蝦皮是現(xiàn)在很多人都不會去吃的一種食物，其實(shí)蝦皮是可以吃的，尤其孕期吃蝦皮更有好處。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕吃蝦皮有什么好處，希望大家喜歡!

　　懷孕吃蝦皮的好處

　　預(yù)防妊娠高血壓

　　懷孕時(shí)期的準(zhǔn)媽媽是最容易缺鈣的，妊娠后期是胎兒骨骼、牙齒及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的重要階段，一旦缺鈣很容易發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合癥，以及胎兒早產(chǎn)或體重過輕等癥。蝦皮含鈣量高，這時(shí)候多吃蝦皮能幫助準(zhǔn)媽媽補(bǔ)充營養(yǎng)，預(yù)防妊娠高血壓!

　　預(yù)防骨質(zhì)疏松

　　常食蝦皮，可預(yù)防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥;老年人的飯菜里放一些蝦皮，對提高食欲和增強(qiáng)體質(zhì)都很有好處。

　　降低膽固醇、控制血壓、抗癌

　　蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可減少血液中的膽固醇含量，對于預(yù)防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

　　有研究結(jié)果表明，血壓的高低與鈣含量呈負(fù)相關(guān)關(guān)系，適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)含鈣豐富的蝦皮對某些患者來說可以不用任何藥物，只通過提高鈣的攝取量就能控制血壓。美國國立保健統(tǒng)計(jì)中心經(jīng)調(diào)查研究也得出同樣的結(jié)論。有幾項(xiàng)研究還表明，鈣還有助于降低血液中的膽固醇和改善婦女經(jīng)前期綜合癥。另據(jù)美國《新科學(xué)家》雜志報(bào)道，在飲食中補(bǔ)充鈣，能直接抑制結(jié)腸癌細(xì)胞增殖，并可在2-3個月后使細(xì)胞趨于正常。

　　通乳汁

　　蝦皮的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。

　　蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值豐富

　　蝦皮其實(shí)主要是由一種叫做毛蝦的小蝦加工制成的。蝦皮的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們就那用來衡量營養(yǎng)價(jià)值高低的蛋白質(zhì)含量來說，每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)，這個分量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)的高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產(chǎn)品以及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。

　　蝦皮的另一大特點(diǎn)是礦物質(zhì)數(shù)量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。

　　蝦皮其實(shí)還有一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)——蝦青素，蝦青素是迄今為止發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的一種抗氧化劑，又叫超級維生素E，蝦皮越紅蝦青素含量越高，蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。

　　孕期吃蝦皮的做法

　　蝦皮冬瓜湯

　　食材準(zhǔn)備：蝦皮，冬瓜，廋肉，鹽。

　　方法步驟：冬瓜洗凈去皮，切小塊;蝦皮洗凈后瀝干待用;廋肉洗凈切絲或者片;起鍋燒水，燒開后放入冬瓜，略煮;然后下入肉絲煮熟后放入蝦皮，調(diào)入鹽攪勻即可。

　　蝦皮粥

　　食材準(zhǔn)備：大米80克，蝦皮3克，油適量，鹽，菠菜。

　　方法步驟：蝦皮洗凈，菠菜洗凈切段;米淘洗后加1000ml水大火燒開，燉約45分鐘;然后將蝦皮加入鍋中，再加入菠菜，攪勻，煮開;最后放入鹽，胡椒粉，香油等按個人喜好即可。