隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，臉上的皮膚也會(huì)接二連三的出現(xiàn)多種問題，女性朋友往往會(huì)特別注重對(duì)皮膚的保養(yǎng)，其實(shí)，要想滋養(yǎng)皮膚，還需要多注意自身的飲食。那么究竟吃什么蔬菜對(duì)皮膚好呢?

　　對(duì)皮膚好的蔬菜

　　豌豆

　　《本草綱目》記載，豌豆具有“去黑黯、令面光澤”的功效。現(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，起到潤(rùn)澤皮膚的作用。

　　白蘿卜

　　中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可“利五臟、令人白凈肌肉”。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。

　　胡蘿卜

　　胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”，能潤(rùn)澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤(rùn)。

　　蘆筍

　　蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩。

　　甘薯

　　甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護(hù)膚美容。

　　蘑菇

　　蘑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會(huì)使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。

　　豆芽

　　豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。

　　絲瓜

　　絲瓜能潤(rùn)滑皮膚，防止皮膚產(chǎn)生皺紋。

　　黃瓜

　　黃瓜含有大量的維生素和游離氨基酸，還有豐富的果酸，能清潔美白肌膚，消除曬傷和雀斑，緩解皮膚過敏，是傳統(tǒng)的養(yǎng)顏圣品。

　　冬瓜

　　冬瓜含微量元素鋅、鎂。鋅可以促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，鎂可以使人精神飽滿，面色紅潤(rùn)，皮膚白凈。

　　西紅柿

　　西紅柿中含豐富的維生素C，被譽(yù)為“維生素C的倉(cāng)庫(kù)”。維生素C可抑制皮膚內(nèi)酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，使皮膚白嫩，雀斑淡化。

　　土豆

　　有關(guān)美白的蔬菜,還有“雙豆”一說,雙豆即土豆和豌豆。土豆含有豐富的B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。這些成分在抗老防病過程中有著重要的作用,能有效幫助女性身體排毒。其中含有豐富的維生素C讓女性回復(fù)美白肌膚。此外,土豆中的粗纖維還可以起到潤(rùn)腸通便的作用。

　　對(duì)皮膚好的水果

　　奇異果：維生素C和E的含量都極高，并蘊(yùn)含氨基酸及天然肌醇等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于皮膚的平滑及美白具有一定功效。

　　檸檬：深層清潔并調(diào)理分泌過旺的油脂，美白、去斑成分中尤為多見。檸檬味道極其酸，不適合直接食用，一般可以切片曬干泡茶食用，有條件的也可以將檸檬榨汁，制作冰紅茶飲用，這道茶飲特別適合夏天食用，對(duì)預(yù)防中暑和美容有著很好的效果。

　　柑橘：清新的氣味具有鎮(zhèn)定、舒緩的功效，柑橘科中含有的維生素A和微量元素硒，能使肌膚保持濕潤(rùn)，并抗氧化。

　　菠蘿：對(duì)身體有很好的清潔、排毒作用。

　　木瓜：除了眾所周知的豐胸作用，與菠蘿一樣能去除老廢角質(zhì)。

　　葡萄：葡萄多酚具有極高的抗氧化功能，能抑制自由基，有效延緩衰老;而葡萄果核可軟化肌膚，使皮膚滋潤(rùn)保濕。

　　櫻桃：含鐵量是眾水果之首，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)，能補(bǔ)血理氣，使面色紅潤(rùn)起來。

　　草莓：含多種果酸，能增白、增彈性，使皮膚滋潤(rùn)保濕，更適合油性肌膚。

　　堅(jiān)果：核桃、松子、棒子、花生、芝麻等果仁中，富含維生素E，這是一種有效的抗氧化劑，可防止體內(nèi)不飽和脂肪酸的過分氧化，防止皮膚過早出現(xiàn)老年斑(壽斑)，也可有效地阻止褐色素在皮膚中沉積，防止面部出現(xiàn)褐色斑紋、斑塊;維生素E還具有促進(jìn)細(xì)胞分裂、再生、延緩細(xì)胞變老、恢復(fù)皮膚彈性的作用;果仁中含有的多種氨基酸，維生素A,D,K及鐵、磷、鋅、錳等，對(duì)促進(jìn)毛發(fā)、指甲生長(zhǎng)，防止脫發(fā)、過早白發(fā)和防止皮膚干燥粗糙、過早衰老均具有很大的作用。

　　鮮棗：含有大量的維生素C，它是一種有效的抗氧化劑，不僅能保持皮膚的彈性，還能抑制與阻斷皮膚黑色素的形成。皮膚中黑色素細(xì)胞多，膚色就黑。平時(shí)多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜、水果，少吃鹽，可使沉著的色素斑減退或消失。

　　地瓜：含有一種類似雌性激素的物質(zhì)及維生素E，常吃對(duì)保持皮膚細(xì)嫩、延緩衰老有功效;同時(shí)含有大量的粘蛋白，有促進(jìn)健康、防止疲勞、使人精力充沛的作用。地瓜中還含有大量的纖維素，能抑制糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，是較理想的減肥食品。

　　蘋果：除含有較多的胡蘿卜素、維生素B，和C外，還含有較多的鎂，能使人皮膚健美、紅潤(rùn)、光澤，還能清除面部的黃褐斑、蝴蝶斑等。

　　對(duì)皮膚不好的食物

　　蔬菜、水果雖然對(duì)美容有益，但是如果患雀斑，或者臉上有色素黑斑的就不宜吃莧菜、海帶、胡蘿卜、可可粉、橘子、牛肝、豬肝、核桃、芝麻醬等，食后可使色素加重。有辛辣刺激的蔥、姜、辣椒、胡椒等，不宜長(zhǎng)期大量食用，因?yàn)檫@些刺激性食物可導(dǎo)致皮膚干燥、粗糙、皮膚瘙癢和誘發(fā)皮膚病。

　　任何富有營(yíng)養(yǎng)而又有益的食品倘用之過量，也有害于身體，并影響皮膚健美。另外，酸性食品、維生素不充足的食品以及刺激性食品等不利于皮膚健美，故不宜多用。

　　桔柑、胡蘿卜、南瓜、紫菜等富含胡蘿卜素，食用過多，可使皮膚呈黃色(橙色皮病)。易患濕疹、蕁麻疹等皮膚病者更應(yīng)注意食品的選擇。

　　一般而言，宜以植物性食品為主，但應(yīng)避免攝取菠菜、筍、楊梅、甜瓜、無花果等。煙草雖非食品，但對(duì)美容極為不利。煙草含尼古丁和一氧化碳，可使皮膚血液循環(huán)不佳，煙草中尚含甲醛、蟻酸、氨、酚和硫化合物等，有害于皮膚狀態(tài)。吸煙者皮膚色澤不佳而且顯得蒼老。