老人春季吃什么好 14種食物助老人養(yǎng)生
春天乍暖還寒的氣候很容易讓老人家生病，因此老人春天要注重養(yǎng)生。下面學(xué)習(xí)啦小編分享了14種食物助老人養(yǎng)生，一起來(lái)了解吧。
14種食物助老人養(yǎng)生
1、核桃
核桃仁含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，人體所必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)以及胡蘿卜素等多種維生素。核桃具有健腦益智的作用，同時(shí)又對(duì)中老年人常患的頭昏、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無(wú)力等癥狀有很好的治療作用。
2、葡萄
高血壓是老年人的常見(jiàn)病，這處疾病發(fā)生以后，很難根除，需要在平時(shí)的飲食上多加注意，除了少吃鹽以外，還可以多吃一些葡萄，葡萄這種水果中含有一些微量元素鉀，它能促進(jìn)人體內(nèi)部鈉的排出，能讓過(guò)高的血壓降下來(lái)。
3、橘絡(luò)
不少人吃橘子時(shí)，在剝?nèi)ラ倨ぶ?，總要將橘瓣外表的白色?jīng)絡(luò)扯得一干二凈。
其實(shí)橘絡(luò)中含有一種名為“路丁”的維生素，能使人的血管保持正常的彈性和密度，減少血管壁的脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血以及高血壓病人發(fā)生腦溢血及糖尿病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血。對(duì)于平時(shí)有出血傾向的人，特別是有血管硬化傾向的老人，食橘絡(luò)更有裨益。
4、魚(yú)磷
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，魚(yú)鱗含有較多的卵磷脂、多種不飽和脂肪酸，還含有多種礦物質(zhì)，尤以鈣、磷含量高，是特殊的保健品。有增強(qiáng)記憶力、延緩腦細(xì)胞衰老，減少膽固醇在血管壁沉積、促進(jìn)血液循環(huán)、預(yù)防高血壓及心臟病的作用。此外，還能預(yù)防小兒佝僂病、老人骨質(zhì)疏松和骨折。
5、魚(yú)眼
特別是金槍魚(yú)科的鮪魚(yú)眼，含有相當(dāng)豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不飽和脂肪酸。這種天然物質(zhì)能增強(qiáng)大腦記憶力和思維能力，對(duì)防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓等多種疾病大有裨益。
6、蜂蜜
蜂蜜含有多種氨基酸、維生素、微量元素及多種酶類和激素等，所以具有很好的促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲、營(yíng)養(yǎng)健腦、安神補(bǔ)血的作用。蜂蜜還能增強(qiáng)人體抵御各種疾病的能力、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。蜂蜜還具有較好的藥用功效，對(duì)神經(jīng)衰弱、老年體衰、高血壓、糖尿病、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病癥，均有療效。常吃能防止血管硬化，久服可延年益壽。
7、大棗
棗的維生素含量極為豐富，有“天然維生素丸”之稱。其維生素C的含量高于柑橘10倍，高于蘋(píng)果80倍，其維生素P的含量也極為豐富。此外，棗還含有豐富的蛋白質(zhì)以及鐵、鈣、磷等人體不可缺少的無(wú)機(jī)鹽。
自古以來(lái)，我國(guó)勞動(dòng)人民很早就把棗視為重要的滋補(bǔ)品和中藥材。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，棗具有潤(rùn)心肺、降血壓、補(bǔ)五臟、治虛損等功效，久服補(bǔ)中益氣、輕身延年。
8、蘋(píng)果
蘋(píng)果有“智慧果”、“記憶果”的美稱，多吃蘋(píng)果有增進(jìn)記憶、提高智能的效果。蘋(píng)果含有豐富的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素，特別是富含鋅元素，鋅可以產(chǎn)生抗體、提高人體的免疫能力。
同時(shí)，蘋(píng)果還具有降低膽固醇含量的作用。吃蘋(píng)果可以減少血液中膽固醇的含量，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。蘋(píng)果營(yíng)養(yǎng)全面，又容易被人體消化吸收，所以非常適合中老人和病人食用。
9、骨頭
骨頭營(yíng)養(yǎng)勝過(guò)肉。在顯微鏡下，一層以鈣為主組成的管壁里，有無(wú)數(shù)海綿狀的細(xì)孔，這里儲(chǔ)藏著豐富的營(yíng)養(yǎng)。把豬骨頭與鮮豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分作比較，它的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈉和產(chǎn)生的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于鮮肉。
其蛋白質(zhì)高出奶粉23%，是豬肉的兩倍，高出牛肉61%，是雞蛋的一倍多;至于磷、鈣含量更是其他食物所不能比擬的。尤其難得的是，它的營(yíng)養(yǎng)成分比植物性食品更易為人體所吸收。
10、草莓
人類進(jìn)入老年以后，身體的消化能力也會(huì)減弱，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)消化不良的癥狀，這時(shí)可以多吃一些草莓和獼猴桃，它們能調(diào)節(jié)胃酸分泌，也能消除腸胃中的多種病菌，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，平時(shí)多吃一些，能讓消化不良的癥狀明顯緩解。
11、山竹
山竹是一種熱帶水果，它肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，能為人體補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)，另外這種水果還能清除人體血液中的膽固醇，可以避免它們?cè)谘鼙谏戏e存，平時(shí)老年人多食用一些山竹，可以有效減少動(dòng)脈硬化和高血脂的發(fā)生。
12、獼猴桃
獼猴桃刺激孤立組細(xì)胞分泌胰島素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末與苦瓜粉混合，可以調(diào)節(jié)血糖水平。獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，能有效地調(diào)節(jié)糖代謝，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的激素和神經(jīng)的傳導(dǎo)效應(yīng)，對(duì)防止糖尿病和抑郁癥有獨(dú)特功效。
13、雪蓮果
雪蓮果含有較高的鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等及微量元素?？梢哉{(diào)理血液、降低血糖、血脂和膽固醇，預(yù)防和治療高血壓和糖尿病，對(duì)老年人心腦血管病有明顯的保健作用。雪蓮果另含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可提高人體的免疫力。
14、枇杷
成熟的枇杷味道甜美，營(yíng)養(yǎng)頗豐，有各種果糖、葡萄糖、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素A、B、C等。當(dāng)中胡蘿卜素含量在各水果中為第三位。中醫(yī)認(rèn)為枇杷果實(shí)有潤(rùn)肺、止咳、止渴的功效。吃枇杷時(shí)要?jiǎng)兤?，除了鮮吃外，亦有以枇杷肉制成糖水罐頭，或以枇杷釀酒。枇杷不論是葉、果和核都含有扁桃苷。
春季老年人養(yǎng)生11個(gè)妙招
1、到了春天，老年人宜多吃百合、蓮子、山藥、大棗等健脾養(yǎng)胃的食物，這些平甘溫補(bǔ)的東西，讓脾胃更為活躍，縮短食物在腸胃堆積的時(shí)間，可以預(yù)防高血脂、高血壓。
2、春季飲食要順應(yīng)節(jié)氣的特點(diǎn)，平時(shí)喜歡吃酸性食物的人，這時(shí)要少吃，因?yàn)椋杭臼前l(fā)散的季節(jié)，而酸性食物有收斂的功能，如果繼續(xù)多食酸，則不利于身體的吐故納新，會(huì)有損脾胃。喜食酸的人，多吃甜味食品可以補(bǔ)益脾胃。
3、免疫力比較低下的老年人吃一些有溫補(bǔ)作用的蔥、蒜和韭菜等，可以增強(qiáng)身體的抵抗力，抗御風(fēng)寒為主的疾病。
4、偏于體弱氣虛的老年人，可以多吃一些健脾益氣的食物，如米粥、紅薯、山藥、雞蛋等。
5、常到戶外鍛煉，呼吸新鮮空氣，可蕩滌體內(nèi)濁氣，增強(qiáng)心肺功能，殺死肌膚上的細(xì)菌，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。老年人鍛煉首先要選擇溫暖的天氣，春季天氣變化無(wú)常，選擇溫暖的天氣出行運(yùn)動(dòng)，對(duì)防寒保暖有著重要的作用。
6、老年人春季運(yùn)動(dòng)要適度，避免運(yùn)動(dòng)量過(guò)大，像散步、太極拳等均是比較適合老年人的運(yùn)動(dòng)。
7、老年人春季要有良好的飲食習(xí)慣：食物多樣化，粗細(xì)搭配。適當(dāng)?shù)某院鞍赘叩氖称罚缒填?、魚(yú)類、禽蛋、瘦肉等?？刂剖雏}攝入量。
8、春季老年人養(yǎng)生忌油膩、酸澀、生冷之物，不要過(guò)度飲酒。
9、春季氣候晝夜溫差較大，氣溫多變，如過(guò)早的脫去冬衣，對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)極易受寒患病。因?yàn)槔夏耆松砉δ軠p退，對(duì)氣候變化的適應(yīng)能力較差，所以衣著要根據(jù)自己的身體結(jié)合氣候變化隨時(shí)增減，每次增減的幅度要小。衣著要松軟輕便，貼身保暖。
10、早春季節(jié)，常有寒流侵襲，氣候驟降。再加上人體的皮膚、汗毛孔向外開(kāi)始疏泄，對(duì)寒邪抵御能力有所減弱，因此，老年人很容易傷風(fēng)感冒，并由此引發(fā)急性支氣管炎、肺炎、哮喘等疾病。所以，春天里老人要隨時(shí)注意增減衣服，出門(mén)要帶口罩，切忌過(guò)早脫去冬衣。一旦得了感冒要及時(shí)就醫(yī)，用藥越早效果越好。
11、春季老人飲食宜清淡，可多吃一些新鮮蔬菜，如春筍、菠菜、薺菜、芹菜、馬蘭菜等早春蔬菜。
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