懷孕初期多喝什么湯
孕婦對于日常飲食的要求非常高,如何煲出營養(yǎng)又符合孕婦吃的湯品呢?孕期喝湯有什么需要注意的呢?下面是由學習啦小編為大家整理的懷孕初期多喝什么湯,希望大家喜歡!
懷孕初期多喝什么湯
一、紅蘿卜玉米排骨湯
主料:排骨500克,胡蘿卜一根,玉米兩根,老姜一塊,鹽、料酒、味精各適量。
做法:1、將排骨洗凈;玉米切段、胡蘿卜切滾刀塊、老姜拍開。
2、在鍋內(nèi)加入適量清水,里面放些許料酒及姜。
3、水開后將排骨燙一燙,撈出之后用清水沖洗干凈。
4、將洗凈的排骨、胡蘿卜、玉米、老姜、適量鹽和料酒,放進湯鍋中,加足夠的清水。
5、中火燒開后蓋好蓋子轉(zhuǎn)小火或微火慢燉約2個小時左右即可。
營養(yǎng)功效: 玉米中的維生素B6、煙酸等成分,具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排泄的特點,玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養(yǎng)物質(zhì)有增強人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。排骨有滋陰潤燥、益精補血的功效,他給提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,提供鈣質(zhì)維護骨骼健康,排骨還提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。
二、黃豆排骨湯
做法:1、將黃豆洗凈,冷水浸泡一小時;
2、 蔥洗凈切成蔥花;
3、排骨洗凈切3-4厘米長的小塊,在沸水中煮熟后撈起沖洗干凈待用;
4、在鍋內(nèi)加入適量清水,放入排骨、姜片和泡好的黃豆,用大火煮20分鐘,轉(zhuǎn)小火煲一個半小時,撒入蔥蔥花,下鹽調(diào)味后即可食用。
營養(yǎng)功效:此湯以帶髓排骨和黃豆為主組成。其中豬脊髓可使髓海充足,大腦強?。狐S豆健脾養(yǎng)血,并富含活躍腦神經(jīng)有益成分,二者合用可健腦益神、養(yǎng)血寧心之功效。孕婦食用有利于胎兒大腦發(fā)育。同時對孕婦用腦過度、神經(jīng)衰弱、失眠、健忘等有防治作用。
三、桂圓枸杞鯽魚湯:
主料:鯉魚1條,桂圓肉、淮山、枸杞子各25克 ,紅棗幾個。蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
做法:1、鯉魚去鱗,取出內(nèi)臟,去魚膽,切成三段。
2、將桂圓肉、淮山、枸杞子和紅棗洗凈待用。
3、在鍋內(nèi)加適量清水或沸水,燉二個小時左右。
4、加入調(diào)味料進行調(diào)味后即可食用。
營養(yǎng)功效:此湯清淡味鮮,營養(yǎng)豐富。魚湯里面含豐富的鈣,鐵,磷這些微量元素,它們是寶寶最需要且容易吸收的,另外魚肉中的高蛋白含量對母體自身也是一種保養(yǎng)和補充,而且枸杞子甘軟,魚肉鮮滑,補血活血,利水消腫。
四、蟲草花煲雞湯
主料:排骨200克,雞一只,蟲草花、枸杞、姜末、蔥花、鹽、醬油、味精各適量。
做法:1、烏雞、排骨、枸杞、生姜、沙參,蟲草花洗干凈。
2、準備湯鍋、適量清水。
3、所以材料放入鍋內(nèi),加入適量清水煲2小時。
4、最后加入調(diào)味汁進行調(diào)味,撒上蔥花即可。
營養(yǎng)功效:有滋肺補腎、護肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。
五、紅棗蓮子湯
主料:蓮子600克,紅棗120克,糖200克
做法:1、紅棗洗凈。
2、湯鍋中加入1200毫升水煮開,放入紅棗,轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。
3、放入蓮子續(xù)煮30分鐘,最好加糖煮開即可食用。
營養(yǎng)功效:此湯有生津、益氣、補腦、強心之功效。蓮子有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。紅棗具有益氣補血、健脾和胃等功效。銀耳蓮子糖羹濃甜潤滑,美味可口,有較強的滋補健身功能,是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳。
懷孕初期喝湯的注意事項
1、喝湯時需要注意不要喝獨味湯。這是因為每種食物所含的營養(yǎng)素都完全不是全面的,所以建議多用幾種食材來進行熬湯,這樣一來可以使湯汁更美味,更營養(yǎng),更健康。所以喝湯時需要注意不要喝獨味湯。
2、喝湯時需要注意不要光喝湯不吃食物。這是因為雖然食物已經(jīng)到湯里面了,湯汁看上去已經(jīng)很濃了,但是湯汁里面的蛋白質(zhì)溶出率只有百分之二十,剩下的百分之八十全部留上食物上,所以喝湯時需要注意不要光喝湯不吃食物。
3、喝湯時需要注意不要喝太燙的湯。這是因為喝湯時喝太燙的湯會使人的口腔、食道、胃黏膜受到燙傷,建議喝50度以下的湯最合適,所以喝湯時需要注意不要喝太燙的湯。
4、喝湯時需要注意不要湯汁泡米飯。這是因為人體在消化食物的時間,需要咀嚼很長的一段時間,唾液分泌量也會慢慢增加很多。而湯汁與飯混在一起吃得話,會使食物在口腔中沒有被嚼爛,就與湯一起喝到了胃里,這樣一來吃下去的食物就不能得到很好的吸收,所以喝湯時需要注意不要湯汁泡米飯。
5、喝湯時需要注意不要飯后喝湯。這是因為飯后喝湯,會使飯后喝下的湯會把原來已經(jīng)被消化液混合得很好的食物稀釋,會嚴重影響食物的消化和吸收。所以喝湯時需要注意不要飯后喝湯。盡量選擇飯前喝湯。
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