懷孕初期喝什么湯好夏天
夏季天氣熱,孕婦更容易食欲不振、上火、心煩,這時(shí)不妨多喝湯,不僅可以開(kāi)胃補(bǔ)水,還能為胎兒補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。下面是由學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕初期喝什么湯好夏天,希望大家喜歡!
夏天懷孕喝什么湯好
推薦一:冬瓜排骨湯
原料:排骨,冬瓜。
做法:把排骨洗干凈,斬成段,冬瓜洗干凈,不用去皮切大塊,姜切片備用。在鍋里煮開(kāi)水,放入排骨焯去血水,撈出洗干凈備用。鍋里放入適量清水,放入排骨、冬瓜和姜片煮開(kāi),再繼續(xù)用大火燉20分鐘,然后再用小火慢慢燉兩小時(shí),最后,加鹽調(diào)味即可。
功效:孕婦可以喝冬瓜排骨湯,但是要適量。冬瓜性涼而味甘,能消熱解毒、利尿消腫,止渴除煩,對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
推薦二:紫菜蝦皮湯
原料:紫菜(干)10克、蝦皮10克、雞蛋60克。
做法:將紫菜洗、撕開(kāi)備用。雞蛋打開(kāi),在碗里攪勻。蝦皮洗凈,加料酒浸泡10分鐘。旺火將植物油燒熱,倒入醬油熗鍋,立即加水1碗,放入紫菜、蝦皮煮10分鐘,再放入蛋糊、醋略加攪動(dòng),蛋熟起鍋,加入味精、香油即成。
功效:此湯可提供胎兒大腦發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng),對(duì)胎兒發(fā)育非常有利,而且可以預(yù)防孕婦骨質(zhì)疏松,有助于養(yǎng)顏潔膚。是懷孕期間首選的保健食療湯。
推薦三:蓮子雞心湯
原料:雞翅4只,雞心10個(gè),蓮子2把,水發(fā)木耳1把,蔥、姜、花椒、香葉、鹽、胡椒粉適量。
做法:雞翅和雞心洗凈,放冷水砂鍋中,加4小碗水,煮開(kāi)后去浮沫,放入蓮子,再加入各種香辛料,小火煲1小時(shí),加入木耳,再加入鹽,繼續(xù)煮10分鐘,最后用胡椒粉略調(diào)味,即可食用。
功效:本湯是健脾養(yǎng)心之常用品。湯中雞心性味甘咸平,有補(bǔ)血養(yǎng)心安神的作用,也適合孕婦食用。
推薦四:海米冬瓜湯
原料:冬瓜300克、海米20克。鹽、雞精、香菜末、高湯各適量。
做法:將海米用溫水泡軟,洗凈,控干水分;冬瓜去皮和瓤,洗凈,切成片。熱油爆香海米,煎香后放入高湯和冬瓜煮至半透明,加入鹽和雞精調(diào)勻,撒入香菜末。
功效:冬瓜含有充足的水分,具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效,是孕婦水腫的消腫佳品;海米是鈣的較好來(lái)源。在孕晚期,準(zhǔn)媽媽可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水腫,又可補(bǔ)充鈣質(zhì)。
推薦五:花仁蹄花湯
原料:花生米200克,豬蹄1千克,老姜30克,鹽25克,蔥10克,胡椒粉0.15克,味精0.1克。
做法:將豬蹄鑷毛、燎焦皮、浸泡后刮洗干凈;對(duì)剖后砍成3厘米見(jiàn)方虛,花生米在溫水中浸泡后去皮,蔥切花,姜拍破。把大鍋置旺火上,加入清水(2.5千克),下豬蹄,燒沸后撈盡浮沫,放進(jìn)花生米、生姜。豬蹄半熟時(shí),將鍋移至小火上,加鹽繼續(xù)煨燉。待豬蹄燉爛后,起鍋盛入湯缽,撒上胡椒粉、味精、蔥花即可。
功效:豬蹄對(duì)于經(jīng)常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。此湯富于營(yíng)養(yǎng),為孕早期婦女提供豐富營(yíng)養(yǎng)。
孕婦喝湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
孕婦喝湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些呢,例如魚湯可防哮喘,因?yàn)轸~湯中含有一種特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治療肺呼吸道炎癥,預(yù)防哮喘發(fā)作,對(duì)兒童哮喘病最為有效。雞湯可抗感冒,特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分,可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán),增強(qiáng)黏液分泌,及時(shí)清除呼吸道病毒,緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。每個(gè)人都可以根據(jù)自己的身體狀況,選擇不同的湯品來(lái)調(diào)養(yǎng)身體。
湯里大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)成分都是水溶性的,極易溶解于湯水中,煲湯的過(guò)程,等于進(jìn)行了一次加工提取,免除了胃腸之勞,減輕了消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。此時(shí),只要喝湯,就能得到這些有用的營(yíng)養(yǎng),而且喝湯比其他飲食方法更易被吸收。
煲湯不要太油膩、忌燥熱。原材料可選用瘦肉、禽類、魚為主,藥材可以選用黨參、沙參、枸杞、百合、淮山等。春季天氣變化大,人容易感冒,而且比較燥熱、潮濕,可以在煲湯時(shí)放些曬干的桔子皮,或起鍋前放入卷好的整根蔥,可以去濕、順氣,孕婦喝湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還有這些哦。
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