想清熱解毒又不想吃藥？吃粥吧！下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的清熱解毒粥相關(guān)知識(shí)，歡迎閱讀！
清熱解毒粥怎么做？
小米百合粥

　　食材：新鮮百合適量，小米適量，冰糖少許

　　做法：

　　1、將百合剝開洗凈，小米輕淘洗凈;

　　2、鍋中放水，加入小米后熬粥30分鐘后，加入洗凈的百合繼續(xù)熬煮5分鐘;

　　3、加入適量冰糖，關(guān)火后即可食用。

　　小米百合粥滋陰潤(rùn)燥，清熱解毒，同時(shí)富含各種營(yíng)養(yǎng)素，是最佳的清熱粥品。

　　39食神營(yíng)養(yǎng)提示：

　　一、小米百合粥滋陰潤(rùn)燥，尤其適合婦女食用

　　中醫(yī)認(rèn)為，小米性味甘涼，專入腎經(jīng)，兼入脾、胃，可健脾和胃、補(bǔ)益虛損、和中益腎、除熱解毒。而百合性微寒，入心經(jīng)，具有潤(rùn)燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效，中醫(yī)上也講鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。但風(fēng)寒咳嗽、體質(zhì)虛寒、脾胃不佳的人最好不要多吃。

　　從西醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來進(jìn)行分析，除了豐富的鐵質(zhì)外，小米還有蛋白質(zhì)、復(fù)合維他命B、鈣質(zhì)、鉀、纖維等等元素，由于小米不需精制，它保存了許多的維生素和無機(jī)鹽，小米中的維生素B1可達(dá)大米的幾倍，小米中的無機(jī)鹽含量也高于大米，因此用小米熬粥是從我國(guó)古代就傳下來的營(yíng)養(yǎng)粥品，中國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，有“代參湯”之美稱。同時(shí)，小米和百合都具有減輕皺紋、色斑、色素沉著、有益皮膚新陳代謝的功效，因此更加適合婦女食用，多食對(duì)女性身心健康、美容養(yǎng)顏都有很不錯(cuò)的功效。

　　1.百合綠豆粥(最好綠豆先泡下.)潤(rùn)肺寧心安神.原料: 百合300克，糯米50克，冰糖適量

　　制作過程: 百合剝皮去須切碎與糯米同入沙鍋內(nèi)，煮至米爛湯稠，加冰糖就完成。

　　2.紅顏粥 具有補(bǔ)血養(yǎng)顏和潤(rùn)膚 原料:大白菜心2個(gè)(約半斤)，紅棗8個(gè)，牛奶半杯，雞蛋1個(gè) 制作過程: 將白菜心洗凈切成約5CM長(zhǎng)段，用沸水焯過撈出備用。講紅棗放入，放入清水兩碗熬半個(gè)小時(shí)，至余一碗水時(shí)，將配料放入，待滾沸時(shí)放入白菜心，再滾沸時(shí)打入雞蛋，用筷子迅速將蛋攪散成蛋花。

　　3.核桃仁粥 補(bǔ)腎，健腦 原料:核桃仁50克，大米60克 制作過程:將大米和核桃仁洗凈，同放鍋內(nèi)煮熟就可以拉。

　　4.綠豆粥 清熱解毒，解暑止渴 原料: 綠豆適量 北粳米(如果沒有就用米也可以拉)100克 制作過程 先將綠豆洗凈，后以溫水浸泡2小時(shí)，然后與粳米同入砂鍋內(nèi)，加水1000克， 煮至 豆?fàn)€米開湯稠。

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