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味苦，功能清熱解毒，涼血，利咽，適用于流感腦炎、乙型腦炎、肺炎、丹毒、熱毒發(fā)斑、火眼、皰疹等。
6、青黛
青黛，性味咸寒，有清熱解毒，涼血消斑，瀉火定驚等功效。其主要用于溫病熱盛，斑疹，吐血、咯血，咽痛口瘡，小兒驚癇，瘡腫，丹毒，蛇蟲咬傷等。
7、蒲公英
據(jù)《本草綱目》記載，蒲公英性平味甘微苦，有清熱解毒、消腫及催乳作用，對(duì)治療乳腺炎十分有效。此外，蒲公英還有利尿、緩解腹瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英吃法多樣，可生吃、炒食、做湯，還可焯水后涼拌。但臉色蒼白、無力怕冷、受風(fēng)易感冒及脾胃虛弱者最好不要吃。
8、夏枯草
夏枯草為唇形科植物夏枯草的花卉或全草，中醫(yī)認(rèn)為，其性寒，味苦、辛，功能清肝火，散郁結(jié)，降血壓，適用于肝火上炎所致的目赤腫痛，目珠疼痛，羞明流淚、頭痛、眩暈等;用于痰火郁結(jié)所致的瘰癘，癭瘤等。
9、薄荷
剛采摘的薄荷葉清爽可口，有清心明目、解毒敗火、疏風(fēng)散熱、增進(jìn)食欲、幫助消化等多種保健功效。薄荷除了用來泡茶外，還可以和豆腐一起烹炒，或者與鯽魚一起煲湯。需要提醒的是，有夜間盜汗、煩躁不安、皮膚瘙癢、吹風(fēng)容易感冒等癥狀的人以及脾胃虛寒、腹瀉者要少吃。
10、馬齒莧
馬齒莧有清熱解毒、涼血止血、散淤消腫的作用，其嫩莖葉可作為蔬菜食用，也可曬制成干菜。馬齒莧可以用來炒雞蛋，還可涼拌。但其含草酸較多，烹調(diào)前最好焯水。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、受涼易腹瀉的人及孕婦忌食。
5款清熱解毒的湯
1、苦瓜排骨湯
材料:排骨、苦瓜、姜片、蔥段、紹酒、鹽、味精適量。
做法:將排骨洗凈切小塊,苦瓜瓜蒂、去瓤,洗凈切塊。將鍋加適量水燒開,將排骨放入開水中去血沫,撈出洗凈,之后將鍋里的水倒掉,重新加入適量水,放入排骨,用大火燒開。將蔥段、姜片、紹酒放入,改為小火燒至排骨脫骨,將苦瓜放入同煮至苦瓜熟爛,加入少量鹽、味精調(diào)味即可。
功效:苦瓜有清熱解毒、補(bǔ)氣益精、明目、止渴消暑的功效。將苦瓜和排骨燉湯,其湯氣味苦甘、清潤,不但有清暑除熱、明目解毒的功效,也是清熱降火佳品。
2、沙葛豬骨湯
材料:沙葛、豬扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜棗、姜。
做法:將眉豆、赤小豆、扁豆洗凈,并用清水浸泡1~2小時(shí),將豬扇骨斬大件,洗凈,并用在開水中煮一下去血沫;將沙葛洗凈,并去皮去筋,之后切塊。將清水煮沸,放入所有的材料,大火煮開,之后轉(zhuǎn)小火燉煮一個(gè)半小時(shí),之后放鹽調(diào)味即可使用。
功效:此湯清熱祛濕,健脾開胃。
3、百合湯
材料:新鮮百合200克,紅棗、冰糖適量。
做法:將新鮮的百合逐瓣掰開,將內(nèi)衣撕去,用清水洗凈,紅棗洗凈。將鍋放在火上,加入適量清水,放入百合,煮到酥而不爛時(shí)加入紅棗,煮開之后放入少許冰糖即可。
功效:具有滋陰潤肺、補(bǔ)中益氣、止咳化痰、清心安神的功效。適合肺虛咳嗽、肺氣腫者、痰濃氣臭、久咳不止的人飲用。
4、冬瓜生魚湯
材料:生魚、冬瓜、赤小豆、蜜棗、生姜、食鹽適量。
做法:將冬瓜洗凈,不去皮切成小塊,赤小豆洗凈并浸泡1小時(shí),蜜棗洗凈;生育清洗干凈。熱鍋放油、姜片,將生魚煎至金黃色,放入適量的水煮沸。放入所有冬瓜、赤小豆、蜜棗用大火煮沸,之后轉(zhuǎn)小火煲煮三小時(shí),放鹽調(diào)味即可。
功效:冬瓜具有利尿通便、消暑清熱、解毒排膿的功效,冬瓜不去皮,連瓤一起煲湯,利尿效果會(huì)更佳。此款湯品非常適宜汗多尿少、小便不暢、小便黃短、平素?zé)釟庹唢嬘谩?/p>
5、綠豆鵪鶉湯
材料:鵪鶉1只、綠豆50克、瘦肉50克、鹽適量。
做法:將綠豆洗凈并浸泡1小時(shí),鵪鶉洗凈斬切成小塊。將水煮沸,將鵪鶉下入沸水中焯一下,去血水后,撈出。將所有的材料放進(jìn)煮鍋中,加入適量的水,煲煮至綠豆和鵪鶉熟爛即可,加入鹽調(diào)味。
功效:此款湯品具有清熱消暑、生津除煩、利水消炎的功效,適合咽痛口干、熱痱、特口渴心煩的人飲用。
6款清熱解毒水果推薦
梨
把梨切片放入燒開的沸水中，稍微放點(diǎn)鹽，沸騰后撈出來，將梨子和湯都喝下去，具有降火、清熱、解毒的功能。
山竹
山竹含有豐富的維生素、礦物質(zhì)，果肉雪白嫩軟，吃在嘴里甜中略酸。山竹性寒涼，有極佳的降熱解燥功效。但是一定要注意數(shù)量和方法，每日食用山竹不超過3個(gè)為宜。
火龍果
火龍果具有清熱解毒、退腸火，通便的作用。吃火龍果還能促進(jìn)眼睛保健、增加骨質(zhì)密度、幫助細(xì)胞膜形成、預(yù)防貧血和抗神經(jīng)炎、口角炎、降低膽固醇、美白皮膚防黑斑。火龍果味道清甜，是夏天不可不吃的降火佳果。
柚子
柚子有“天然水果罐頭”之稱，它含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，柚肉中還富含維生素c以及類胰島素等成分，可降血糖血脂。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性涼，味甘酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用，它比較溫和，是不錯(cuò)的清火水果。
西瓜
西瓜性涼，吃了不會(huì)引起上火心煩，而且含有豐富鉀鹽，能彌補(bǔ)人體大量造成的體內(nèi)鉀鹽缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個(gè)小時(shí)。
西紅柿
番茄，也叫西紅柿，清熱止渴，養(yǎng)陰涼血。對(duì)于口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者有很好的食療作用。也可以切片用白糖涼拌，味道酸甜可口，敗火效果極佳。未成熟青色的不能吃。
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