孕婦前三個月的飲食要特別慎重，因為懷孕前三個月孕媽們的身體會出現(xiàn)許多情況，比如孕吐、食欲不振以及一些生理方面的反映。這時候孕媽媽要選擇適合孕三月吃的食譜。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕三個月吃什么菜，希望大家喜歡!

　　適合懷孕三個月吃的食譜

　　一、雞肉起司卷

　　食材：

　　雞胸肉1塊、奶酪2片、火腿1根、雞蛋2個、面粉適量、面包糠適量、鹽適量、胡椒粉少許、蔥姜蒜粉適量。

　　做法：

　　1、將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片。

　　2、然后撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖腌漬一下。

　　3、先在腌漬好的雞肉片上鋪一層奶酪。

　　4、然后放上火腿片。

　　5、卷起。

　　6、拍上層面粉。

　　7、然后裹層蛋液，最后再裹上面包糠。

　　8、用平底鍋小火煎至金黃就可以了，取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了，切的時候小心奶酪流出來。

　　功效：雞肉起司卷香脆誘人，能補充營養(yǎng)，全面提高孕媽的身體素質(zhì)。

　　二、萵筍炒蝦仁

　　食材：

　　萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒1個、紅朝天椒1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。

　　做法：

　　1、基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉腌片刻。

　　2、坐鍋，下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色，立馬關(guān)火，保證蝦仁鮮嫩)，盛起。

　　3、鍋中留底油，下蒜姜爆香，后放萵筍丁翻炒一下。

　　4、接著下青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調(diào)味關(guān)火。

　　5、最后放蝦仁，依靠鍋中余溫把二者味道結(jié)合起來。

　　功效：萵筍和蝦仁營養(yǎng)價值都極為豐富，讓媽媽更加強壯。

　　三、酸酸甜甜梨藕汁

　　食材：

　　做酸酸甜甜梨藕汁需要的食材：梨1個、藕1段、純凈水100ml。

　　做法：

　　1、梨去皮去核，切小塊，藕去皮切小塊。

　　2、處理好的梨和藕放入榨汁機，倒入100ml純凈水?dāng)嚧蚣?xì)膩。

　　3、攪打好梨藕汁用紗布或者篩網(wǎng)過濾。

　　功效：酸酸甜甜的梨藕汁不僅味道可口，有助于開胃，更能去火去燥，十分滋潤。

　　四、姜汁藕片

　　食材：

　　藕1節(jié)、食鹽適量、醋適量、姜適量、生抽適量、耗油適量、植物油適量、麻油適量、白糖適量。

　　做法：

　　1、將藕洗凈去皮，切片，姜去皮，切成末。

　　2、碗內(nèi)放入醋、生抽、蠔油、糖、麻油，調(diào)成汁待用。

　　3、鍋內(nèi)加清水燒沸，將藕燙一下，撈入碗中。

　　4、加姜末、精鹽拌勻，撈出來涼2分鐘。

　　5、再裝入盤內(nèi)，然后澆上對好的汁即成。

　　功效：藕最能補養(yǎng)心臟和脾臟，預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。而加入姜汁，讓這道菜更加清新。

　　懷孕三個月不能吃什么食物

　　1、山楂。很多孕婦懷孕后喜歡吃酸酸甜甜的食物，有時候會想吃山楂。但孕婦需慎食山楂，因為山楂有引起子宮收縮的作用，尤其是對于有習(xí)慣性流產(chǎn)、自然流產(chǎn)以及有先兆流產(chǎn)征兆的孕婦來說，最好不吃為妙。此外，健康的孕婦如果不小心吃了山楂，量少的話是沒什么問題的，如果量多的話最好還是看醫(yī)生檢查下身體，以免出現(xiàn)意外。

　　2、桂圓。桂圓是一種營養(yǎng)豐富的水果，李時珍曾在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則以龍眼為良”，可見桂圓的營養(yǎng)價值之高。從中醫(yī)角度來說，雖然理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而桂圓性熱，因此，為了避免可能出現(xiàn)的意外，孕婦應(yīng)慎食桂圓。

　　此外，孕婦還需注意有些水果雖然滋補的效果好，孕婦可以吃，但要控制好進食量，吃法也要正確，以免進食過多或錯誤進食，反而不利于身體健康。

　　3、柿子。理論上來說，孕婦是可以進食柿子的，但如果孕婦吃了未成熟的柿子、空腹吃柿子或柿子和螃蟹魚蝦等高蛋白食物同食，則會導(dǎo)致不良后果。這是因為未成熟的柿子中鞣酸含量高達(dá)25%左右，大量鞣酸進入人體胃部，會在胃酸的作用下形成“胃柿結(jié)石”;空腹吃柿子或柿子與高蛋白食物同食也會導(dǎo)致此問題的出現(xiàn)，容易對孕婦胃部造成傷害;此外，由于柿子含糖量高，孕婦需要嚴(yán)格控制攝入量，有妊娠糖尿病的孕婦不宜進食柿子。

　　4、榴蓮。孕婦不要把榴蓮當(dāng)成滋補食品大量進食，這是因為榴蓮所含的熱量很高，大量進食容易造成孕婦血糖升高，孕育出巨大兒的幾率也會大大提升。此外，雖然榴蓮富含纖維素，但榴蓮進入人體腸胃后會吸水膨脹，過多食用反而容易引起便秘。且榴蓮性溫，吃多了容易上火，因此，愛吃榴蓮的孕婦一定要控制好進食量。

　　5、螃蟹。螃蟹味道鮮美，但其性寒涼，普通人一次吃太多對身體也會造成不利影響，孕婦吃螃蟹更應(yīng)該適量。建議孕早期的孕婦，盡量不吃螃蟹;如果是中后期的孕婦，能不吃最好，即使吃也要少吃，同時不能吃蟹腳。

　　6、薏米。在一些醫(yī)學(xué)文獻中，記載了薏米可能會對孕婦造成的不良影響：《實用中醫(yī)學(xué)》將薏米列為忌食傷胎之物;《本草經(jīng)疏》將其列為“妊婦禁用”;《時病論》中記載“清湯之槐花，去寒之姜、桂，利濕之米仁……皆為犯胎之品，最易誤投，醫(yī)者不可不敬俱乎”等。雖然目前孕婦進食薏米導(dǎo)致流產(chǎn)的病例尚未有報導(dǎo)，但為了保險起見，孕婦最好還是咨詢醫(yī)生意見后，適量進食薏米。

　　7、馬齒莧。一般來說，馬齒莧是一種用于入藥的植物，馬齒莧既是草藥又可作菜食用，其藥性寒涼而滑利。實驗證明，馬齒莧汁對于子宮有明顯的興奮作用，能使子宮收縮次數(shù)增多、強度增大。因此，為了避免出現(xiàn)意外，孕婦最好還是少吃或不吃馬齒莧。