懷孕初期吃什么主食
懷孕期間的準媽媽們要注意很多事項,因為這一階段的各類情況都不穩(wěn)定,在飲食方面也需謹慎,主食、肉類吃什么好,這都是需要了解清楚的。下面是由學習啦小編為大家整理的懷孕初期吃什么主食,希望大家喜歡!
懷孕初期吃的主食
a.懷孕初期主食應多吃粗糧,少食精制的米、面。因為玉米、小米等粗糧含維生素B和蛋白質(zhì)比大米和面多。例如五谷雜糧粥、玉米發(fā)糕、窩頭等。
b.由于孕吐反應,孕婦在孕初期應選擇容易消化的食物,少食多餐,保持每日300—400克主食的量。例如,易消化的烤面包片、烤饅頭片、餅干、粥等。
c.多吃谷類、花生等,因為這些食物中含有大量易于消化的蛋白質(zhì)、維生素B和C、鐵和鈣質(zhì)等。
d.千萬不能夠吃薏米的,薏米會導致流產(chǎn)!
懷孕初期吃什么好主食肉類推薦
推薦食譜:豬骨粥
用料:豬骨300克,大米100克,姜絲3克,蔥末5克,精鹽1克,味精2克。
做法:
將豬骨洗凈,敲碎;大米淘洗干凈,備用。
鍋內(nèi)加水適量,放入豬骨、大米、姜絲、蔥末、精鹽共煮粥,熟后調(diào)入味精即成。
功效:豬骨有補骨髓、養(yǎng)陰、益虛勞等功效。
懷孕初期吃什么肉類
A、魚肉
魚營養(yǎng)豐富、易消化,魚肉中富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、葉酸、氨基酸、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì),是孕期孕婦保胎食物之一。孕婦常食用有通乳、預防妊娠高血壓、防治胎動不安、妊娠性水腫等功效。
a.墨魚
功效:有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。有養(yǎng)血、明目、通經(jīng)、安胎、利產(chǎn)、止血、催乳等功能。
推薦食譜:墨魚煨雞湯
用料:三黃雞1只、巴掌墨魚干1只、鐵棍山藥1根、生姜1塊、小蔥末少許、鹽、白胡椒粉。
做法:
將處理后的雞洗凈剁塊,雞油剔出切丁備用;干墨魚用清水泡軟,把墨魚上的薄膜剝下來,硬骨和內(nèi)臟清除干凈,切成條狀備用。
炒鍋旺火燒熱滑油,將雞油丁及生姜片入鍋,煉出雞油后將油渣撈出扔掉,將雞塊及墨魚條倒入鍋中翻炒,待雞塊皮、肉收緊時加入適量精鹽,繼續(xù)翻炒至雞肉香味溢出。
將雞塊倒入砂鍋铞子里,添加2-3倍清水,大火煮滾后改中火保持湯水沸騰煨至湯汁呈金黃色,轉(zhuǎn)小火。
小火繼續(xù)煨制2個鐘頭左右,湯汁濃厚鮮香四溢時將鐵棍山藥去皮切段放入,接著煨燉20-30分鐘即可。食用時撇去雞油,酌情添加精鹽,灑上少許白胡椒粉和蔥末。
b.黑魚
功效:有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。孕婦吃清蒸黑魚可催乳補血。
推薦食譜:黑魚冬瓜湯
用料:黑魚1條(約500克),帶皮冬瓜300克。
做法:
黑魚洗凈,冬瓜切塊,放入鍋中,加水適量煮湯,至魚肉熟爛即可,勿加鹽。
功效:補腎利水消腫。
c.鯉魚
功效:有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、清熱解毒等功能。同時,對于孕婦來說有安胎通乳的功效。
推薦食譜:鯉魚豆腐湯
用料:鯉魚400克、豆腐400克、黃酒15克、鹽、味精、蔥、姜、胡椒粉。
做法:
將豆腐切成1厘米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝干待用。
鯉魚去鱗和內(nèi)臟,抹上黃酒,用鹽腌制10分鐘。
鍋中放油加熱,將魚兩面煎黃,加入蔥、姜、適量水,大火煮10分鐘轉(zhuǎn)小火煲30分鐘。
然后加入豆腐,再煮5分鐘左右,加鹽和胡椒粉、雞精調(diào)味,撒上蔥花即可。
懷孕初期飲食方面應注意
1、不要盲目進補
懷孕了,不需要馬上進補。很多營養(yǎng)品不適合在懷孕早期適用,不然會適得其反。例如人參,桂圓等。若覺得孕婦的身體虛弱,那么可以在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導下進行營養(yǎng)的補充,起到調(diào)節(jié)身體的作用。
2、少喝含咖啡因的飲料
咖啡因又名咖啡堿,是一種含氮的生物堿,幾乎所有有提神功效的飲料都含有咖啡因,比如茶、汽水、咖啡。而這種成分可通過母體和胎盤之間的血液循環(huán)進入胎兒體內(nèi),導致胎兒腸痙攣、胎動頻繁、躁動不安,甚至還會致畸。
3、調(diào)味料
孕前期,最好戒掉調(diào)味料,或者說是盡量少用。因為過多的食用調(diào)味料,如食鹽、味精、香料,對胎兒造成很多不同程度的影響。比如說味精的主要成分是谷氨酸鈉,在谷氨酸丙酮酸轉(zhuǎn)氨酶的作用下,可以轉(zhuǎn)化成為人體急需的氨基酸。氨基酸過量會影響胎寶寶智力發(fā)育。
4、遠離酒精
酒精、香煙等刺激胃腸的食品不僅危害孕婦本身,而且還可以造成胎兒生長遲滯、神經(jīng)發(fā)生異常、智力發(fā)育緩慢,甚至是造成胎兒畸形。因此孕媽咪在整個孕期都要遠離戒掉煙酒。
5、注意平衡膳食和合理營養(yǎng)
懷孕早期飲食的主要原則是以清淡、易消化為主,但也要注意膳食平衡和攝取合理營養(yǎng)才行。做到不暴飲暴食,不挑食偏食。適當?shù)难a充粗糧和雜糧,多吃蔬菜水果,而不要用果汁來代替。
6、預防孕期貧血
懷孕貧血是常見的一種疾病,因此懷孕早期就要引起注意。要注意多選擇含鐵豐富的食物,例如:瘦肉,魚類,肝臟,動物血制品,以及大豆及其制品等。同時維生素C能促進鐵的吸收。
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