老人骨質(zhì)疏松吃什么 老人骨質(zhì)疏松最佳的食物
骨質(zhì)疏松是屬于一種老人的常見(jiàn)病，那么你知道老人骨質(zhì)疏松吃什么嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了老人骨質(zhì)疏松最佳的食物，希望能幫助到你。
老人骨質(zhì)疏松最佳的食物
1、三文魚(yú)
三文魚(yú)和其他多脂魚(yú)可以為身體提供大量有益于骨骼健康的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。它們含有鈣，還有協(xié)助鈣吸收的維他命D。它們還富含OMEGA-3脂肪酸。研究顯示，魚(yú)油補(bǔ)充劑可以減少老年婦女的骨質(zhì)流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
2、海米
海米之中所含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是非常豐富的，不僅富含有蛋白質(zhì)，其中微量元素的含量也是非常豐富的。專(zhuān)家告訴我們，海米和其他的海產(chǎn)品之中所含有的鈣質(zhì)是非常豐富的，經(jīng)常吃能夠有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。
3、牛奶
常喝牛奶，可以獲得蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水等六大營(yíng)養(yǎng)素，不僅可以減少骨礦物質(zhì)的流失，有利預(yù)防骨質(zhì)疏松癥，而且還能增強(qiáng)體質(zhì)，提高生活質(zhì)量。
4、動(dòng)物骨頭
動(dòng)物骨頭有80%以上是鈣，平常多喝骨頭湯能補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)。豬骨頭湯的時(shí)候，滴入少許的醋，能促使骨鈣溶出，增加人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收利用。
5、堅(jiān)果和種籽
堅(jiān)果和種籽從很多方面都對(duì)骨骼健康有益。核桃和亞麻仁含有豐富的OMEGA-3脂肪酸?；ㄉ托尤识己锈洠梢宰柚光}質(zhì)從尿液流失。堅(jiān)果還含有蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們?cè)跇?gòu)筑強(qiáng)健骨骼中都扮演著巨大的作用。
骨質(zhì)疏松食療方
黃豆豬骨湯
材料：鮮豬骨250克、黃豆100克。
制法：黃豆提前用水泡6-8小時(shí);將鮮豬骨洗凈，切斷，置水中燒開(kāi)，去除血污;然后將豬骨放入砂鍋內(nèi)，加生姜20克、黃酒200克，食鹽適量，加水1000毫升，經(jīng)煮沸后，用文火煮至骨爛，放入黃豆繼續(xù)煮至豆?fàn)€，即可食用。每日1次，每次200毫升，每周1劑。
功效說(shuō)明：鮮豬骨含天然鈣質(zhì)、骨膠原等，對(duì)骨骼生長(zhǎng)有補(bǔ)充作用。黃豆含黃酮甙、鈣、鐵、磷等，有促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)和補(bǔ)充骨中所需的營(yíng)養(yǎng)。此湯有較好的預(yù)防骨骼老化、骨質(zhì)疏松作用。
桑葚牛骨湯
材料：桑葚25克，牛骨250~500克。
制法：將桑葚洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去浮沫，加姜、蔥再煮。見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨的鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制的桑葚，開(kāi)鍋后再去浮沫，調(diào)味后即可飲用。
功效說(shuō)明：桑葚補(bǔ)肝益腎;牛骨含有豐富鈣質(zhì)和膠原蛋白，能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)。此湯能滋陰補(bǔ)血、益腎強(qiáng)筋，尤甚適用于骨質(zhì)疏松癥、更年期綜合征等。
老人預(yù)防骨質(zhì)疏松的宜忌
宜早期預(yù)防，忌掉以輕心
研究證明，無(wú)論男女，如果骨骼健康生長(zhǎng)，骨骼最強(qiáng)健的時(shí)期在20~40歲。一旦過(guò)了40歲，骨質(zhì)流失的速度就超過(guò)形成速度，骨量開(kāi)始下降，骨質(zhì)逐漸變脆，隨著年齡的增大，患骨質(zhì)疏松或發(fā)生骨質(zhì)疏松性骨折的可能性也增大。50歲以上的女性中，有半數(shù)或早或晚會(huì)發(fā)生一次與骨質(zhì)疏松有關(guān)的骨折。此外，骨質(zhì)疏松并非是老年人的“專(zhuān)利”，如果年輕時(shí)忽視運(yùn)動(dòng)，常常挑食或節(jié)食，飲食結(jié)構(gòu)不均衡，導(dǎo)致鈣的攝入少、體瘦，就可能達(dá)不到理想的骨骼峰值量和質(zhì)量，會(huì)使骨質(zhì)疏松有機(jī)會(huì)侵犯年輕人，尤其是年輕女性。因此，骨質(zhì)疏松的預(yù)防要盡早開(kāi)始，要想老來(lái)骨頭硬朗，就得在35歲之前打好基礎(chǔ)。只有年輕時(shí)補(bǔ)充足量的鈣，提高身體骨量的峰值，進(jìn)入中老年時(shí)，才能延緩骨質(zhì)疏松病的發(fā)生。
宜天然進(jìn)補(bǔ)，忌依賴(lài)保健品
“補(bǔ)品”還是天然的好。對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，宜攝入天然的富含鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)和維生素D的食物，不宜偏食或過(guò)分依賴(lài)保健品。每天堅(jiān)持喝兩杯牛奶，牛奶補(bǔ)鈣效果最好，它不僅富含鈣，還有豐富的鉀、鎂離子，以及可促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸等。建議多吃豆制品、大米、花生、魚(yú)類(lèi)、蝦蟹、雞蛋、紅肉、油菜、胡蘿卜、青椒、西紅柿、西蘭花、黃瓜、西芹、蘋(píng)果、香蕉、獼猴桃、橘子等。需要提醒的是，大量喝骨頭湯不會(huì)補(bǔ)鈣，反而易致鈣流失。骨頭湯不僅含鈣不多，且不利于人體吸收，骨頭湯里還含有大量脂肪，長(zhǎng)期食用還容易誘發(fā)高血脂、高尿酸、肥胖。
此外，要少吃咸菜和腌制品，每天鹽的攝入量不要超過(guò)5克。還應(yīng)戒除煙酒嗜好，因?yàn)榫凭鸬钠鞴贀p害可抑制鈣與維生素D，酒精還有抗成骨細(xì)胞的作用，而吸煙則會(huì)加速骨質(zhì)的吸收。
宜適度補(bǔ)鈣，忌過(guò)度補(bǔ)鈣
許多老人認(rèn)為，鈣補(bǔ)得越多，吸收得也越多，其實(shí)不然。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過(guò)量補(bǔ)鈣并不能變成骨骼，反而會(huì)引起并發(fā)癥，危害健康。鈣經(jīng)胃腸吸收，進(jìn)入血液，形成血鈣(即血液中的鈣)，再通過(guò)骨代謝，把血鈣進(jìn)行鈣鹽沉積，形成骨骼。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，若血鈣含量過(guò)高可導(dǎo)致高鈣血癥，并會(huì)引起腎結(jié)石、血管鈣化等并發(fā)癥。
宜戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，忌劇烈運(yùn)動(dòng)
有意識(shí)地增加戶(hù)外活動(dòng)，是防止骨量丟失的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。通過(guò)運(yùn)動(dòng)，調(diào)節(jié)骨的生長(zhǎng)，特別是可預(yù)防因不活動(dòng)引起的骨流失，并改善肌肉的靈活性，從而減少跌倒的幾率。同時(shí)，還能有效改善骨骼的血液供應(yīng)，增加骨密度。建議人們選擇適合自身健康狀況的戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，如散步、打太極拳、打門(mén)球、跳舞等。最好在戶(hù)外，可以多曬太陽(yáng)，以增加體內(nèi)的維生素D含量，幫助鈣的吸收，強(qiáng)化骨質(zhì)。
需要注意的是，骨質(zhì)疏松患者骨質(zhì)比較脆弱，運(yùn)動(dòng)時(shí)要格外小心，不宜進(jìn)行超負(fù)荷的劇烈運(yùn)動(dòng)。最該避免的運(yùn)動(dòng)是跳高、快跑等高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)。另外，不要做向前彎腰、扭腰、仰臥起坐等動(dòng)作，否則會(huì)增加脊柱的壓力。平時(shí)要保持正確的坐姿和走路姿態(tài)，不宜彎腰、弓背，不要經(jīng)常采取跪坐的姿勢(shì)，以免加重骨骼負(fù)擔(dān)。
宜定期檢測(cè)骨密度，忌濫用激素類(lèi)藥物
骨密度全稱(chēng)是骨骼礦物質(zhì)密度，是骨骼強(qiáng)度的一個(gè)重要指標(biāo)。中老年人在做骨密度檢查時(shí)，若骨量減少9%以下為骨量正常，骨量減少9%~19%為骨量減少，骨量減少29%~39%則為骨質(zhì)疏松、骨折危象。定期進(jìn)行骨密度檢查可以盡早發(fā)現(xiàn)骨質(zhì)疏松，便于防治。建議絕經(jīng)期前后的婦女及老年人每年做一次骨密度檢查。骨密度降低并出現(xiàn)腰背及關(guān)節(jié)痛時(shí)，要及時(shí)采取抑制骨流失、促進(jìn)骨生成的藥物治療。
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