老年人該如何吃午餐才養(yǎng)生
午餐在一日三餐中是很重要的，對(duì)于老年人保健來(lái)說(shuō)，吃午餐更是需要重視。那么老年人怎樣吃午餐才養(yǎng)生?下面學(xué)習(xí)啦小編就來(lái)告訴大家老年人養(yǎng)生吃午餐的方法!
老年人養(yǎng)生吃午餐的要點(diǎn)
1、蔬菜要多
生老病死是自然規(guī)律，隨著年齡的增長(zhǎng)，我們也容易患上各種疾病。很多人到了六十歲以后，特別容易患上心血管疾病。其實(shí)很多疾病都是吃惹的禍，那么老年人中午應(yīng)該怎么吃才能趕走疾病呢?小編建議各位老年朋友中午要多吃新鮮的蔬菜，因?yàn)槭卟酥泻胸S富的維生素和礦物質(zhì)，可以保護(hù)好我們的心血管。同時(shí)，蔬菜中也含有較多的粗纖維，可以幫助老年人預(yù)防癌癥和便秘。
老年人的牙齒都不太好，所以盡量不要吃那些難以消化的蔬菜。蔬菜的烹飪方式有很多種，老年人可以多吃一些水煮的蔬菜。那么，老年人中午應(yīng)該吃多少蔬菜呢?小編建議各位老年朋友，中午蔬菜的攝入量最好不要少于250克。
2、種類(lèi)要多
很多老人都有勤儉節(jié)約的習(xí)慣，有的老年人中午就燒一個(gè)菜，一個(gè)人一盤(pán)菜一碗飯就解決了。其實(shí)，這樣的午餐吃法并不科學(xué)，午餐的種類(lèi)應(yīng)該多樣化。大家都知道，蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)和水是人體必需的六大營(yíng)養(yǎng)素。
老年人的午餐要多樣化，是因?yàn)橐环N菜并不能滿(mǎn)足人體每天所需的營(yíng)養(yǎng)素，這些營(yíng)養(yǎng)素廣泛存在于各種食物當(dāng)中。老年人要想吸收全面的營(yíng)養(yǎng)，保持身體健康，那么午飯就應(yīng)該多樣化。蔬菜、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、谷物這些都應(yīng)該吃點(diǎn)，餐桌上食材的種類(lèi)最好不要少于五種。
3、飯量要少
網(wǎng)上曾經(jīng)流傳過(guò)這一句話，人的一生總共就能吃那么多的食物，誰(shuí)先吃完誰(shuí)先走。這句話是有一定道理的，因?yàn)槊款D飯吃得過(guò)飽有損健康。
很多人上了年紀(jì)以后，牙齒容易松動(dòng)脫落，加上沒(méi)有太好的胃口，他們一般都吃得很少。其實(shí)，午餐本來(lái)就不應(yīng)該吃得過(guò)飽，因?yàn)檫@樣不利于食物的消化和吸收。老年人中午吃到七八分飽就可以了，同時(shí)也要注意細(xì)嚼慢咽。我們吃飯時(shí)不應(yīng)該追求速度，每一口飯最好咀嚼二十下以后再下咽。
4、口味要淡
愛(ài)吃辛辣刺激的食物并不僅僅是年輕人的專(zhuān)屬，很多老年人的口味也比較重。其實(shí)，鹽吃多了會(huì)給心臟和腎臟帶來(lái)負(fù)擔(dān)，這樣會(huì)引起高血壓和高血脂。
另外，老年人的消化功能都比較弱，辛辣的食物會(huì)刺激我們的腸胃。所以，老年人的午餐一定要注重清淡飲食，這樣才有利于腸胃的健康。
5、飯后吃個(gè)水果
很多老年人吃完午飯以后就躺到床上休息了，其實(shí)飯后最好不要立刻午休。老年人在吃完飯以后可以稍微活動(dòng)一下自己的筋骨，然后再進(jìn)行午休。
除此之外，小編建議各位老年朋友，飯后半小時(shí)以后可以吃個(gè)水果。水果中含有豐富的水溶性維生素和礦物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以維持體液的酸堿度平衡，幫助我們保持健康。
水果的種類(lèi)有很多，老年人最好不要多吃寒性的和味酸的水果。小編建議各位老年朋友，午飯后可以吃蘋(píng)果、梨子和香蕉等水果。如果你覺(jué)得這些水果吃起來(lái)有些費(fèi)勁，不妨將水果打成果汁，這樣更有利于腸胃的吸收。
老年人午餐后的養(yǎng)生方法
“飯后養(yǎng)生”對(duì)老人健康尤為關(guān)鍵，有關(guān)這方面的俗語(yǔ)有很多，比如“飯后一杯茶，提神助消化”等。其實(shí)，飯后養(yǎng)生自古就有，以下就是古籍上流傳很久的飯后養(yǎng)生法。
1、飯后先漱口
古代醫(yī)學(xué)家張仲景指出“食畢當(dāng)漱，令齒不敗而口香。”保持口腔濕潤(rùn)度和清潔，可刺激舌上味蕾，增強(qiáng)味覺(jué)功能，有效防治口腔及牙齒疾病，并幫助消化。
2、飯后再揉腹
唐代大醫(yī)學(xué)家孫思邈曾提出，“每食訖，以手摩面及腹，令津液通流。食畢當(dāng)行步躊躇。”并要求“以手摩腹數(shù)百遍，叩齒三十六，津令滿(mǎn)口”，只要能做到這一點(diǎn)，“令人能飲食，無(wú)百病”。若“飽食則臥”，就會(huì)“生百病”。具體做法：以掌心著腹，以肚臍為中心，慢而輕柔地順時(shí)針和逆時(shí)針按摩各20圈。
3、飯后慢慢走
《攝養(yǎng)枕中方》中記載“食止行數(shù)百步，大益人。”說(shuō)的是飯后緩行，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，有助于胃腸消化液的分泌和食物的消化吸收。但不可快走，不可進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)。散步的時(shí)間應(yīng)是飯后20分鐘，絕不是剛吃完飯就出去散步。但體質(zhì)較差和患有胃下垂等病的人，飯后不宜散步，而要在飯后平臥10分鐘。患有心腦血管病的人也不適合。
4、飯后聽(tīng)音樂(lè)
《壽世保元》中說(shuō)“脾好音樂(lè)，聞聲即動(dòng)而磨食。”道家也有“脾臟聞樂(lè)則磨”的說(shuō)法。吃飯時(shí)聽(tīng)柔和清新的音樂(lè)，能促進(jìn)食欲并有助于消化，而飯后欣賞音樂(lè)，可以陶冶性情，使元?dú)鈿w宗，樂(lè)而忘憂。
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