脂肪肝的發(fā)生和吃有很大關(guān)系，那么我們同樣可以通過吃來治療脂肪肝，一些食療方法可以讓你在吃中甩掉脂肪肝哦。今天小編給大家整理了治療脂肪肝的食療偏方知識(shí)，希望對大家有所幫助。

　　治療脂肪肝的食療偏方

　　一、山藥牛肉湯

　　食材：胡蘿卜、土豆、山楂各30克，山藥200克，牛肉300克

　　調(diào)味料：醋、鹽、味精適量

　　做法：

　　1、山藥、土豆、胡蘿卜洗凈去皮，切成小丁，山楂放清水浸泡2小時(shí);

　　2、牛肉洗凈，鍋放水燒開，放入牛肉煮10分鐘后撈出，洗凈切塊備用;

　　3、取瓦罐，先放牛肉與山楂，用小火慢燉1小時(shí)后取出山楂，放入其他食材，加鹽繼續(xù)燉30分鐘，然后放味精調(diào)味即可。

　　食療功效：牛肉的蛋白質(zhì)含量很高，但脂肪的含量卻很低，脂肪肝患者，不必?fù)?dān)心，因吃牛肉而加重病情;山藥中的脂肪含量也很低，幾乎為零，山藥中含有的淀粉酶消化素，能分解蛋白質(zhì)和糖，避免脂肪大量堆積;山楂是一種酸中帶甜的水果，克起到增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化的作用。

　　二、姜片蒜苗湯

　　食材：姜5片，蒜苗100克

　　調(diào)味料：鹽

　　做法：

　　1、蒜苗、姜洗凈，蒜苗切段備用;

　　2、鍋加水，燒開，放姜片、蒜苗，煮一會(huì)兒，等蒜苗熟透后加鹽調(diào)味即可。

　　食療功效：蒜苗能為脂肪肝患者提供所需的營養(yǎng)成分，常喝此湯，可緩解病癥帶來的不適。

　　三、蝦丸黃瓜湯

　　食材：蝦丸120克，黃瓜1根，木耳20克，姜3片

　　調(diào)味料：清水、素高湯個(gè)2.5杯，白酒1匙，鹽半匙，香油1匙

　　做法：

　　1、蝦丸洗凈備用，黃瓜去皮洗凈切片，木耳放溫水中泡軟，去蒂、洗凈，撕小朵備用;

　　2、姜放入油鍋中爆香，然后加入木耳，倒入蝦丸、清水、高湯、白酒，加適量鹽，煮開，加黃瓜片煮滾，淋上香油即可。

　　食療功效：黃瓜能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，它所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體的新陳代謝，黃瓜又含有大量維生素C，脂肪肝患者多吃黃瓜對調(diào)節(jié)病情有很多幫助。

　　四、芹菜清湯

　　食材：芹菜250克

　　調(diào)味料：冰糖

　　做法：

　　1、芹菜洗凈，切段，放攪拌機(jī)攪汁備用;

　　2、取白紗布，倒入芹菜汁，過濾;

　　3、鍋加水，倒汁煮沸，加冰糖，糖化即可食用。

　　食療功效：芹菜含有蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及人體不可缺少的膳食纖維，能為脂肪肝患者提供機(jī)體必需的營養(yǎng)成分，同時(shí)還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)膽固醇的排泄。

　　脂肪肝的預(yù)兆

　　1、食欲不振

　　食欲不振是脂肪肝常見的癥狀之一,如果長時(shí)間食欲不振,除了懷疑胃炎以及其他疾病,也應(yīng)考慮到脂肪肝的可能。

　　2、惡心、嘔吐、腹脹

　　輕度脂肪肝若伴有肝功能損害,可伴有惡心欲嘔、厭油、上腹飽脹等不適。惡心的癥狀常常單獨(dú)出現(xiàn)。

　　3、疲倦乏力

　　中度以上脂肪肝可以有倦怠、易疲勞的表現(xiàn)。

　　4、維生素缺乏癥

　　脂肪肝時(shí)由于脂肪堆積合并飲食中維生素缺乏,那么人就易出現(xiàn)多種維生素缺乏癥。

　　治療脂肪肝的中藥

　　1、山楂

　　其性微溫味酸甘。李時(shí)珍在《本草綱目》中說：其“化飲食，消肉積……消滯血脹痛。”現(xiàn)代藥理研究證明，山楂能增強(qiáng)心肌收縮力，增加心輸出量，減慢心率，擴(kuò)張冠狀血管，具有降血壓、降血脂等作用?？墒秤蒙介⑸介?，每次10克左右，每日2次，飯后服。

　　2、大黃

　　是一味瀉下通便、清熱解毒的良藥，一般都用于急性熱病之大便秘結(jié)。現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，其除有瀉下通便作用外，還有降血壓、降膽固醇作用。小量常服，對肥胖病、高血壓、冠心病、高血脂患者均有良好的作用。選上好大黃，研成細(xì)末，裝入膠囊。每次2粒，每日2次，飯后服。服后若見便稀量多時(shí)，應(yīng)停服或減少用量。

　　3、枸杞子

　　味甘，性平。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為其能補(bǔ)肝陰、養(yǎng)肝血、益精明目。現(xiàn)代藥理研究證明：枸杞子能降血糖，抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，并有降壓功效。每次10～15克，可用以煮粥、制作菜肴，亦可沖泡代茶常飲。

　　4、冬蟲夏草

　　冬蟲夏草能提高機(jī)體免疫功能，加強(qiáng)對病毒清除能力，保護(hù)肝細(xì)胞而間接抑制肝纖維化的發(fā)生和發(fā)展。人工冬蟲夏草菌絲(蟲草菌絲)是人工培育的，和冬蟲夏草有類似作用。

　　5、丹參

　　丹參用于抗肝纖維化治療研究較多?？杀Ｗo(hù)肝細(xì)胞，減少肝細(xì)胞損傷、壞死等對星狀細(xì)胞的刺激，抑制肝纖維化的啟動(dòng)和發(fā)展;肝內(nèi)膠原蛋白含量明顯降低，尿HPP排出量升高，提示該藥可促進(jìn)已形成的膠原降解，增生的膠原重新被水解吸收。

　　6、桃仁

　　桃仁為薔薇科植物桃的種子。它的提取物是苦扁桃仁昔，具有明顯抗CCI，通過促進(jìn)Ⅰ、Ⅲ型膠原及FN的降解，減少肝纖維化的纖維間隔，并能增強(qiáng)膠原酶活性及抑制星狀細(xì)胞的活化、增生。

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