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懷孕應(yīng)該吃些什么

時(shí)間: 張燕20 分享

  懷孕期間是孕媽媽和胎兒最重要的時(shí)期,飲食不當(dāng)會對母體和胎兒造成不良影響,因此為了胎寶的健康與安全孕婦的膳食要保證質(zhì)量、品種齊全。下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕應(yīng)該吃些什么,希望大家喜歡!

  懷孕期間營養(yǎng)食譜

  1、原殼風(fēng)味雞蛋

  材料:雞蛋殼3個(gè),雞蛋1個(gè),牛奶250g,細(xì)砂糖

  做法:1.準(zhǔn)備材料

  2.將雞蛋尖的一頭戳個(gè)洞,然后用小剪刀輕輕剪開,倒出雞蛋液

  3.取一個(gè)雞蛋液的量,將蛋液打散,牛奶加入細(xì)砂糖攪拌至糖溶化后

  4.將蛋液倒入牛奶中

  5.混合的蛋液跟牛奶過篩兩遍以上,成為細(xì)膩無雜質(zhì)的牛奶雞蛋液

  6.倒入蛋殼中,八九分滿,烤箱提前預(yù)熱,烤盤裝入水,水要到模具的一半,將雞蛋殼放在餅干模上固定住,放入烤箱,上下火165度,烤30分鐘左右

  2、雞蛋蝦仁炒年糕

  材料:年糕750克,蝦200克,紅椒1個(gè),雞蛋3個(gè),香蔥適量,色拉油少許,細(xì)鹽1茶匙,料酒適量

  做法:1.備好所用的食材

  2.鍋里加油將蛋液蔥段下鍋,炒至凝固后出鍋備用。

  3.鍋里加少許油,將蝦仁下鍋。

  4.再把年糕下鍋一起炒。

  5.把炒好的雞蛋回鍋,加入細(xì)鹽,料酒,炒至食材熟透掛味。

  6.最后將蔥段下鍋,炒至蔥味出來就可以了。

  7.這樣子一份雞蛋蝦仁炒年糕就完成了。

  小竅門

  鍋熱火快,炒年糕就不會粘鍋。

  3、雞蛋青豆小炒

  材料:青豆150克,雞蛋3個(gè),色拉油1茶匙,料酒2茶匙,細(xì)鹽少許

  做法:1.備好青豆雞蛋。

  2.湯鍋里加清水,將青豆下鍋焯至熟透。

  3.鍋里加油,將雞蛋打散后加入。

  4.雞蛋炒凝固后再將焯好的青豆控水下鍋。

  5.加少許的料酒及細(xì)鹽調(diào)味。

  6.炒至食材均有掛味即可。

  小竅門

  在焯制青豆的時(shí)候,最好是加點(diǎn)細(xì)鹽,這樣子焯好的青豆色澤才會更漂亮。

  4、豆腐圓子

  材料:白豆腐200g,白菜幾頁,豬油一小塊,黑胡椒粉適量,剁肉100g,豆芽20g,鹽適量

  做法:1.剁肉加適量鹽拌勻,

  2.白豆腐掰成塊,

  3.用勺子把白豆腐與剁肉混合,(豆腐與肉的比例一般為2:1,可以適當(dāng)加大一些肉的分量,可是建議不要再少了,再少就吃不出肉的感覺了,

  4.加適量黑胡椒粉和鹽拌勻,

  5.做成圓子的形狀,(我用的這種白豆腐不是很嫩的,所以很容易就捏成團(tuán)了,如果用的豆腐比較嫩,就加一點(diǎn)點(diǎn)蛋清,就容易捏成團(tuán)了)

  6.做好的圓子可以先用微波爐定定型,(比較結(jié)實(shí)的可以直接下鍋,)

  7.白菜切成段,

  8.水開下白菜和豆芽,

  9.放入一小塊豬油,

  10.待白菜豆芽煮至半熟,放入圓子一起煮,

  11.煮熟加適量鹽調(diào)味即可。

  小竅門

  豆腐圓子可以一次性多做一些,用微波爐定型后蓋上保鮮膜放冰箱可以吃一星期呢,根據(jù)個(gè)人口味還可以放入花生等物,不過我不太喜歡就沒放。

  5、雙冬豆腐湯羹

  材料:鮮冬菇200克,豆腐250克,冬瓜300克,青菜200克,火腿80克,姜10克,蒜20克,鹽3克,料酒10ML,芝麻油數(shù)滴,蔥粒

  做法:1.準(zhǔn)備食材:青菜洗凈,豆腐切塊,冬菇去蒂部,洗凈冬菇,火腿片切絲,姜蒜剁成蓉。

  2.把冬瓜塊和水放進(jìn)料理機(jī)攪拌

  3.冬瓜水倒在湯鍋里煮沸

  4.炒鍋爆香姜蒜蓉,翻炒火腿絲,再放冬菇翻炒,加入料酒和鹽拌勻

  5.湯鍋煮沸冬瓜水后加入炒好的火腿絲和冬菇,用中小火煲10分鐘

  6.放入豆腐塊

  7.放入青菜,煮至斷生,放芝麻油和食鹽調(diào)味,撒上蔥粒即可

  小竅門

  1.火腿絲用姜蒜末爆炒是為了讓它更香濃。

  2.這個(gè)湯羹濃稠乳白,食材中的冬菇可用個(gè)人喜好的菇菌類。

  孕期飲食注意事項(xiàng)

  1、為預(yù)防妊娠糖尿病,建議每餐一碗飯,加餐不要吃太多熱量高的粉面、蛋糕,要有適當(dāng)?shù)纳⒉降冗\(yùn)動,關(guān)注體重的適當(dāng)增長。

  2、均衡膳食的要求糖分、蛋白質(zhì)、脂肪三大宏量營養(yǎng)素比例適當(dāng),簡單地認(rèn)為孕期加一個(gè)蛋、一杯奶還是不足以滿足蛋白質(zhì)合理的量與比例,可以請醫(yī)生根據(jù)個(gè)體情況指導(dǎo)。

  3、孕婦每天吃200-400克水果即可,也就是一到兩個(gè)水果。相對水果而言,建議多吃蔬菜,尤其是綠葉菜,其維生素、膳食纖維是水果難以替代的。

  4、準(zhǔn)媽媽不管喝不喝湯都一定要吃肉類。蛋白質(zhì)除了可以提供一部分身體活動所需要的熱能,更重要的是胎兒在生長發(fā)育過程中,也需許多蛋白質(zhì)。

  5、堅(jiān)果中富含不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白及豐富的維生素,確實(shí)是胎兒補(bǔ)腦益智的佳品,但堅(jiān)果的熱量很高,每天的總攝入量不宜超過1兩。

  6、補(bǔ)品不能夠代替正常均衡的飲食,且補(bǔ)品很多具有藥性,孕婦需慎用或在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。

  7、食物都有寒涼溫?zé)岣餍?,只要食物多樣化、按常見的搭配方?如炒涼性的蔬菜放點(diǎn)姜蒜)、食不過量就不會有什么問題。

懷孕應(yīng)該吃些什么

懷孕期間是孕媽媽和胎兒最重要的時(shí)期,飲食不當(dāng)會對母體和胎兒造成不良影響,因此為了胎寶的健康與安全孕婦的膳食要保證質(zhì)量、品種齊全。下面是有學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的懷孕應(yīng)該吃些什么,希望大家喜歡! 懷孕期間營養(yǎng)食譜 1、原殼風(fēng)味雞蛋 材料:雞蛋殼3個(gè)
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