食物，是懷孕過(guò)程中，孕婦和胎兒營(yíng)養(yǎng)最直接的來(lái)源。孕婦和胎兒日常所需的食物都需要來(lái)自于平時(shí)的食物攝取。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕的女人該吃些什么，希望大家喜歡!

　　懷孕的女人該吃的食物

　　1、鵪鶉

　　鵪鶉的藥用價(jià)值比較顯著，鵪鶉與枸杞，肉同時(shí)燉熟服用，具有健腦養(yǎng)神，益智等功效，因此非常適合準(zhǔn)媽媽食用，鵪鶉肉所含的豐富卵磷脂，腦磷脂是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)胎兒健腦非常有益。

　　2、海產(chǎn)品

　　海產(chǎn)品可以為人體提供容易被吸收利用的碘，鈣，磷，鐵，等無(wú)機(jī)鹽以及微量元素，這些元素對(duì)大腦的生長(zhǎng)發(fā)育，以及防治神經(jīng)衰弱有著極高的效用，海魚(yú)的吃法更為方便，可燉，可煎，可煮，也可以熬湯，營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮美，補(bǔ)鈣又健腦，是準(zhǔn)媽媽應(yīng)經(jīng)經(jīng)常食用的美味佳肴。

　　3、芝麻

　　芝麻，特別是黑芝麻，可潤(rùn)肌肉通腸胃，舒血脈，具有補(bǔ)氣，強(qiáng)筋，健腦等功效，芝麻的信用方式比較多，可以炒熟后將其研末，加入鹽和焙過(guò)的花椒可蒸成花卷或拌在涼菜里，芝麻還可以制成芝麻醬，經(jīng)常食用，具有養(yǎng)發(fā)，補(bǔ)血，生津，潤(rùn)腸，通乳等功效，準(zhǔn)媽媽多吃芝麻對(duì)自已和胎兒都有很多益處。

　　4、核桃

　　核桃的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，特別是大腦神經(jīng)細(xì)胞有益，1千克核桃仁相當(dāng)于9.5千克或5千克的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中鈣，磷，鐵和維生素A，維生素B1，維生素B2等營(yíng)養(yǎng)成分的含量比較高，既可去皮后生吃，也能研碎與紅糖攪拌蒸包子吃，還可以炒熟后壓碎同其他調(diào)料一起蒸花卷，還可以煮粥或做成桃酥，倘偌準(zhǔn)媽媽能堅(jiān)持每天吃幾個(gè)核桃，無(wú)論是對(duì)自己的身體保養(yǎng)還是對(duì)胎兒的發(fā)育，都會(huì)有很大的好處。

　　5、大棗

　　大棗里還含有特別豐富葉酸，葉酸參與血細(xì)胞的成生，促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，所以，在懷孕期間必須補(bǔ)充葉酸，而食用一些紅棗是補(bǔ)葉酸的最好方法。

　　大棗中含有維生素A，一般準(zhǔn)媽媽對(duì)維生素A的需要量比非孕期要多出20%-60%妊娠早期母體血中維生素A濃度下降，晚期上升臨產(chǎn)時(shí)降低，產(chǎn)后又重新上升，那么適當(dāng)補(bǔ)充維生素A對(duì)于準(zhǔn)媽媽是非常必要。

　　孕期益智食譜

　　1、雙色海帶絲

　　海帶含粗蛋白、脂肪、糖、粗纖維、無(wú)機(jī)鹽、鈣、鐵，以及胡蘿卜素。雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。

　　(1)胡蘿卜、海帶、雞肉均切成絲。雞肉絲用料酒、蔥姜汁各5克和精鹽0.5克伴勻腌漬入味，再用濕淀粉3克拌勻上漿。

　　(2)鍋內(nèi)放油燒熱，下入雞絲用小火炒至斷生，下入海帶絲炒勻，烹入余下的料酒、蔥姜汁炒勻至微熟。

　　(3)下入胡蘿卜絲、余下的精鹽炒勻至熟。加味精，用余下的濕淀粉勾芡，出鍋裝盤即成。

　　2、美式脆海魚(yú)

　　帶魚(yú)的脂肪含量高于一般魚(yú)類，具有降低膽固醇的作用;帶魚(yú)還含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚(yú)還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

　　(1)將番茄切大粒，洋蔥、青椒切片待用。

　　(2)帶魚(yú)剁去頭尾，剖洗干凈，切成6厘米長(zhǎng)的段，用腌料腌5分鐘。

　　(3)燒鍋，下油30克，將帶魚(yú)拍上生粉，放入鍋中用中火煎至兩面金黃，取起濾油。

　　(4)利用鍋中余油10克，放入洋蔥、青椒、番茄炒香，再加入調(diào)料煮滾，取起放入碟中，面上放上帶魚(yú)即成。

　　3、紫菜蘿卜湯

　　這款紫菜蘿卜湯，含豐富的鈣、磷等礦物質(zhì)和微量元素，孕婦食用可增進(jìn)食欲，幫助消化，促進(jìn)胎兒骨骼生長(zhǎng)。

　　(1)將白蘿卜洗凈切絲;蝦米用溫水發(fā)好;紫菜撕碎;蔥、姜分別洗凈均切成末。

　　(2)鍋內(nèi)放油燒熱，下入蝦米、蔥末、姜末爆香，加料酒和適量水，煮開(kāi)后，倒入蘿卜絲，繼續(xù)煮至熟，加入紫菜，淋上香油即可。