堅(jiān)果是植物的精華部分，一般都營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病有極好的功效。那么孕期可以吃的堅(jiān)果有哪些呢?下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕吃什么堅(jiān)果，希望大家喜歡!

　　懷孕可以吃的堅(jiān)果

　　一、孕媽媽可以多吃開心果

　　開心果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于懷孕準(zhǔn)媽媽來說，適量吃些有潤(rùn)腸通便的功效，能有效預(yù)防妊娠便秘。

　　二、孕媽媽可以多吃花生

　　花生蛋白質(zhì)不僅含量豐富，還易吸收，對(duì)于懷孕6個(gè)月的孕婦來說尤適合食用。此外花生還有補(bǔ)血的作用，因此孕前易出現(xiàn)貧血的孕婦可以適當(dāng)多吃些哦!不過有一點(diǎn)要注意，吃時(shí)最好能連帶著花生紅衣一起吃。

　　三、孕媽媽可以多吃核桃

　　孕婦吃核桃除了健腦、補(bǔ)腦外，還有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力、促進(jìn)傷口愈合、鎮(zhèn)咳平喘的作用，特別是對(duì)孕期在冬季的準(zhǔn)媽媽來說，尤其適合。

　　第四、孕媽媽可以多吃瓜子

　　瓜子也是懷孕媽媽吃了好的堅(jiān)果之一。無論是葵花子、南瓜子還是西瓜子，準(zhǔn)媽媽都可以適量吃些，有潤(rùn)腸、健胃、降低膽固醇等作用。

　　孕婦吃堅(jiān)果的好處

　　堅(jiān)果中富含不飽和脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)物，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)均有助于改善血糖和胰島素的平衡;

　　多吃堅(jiān)果能降低心源性猝死和因冠心病死亡的危險(xiǎn)性;

　　美國(guó)大杏仁對(duì)高脂血癥患者的血脂和載脂蛋白水平有良好的調(diào)節(jié)作用;

　　多吃堅(jiān)果可以提高視力;

　　堅(jiān)果類食物中含有大量的不飽和脂肪酸，吃堅(jiān)果對(duì)改善腦部營(yíng)養(yǎng)很有益處，特別適合孕婦和兒童食用。

　　適合孕婦吃的堅(jiān)果美食

　　核桃仁蛋餅

　　原料：面粉50克，牛奶50克，雞蛋1只，核桃仁30克，糖、油少許。

　　制作：

　　1、核桃仁炒熟碾成細(xì)粉。

　　2、將面粉、牛奶、雞蛋調(diào)勻，加入白糖少許，打成糊狀。

　　3、平底鍋加油燒熱，倒入面糊攤成薄餅。

　　4、在九成熟的薄餅上撒上核桃粉，煎熟即可。

　　腰果蝦仁

　　原料：蝦仁200克，腰果仁50克，雞蛋，淀粉、蔥蒜姜、香油、高湯、料酒、醋、鹽

　　制作：

　　1、將大蝦洗凈，雞蛋留下蛋黃，打至上勁，加入鹽、料酒、淀粉攪拌均勻，將蝦放入，均勻地蘸上蛋糊。

　　2、鍋內(nèi)加油，先炸腰果，待略微發(fā)黃后撈出待用。

　　3、再將蝦仁放入油鍋中，停片刻撈出，瀝干油。

　　4、原鍋放少量油，加入蔥蒜姜、料酒、醋、鹽和少許高湯，倒入蝦仁、腰果顛炒，最后淋上少許香油即可出鍋。