補(bǔ)腎是人類亙古不變的養(yǎng)生定律，一旦出現(xiàn)腎虛的話就要及時(shí)補(bǔ)腎，最近腎虛吃什么菜？下面就讓小編來為大家揭曉。

　　最近腎虛吃的菜

　　1、山藥

　　性平，味甘，有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精之功，無論是陰虛火旺或是腎氣不固而遺精早泄者，均宜常食多食。唐代食醫(yī)孟詵曾說：“山藥利丈夫，助陰力。”《日華諸家本草》記載：“山藥助五臟，主泄精健忘。”《本草求真》亦云：“山藥，本為食物，且其性澀，能治遺精不禁。”若能配合其他補(bǔ)腎固精食品，如芡實(shí)、蓮子等一并服食，效力更佳。

　　2、芡實(shí)

　　性平，味甘澀，能固腎澀精、補(bǔ)脾止泄。明代醫(yī)家繆希雍稱芡實(shí)為“補(bǔ)脾胃，固精氣之藥也”?！侗静菥V目》也認(rèn)為，芡實(shí)“益腎，治遺精”。古代不少治療遺精早泄的名方，如金鎖固精丸、玉鎖丹、水陸二仙丹等，均是以芡實(shí)為主，配合蓮須、龍骨或金櫻子等研制而成。《本草新編》的經(jīng)驗(yàn)是：“芡實(shí)不特益精，且能澀精補(bǔ)腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調(diào)服。”

　　3、胡桃仁

　　能補(bǔ)腎固精，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯食品，肉能潤(rùn)養(yǎng)，皮能斂澀，故腎虛遺精者宜食之。明代醫(yī)家繆希雍說：“胡桃能入腎固精”。清黃宮繡亦云：“胡桃澀精固腎。”《普濟(jì)方》中記載：胡桃治“水弱火強(qiáng)，精自溢出。”這又說明對(duì)于心腎不交、陰虛火旺的遺精早泄者亦宜。《御藥院方》中介紹：“胡桃一味，勿去黃皮，空腹食之，最能固精。”

　　4、白果

　　又稱銀杏，對(duì)遺精者宜蒸熟、炒熟或煨熟食用。明?李時(shí)珍曾說：“熟食溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。其氣薄味厚，性澀而收。”《本草再新》認(rèn)為，白果“補(bǔ)氣養(yǎng)心，益腎滋陰”。民間常將白果作為治療遺精的食品。如《山東中藥》中載：白果“治遺精，遺尿。”《湖南藥物志》中介紹：“治夢(mèng)遺：銀杏三粒，酒煮食，連食四至五日。”中國(guó)藥科大學(xué)葉橘泉教授的經(jīng)驗(yàn)有二，一是用白果仁10克，炒后入水煎，加糖，連湯食之，或炒燥研粉服。二是用生白果仁2~3粒，研末，另取雞蛋1個(gè)，開個(gè)小孔，將白果末塞入雞蛋，以紙糊封，于飯鍋上蒸熟，每日吃蛋1~2個(gè)。

　　5、蓮子

　　性平，味甘澀，能養(yǎng)心、益腎、補(bǔ)脾、固澀，體虛遺精早泄之人均宜食用，尤其是心腎不交而遺精者，食之更佳。正如明代醫(yī)家李時(shí)珍所說：“蓮肉清心固精，安靖上下君相火邪，使心腎交而成既濟(jì)之妙。”所謂“君相火邪”是指心火腎火，心腎不交而言?！队耖彼幗狻分幸嘣疲?ldquo;蓮子甘平，甚益脾胃，而固澀之性，最宜滑泄之家，遺精便溏，極有良效。”清代名醫(yī)王孟英也指出：“固下焦，已遺精，可磨以和粉作糕或同米煮為粥飯，健脾益腎，頗著奇勛。”古代用以治療“心腎不交而遺精”的清心蓮子飲和瑞蓮?fù)瑁?ldquo;夢(mèng)遺泄精”的蓮肉散等，均是以蓮子為主的名方。

　　6、蓮子心

　　為成熟蓮子種仁內(nèi)的綠色胚芽，民間常用以泡茶飲，有清心火，止遺精的作用，對(duì)心腎不交、陰虛火旺的遺精患者，食之最宜。如《隨息居飲食譜》所云：“蓮子心斂液止汗，清心安神，止血固精。”《溫病條辨》中亦說：“蓮心，由心走腎，能使心火下通于腎，又回環(huán)上升，能使腎水上潮于心。”這正是蓮子心交通心腎的解說?！夺t(yī)林纂要》還介紹一法：“治遺精：蓮子心一撮，為末，入辰砂一分。每服一錢，白湯下，日二。”這更增強(qiáng)了清心去熱的作用。

　　7、蓮須

　　又稱蓮花蕊，為蓮花的雄蕊。性平，味甘澀，有清心、益腎、澀精的作用。適宜心腎不交，陰虛火旺型遺精早泄者泡茶頻飲。如治“遺精夢(mèng)泄”的固精丸，治“精滑不蔡”的金鎖固精丸等皆用之。明代醫(yī)家李時(shí)珍說：“蓮須甘澀，清心止血，通腎固精”，可治“男子腎泄。”《本草經(jīng)疏》中也認(rèn)為蓮須“治夢(mèng)遺精滑最良”。

　　8、荷葉

　　性平，味苦澀。明代藥學(xué)家認(rèn)為荷葉能“澀精液”。《本草圖解》中亦云：“荷葉止血固精。”《現(xiàn)代實(shí)用中藥》載：荷葉“用于男子遺精或夜尿證”。中國(guó)藥科大學(xué)葉橘泉教授的經(jīng)驗(yàn)是，夢(mèng)遺滑精：荷葉30克研末，每服3克，每日早晚各1次，熱米湯送服，輕者一、二料，重者三料愈。

　　9、豬腎

　　俗稱豬腰子。性平，味咸，有補(bǔ)腎作用，對(duì)腎虛遺精者，宜食之?！督?jīng)驗(yàn)方》中就有用豬腰子煨熟空腹食用，“治男子腎臟虛憊，遺精盜汗”的介紹。

　　10、羊腎

　　為山羊或綿羊的睪丸，又稱羊外腎。有補(bǔ)腎、益精、助陽作用，腎虛遺精者宜食之。明代李時(shí)珍認(rèn)為，羊外腎“主治腎虛精滑”?！侗臼路健分杏?ldquo;金鎖丹”一方，是專門用于“治遺精夢(mèng)泄”的，其中也用到了羊外腎。所以，清代名醫(yī)王孟英說過：羊外腎“功同內(nèi)腎而更優(yōu)，治下部虛寒，遺精……，宜煨爛或熬粥食。”

　　腎虛補(bǔ)腎食物

　　1、韭菜

　　韭菜又稱“蔬菜偉哥”，中醫(yī)認(rèn)為韭菜具有溫中下氣、補(bǔ)腎益陽等功效，在增強(qiáng)精力的同時(shí)，更是對(duì)男性勃起障礙、早泄等有極好的治療效果，因此醫(yī)學(xué)古籍稱之為“壯陽草”，現(xiàn)代人還給了它“蔬菜偉哥”的桂冠。韭菜葉、花葶和花均作蔬菜食用;種子等可入藥，具有補(bǔ)腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫(yī)里，有人把韭菜稱為“洗腸草”。

　　韭菜主要營(yíng)養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的作用。

　　專家建議，韭菜炒蝦仁或韭菜炒雞蛋，非常棒的“壯陽菜”。

　　2、黃秋葵

　　黃秋葵又稱補(bǔ)腎草。主要要食用鮮嫩的蒴果，嫩果(莢)肉質(zhì)柔嫩、潤(rùn)滑，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，諶比人參(在日韓即稱為綠色人參)卻比人參更適合日常食補(bǔ)。蒴果含有豐富的維生素abc以及鐵、鉀、鈣等微量元素，蛋白質(zhì)含量高達(dá)15%至26%、碳水化合物6.4%、脂肪2%、纖維素1%，每百克提供150千焦的熱量。

　　此外，黃秋葵幼果中還含有一種黏性糖蛋白，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可保護(hù)肝臟及增強(qiáng)人體耐力。嫩葉也可食用，花、種子和根對(duì)惡瘡、癰癤有療效，有一定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質(zhì)，能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品。國(guó)外還給黃秋葵起了一個(gè)更容易被記住的名字“植物偉哥”。這個(gè)神奇的蔬菜能夠活化男性中樞神經(jīng)和男性器官，其中起決定性的物質(zhì)就是里面的黏液。

　　專家建議，黃秋葵可炒食、煮食、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。

　　補(bǔ)腎食譜

　　鹿茸燉烏雞

　　材料：烏雞250克，鹿茸10克。

　　做法：

　　1、將烏雞去毛及內(nèi)臟，洗凈，切成小塊。

　　2、將切塊的烏雞與鹿茸一起放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉3小時(shí)，調(diào)味即可。

　　功效：溫宮補(bǔ)腎，益精養(yǎng)血。

　　蓮子雞丁

　　材料：凈雞脯肉250克，蓮子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、調(diào)料適量。

　　做法：

　　1、將雞脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌勻。

　　2、香菇泡軟，同火腿肉切成小菱形塊，蓮子去心，蒸熟備用。

　　3、先將雞丁在油鍋中煸至七成熟，瀝去油，加入蓮子、香菇、火腿及適量調(diào)味品，翻炒幾下出鍋即成。

　　功效：健脾補(bǔ)腎，養(yǎng)心強(qiáng)身。

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