秋季降火效果好的水果及方法
秋季天氣干燥,秋燥傷人,加上不少人肝火旺,平時不注意就容易上火,其實(shí)在秋季的時候也會有很多的降火水果,那么這些水果就要經(jīng)常吃了。以下是小編推薦秋季降火的水果知識,歡迎閱讀!
秋季降火的水果
1、山竹
山竹俗稱“水果皇后”,性偏寒涼,有解熱清涼的作用,可化解脂肪,潤膚降火,吃了大補(bǔ)的榴蓮之后,再吃山竹有清熱的功效,且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素,對美容肌膚有一定功效。
山竹湯能對營養(yǎng)過剩及燥火較重引起的暗瘡、消化不良、皮膚沒有光澤及肥胖等癥有很好的食療作用,對體質(zhì)熱者及容易有熱性小毛病的人也十分適合飲用。
2、蘋果
蘋果又被稱為萍婆,其性味甘涼,具有補(bǔ)脾氣、養(yǎng)胃陰、生津解渴、潤肺悅心的功效,被稱為心血管的健康保護(hù)神。多食用蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)及肺的功能。
但心肌梗塞及糖尿病人不宜吃,因含猱酸多易引起便秘。蘋果核不能吃。蘋果核里含有氫氰酸,是一種劇毒的物質(zhì),如果你吃蘋果時候不小心吃了蘋果核,一定要吐出來。積累到了一定量會中毒的。
3、柿子
柿子味甘澀,性寒,其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。吃柿子可以起到養(yǎng)肺護(hù)胃,清除燥火的作用,經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。不過,空腹食用柿子容易患胃柿石癥,所以最好在飯后再食用,盡量少食柿皮。
由于柿子中的鞣酸絕大多數(shù)集中在皮中,雖然柿子脫澀時,可以脫去一些鞣酸,但是不可能脫盡,因此,柿子如果帶皮吃,鞣酸進(jìn)入人體后會與食物中的蛋白質(zhì)生成沉淀,則很有可能患上胃柿石,此外,柿子皮中的單寧含量也偏高,因此,吃柿子皮不易消化。
4、梨
眼下正是各種梨子上市的季節(jié),而梨是公認(rèn)的具有清熱降火,滋陰潤肺,清心的水果之一了。而且酸甜可口,多汁,多吃可補(bǔ)充水分。再者梨中還含有豐富的粗纖維,可促進(jìn)排便。由其是對于那些因?yàn)樯匣鸲鸬目诟缮嘣?,喉嚨痛的患者來說吃梨更可以起到一個緩解的作用。把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治療肺熱咳嗽。
雖然梨是緩解秋燥的“良藥”,但吃蟹時最好和梨暫時保持距離,特別是脾胃虛寒者更應(yīng)格外注意。這是因?yàn)槔鏋闆鲂允澄?,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。
5、香蕉
中醫(yī)認(rèn)為,香蕉味甘性寒,根據(jù)“熱者寒之”的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。此外,香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂郁。睡前吃香蕉,還有鎮(zhèn)靜的作用。
脾胃虛寒,胃疼腹瀉者應(yīng)少食,胃酸過多胃功能不佳及關(guān)節(jié)炎肌肉疼疼者忌食。忌空腹食用香蕉量過多。我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因?yàn)橄憬吨泻写罅康拟洝⒘?、鎂,對于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內(nèi)的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
6、西紅柿
有人說西紅柿是蔬菜,其實(shí)西紅柿也是一種水果。西紅柿不僅是公認(rèn)的最有營養(yǎng)的蔬果之一,同時還具有美容、補(bǔ)血、平肝等功效,吃西紅柿也能起到一個去火的功效。如果只把番茄當(dāng)成水果吃補(bǔ)充維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
青西紅柿含有生物堿甙(龍葵堿)其形狀為針狀結(jié)晶體,對堿性非常穩(wěn)定,但能夠被酸水解。所以,未熟的青西紅柿吃了常感到不適,輕則口腔感到苦澀,嚴(yán)重的時候還會出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。特別是當(dāng)青西紅柿開始腐爛時,其龍葵堿就會被破壞。而青西紅柿變紅以后,就不含龍葵堿了。
秋季降火方法
睡眠充足
充足的睡眠是抵御發(fā)炎最好的武器。
人們經(jīng)過一整天的活動,身體累積許多自由基,持續(xù)傷害組織細(xì)胞,必須藉由睡眠減緩新陳代謝,免疫系統(tǒng)分泌天然調(diào)節(jié)因子,啟動自我修補(bǔ)機(jī)制,進(jìn)而緩解體內(nèi)發(fā)炎狀態(tài)。
因此,俗話說“睡覺勝過吃補(bǔ)”,一點(diǎn)都沒錯,正常作息、充足睡眠是最佳免疫處方,醫(yī)生建議晚間11點(diǎn)前入眠最好。
空氣新鮮
空氣污染和心臟病、過敏等發(fā)炎相關(guān)癥狀有關(guān),而生活中最主要的兩項(xiàng)污染源,一是都市臟空氣、一是瓦斯?fàn)t。
如果沒辦法改變居住地、另選空氣質(zhì)量好的地點(diǎn),至少可在睡眠時使用空氣清凈機(jī),以確保每天近三分之一時間能呼吸到干凈空氣。另外,將瓦斯?fàn)t更換為電爐、瓦斯熱水器改成電熱水器。更重要的是,切忌抽煙和吸二手煙,避免有害空氣入侵。
保持好心情
外界壓力、情緒刺激等心情上的變化,都會活化全身的免疫系統(tǒng),臺北榮總心臟內(nèi)科醫(yī)師陳肇文觀察,常懷敵意、容易憂郁、躁郁的人通常比較容易心肌梗塞,因此,隨時保持心情平和、有暢通的宣泄抒壓管道,才能避免發(fā)炎上身。
關(guān)注腰圍
肥胖是身體發(fā)炎的關(guān)鍵推手,美國飲食協(xié)會(ADA)指出,只要比標(biāo)準(zhǔn)體重超過9公斤,身體就處于促發(fā)炎(pro-inflammation)狀態(tài)。
其中尤以脂肪變大而累積在內(nèi)臟周圍的“內(nèi)臟脂肪”危害更甚。內(nèi)臟脂肪啟動體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng),促使白血球活化,更加劇發(fā)炎。
讓自己動起來
運(yùn)動不僅有助維持體重,也能抗發(fā)炎。
專家研究發(fā)現(xiàn),40歲以上、每個月做4~21次運(yùn)動的人,血液中代表發(fā)炎狀態(tài)的CRP值和白血球數(shù)值都下降,原先的關(guān)節(jié)炎癥狀也跟著消失。
身體的防御系統(tǒng)和軍隊一樣,必須經(jīng)常操練,透過運(yùn)動可刺激免疫細(xì)胞,讓免疫機(jī)制保持穩(wěn)定狀態(tài),一旦外界病菌入侵便可迅速整軍,撲滅發(fā)炎。
常用牙線
牙齦疾病是高度發(fā)炎現(xiàn)象,研究統(tǒng)計,患有牙周病的人可能引發(fā)心臟病的機(jī)率,是一般沒有牙周病者的1.5~2倍,文獻(xiàn)上也有牙周病造成風(fēng)濕性心臟病、腦中風(fēng)、肺炎的案例。
伴隨牙周病出現(xiàn)的發(fā)炎激素可能引起嚴(yán)重系統(tǒng)性發(fā)炎,因此,經(jīng)常使用牙線、定期檢查牙齒、保持口腔清潔,是避免發(fā)炎、預(yù)防疾病的重要課題。
秋季排毒又降火的食物
綠豆
味甘,性涼,有清熱、解毒、祛火之功效,是我國中醫(yī)常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。
綠豆富含維生素B、葡萄糖、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分,常食能幫助排泄體內(nèi)毒素,促進(jìn)機(jī)體的正常代謝。許多人在進(jìn)食肥膩、煎炸、熱性的食物之后,很容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子等癥狀,這是由于濕毒內(nèi)困溢于肌膚所致,綠豆則具有強(qiáng)力解毒功效,可以解除多種毒素。
適合癥狀:許多人在吃過肥膩,煎炸,熱性的食物之后,容易出現(xiàn)皮膚瘙癢、暗瘡、痱子,綠豆具有強(qiáng)力解毒功效,可以解除多種毒素,綠豆可以降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用,在綠豆湯中調(diào)入蜂蜜飲用,排毒養(yǎng)顏功效更佳。
海帶
味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效:海帶中的碘能被人體吸收后,促進(jìn)有害物質(zhì)、病變物和炎癥滲出物的排除,同時海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,并排出體外。
適合癥狀:甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥,高血壓、動脈硬化、藥物中毒、浮腫。
【推薦食譜:海帶排骨湯】
1、將海帶浸泡后,放籠屜內(nèi)蒸約半小時,取出再用清水浸泡4小時,徹底泡發(fā)后,洗凈控水,切成長方塊。
2、排骨洗凈,用刀順骨切開,橫剁成約4厘米的段,入沸水鍋中煮一下,撈出用溫水泡洗干凈。
3、凈鍋內(nèi)加入1000克清水,放入排骨、蔥段、姜片、黃酒,用旺火燒沸,撇去浮沫,再開用中火燜燒約20分鐘,倒入海帶塊,再用旺火燒沸10分鐘,揀去姜片、蔥段,加精鹽調(diào)味,淋入香油即
蜂蜜
味甘,性平,自古就是滋補(bǔ)強(qiáng)身、排毒養(yǎng)顏的佳品。
蜂蜜富含維生素B、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、淀粉酶、氧化酶等多種元素,對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養(yǎng)顏有顯著功效。
蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%),很容易被人體吸收利用,此外,還含有多種人體所需的氨基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等。
常吃蜂蜜能達(dá)到排出毒素、美容養(yǎng)顏的效果,對防治心血管疾病和神經(jīng)衰弱等癥也很有好處。
牛奶
牛奶很多人認(rèn)為夏季喝牛奶會加重“上火”,引起煩躁,其實(shí),牛奶不僅不會“上火”,還能解熱毒、去肝火。
中醫(yī)認(rèn)為牛奶性微寒,可以通過滋陰、解熱毒來發(fā)揮“去火”功效,而且牛奶中含有多達(dá)70%%左右的水分,還能補(bǔ)充人體因大量出汗而損失的水分。
需要注意的是不要把牛奶凍成冰塊食用,否則很多營養(yǎng)成分都將被破壞。
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