骨質(zhì)增生的飲食注意事項(xiàng)
骨質(zhì)增生是中老年常見的一種疾病，對于骨質(zhì)增生患者來說除了配合臨床的治療飲食也是很重要的，那么骨質(zhì)增生飲食要注意什么呢?今天，學(xué)習(xí)啦小編為大家推薦骨質(zhì)增生的飲食注意事項(xiàng)。
骨質(zhì)增生的飲食注意事項(xiàng)
一、均衡飲食
均衡飲食多攝取富含抗氧化劑的食物如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、鳳梨、香蕉、草莓、番茄、包心菜、馬鈴薯等含有豐富的維他命，而生物類黃酮可以預(yù)防自由基的破壞，減緩發(fā)炎反應(yīng)，加速運(yùn)動傷害的復(fù)原及強(qiáng)化膠質(zhì)的形成。
二、節(jié)制飲食
老年人應(yīng)節(jié)制飲食，保持適當(dāng)?shù)捏w重，避免肥胖。臨床發(fā)現(xiàn)肥胖患者一般骨質(zhì)增生發(fā)生在膝關(guān)節(jié)，比相似病情而體重標(biāo)準(zhǔn)者的治療時間要長，恢復(fù)要慢。原因很簡單，就是肥胖患者自身的體重加重了膝關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)，關(guān)節(jié)的磨損與傷害也就更大。均衡飲食、保持體重是防止骨質(zhì)增生的重要環(huán)節(jié)。
骨質(zhì)增生患者的飲食原則
老年人平時的飲食應(yīng)當(dāng)節(jié)制一點(diǎn)，注意控制自己的體重，避免發(fā)胖。臨床上面發(fā)現(xiàn)肥胖患者患上骨質(zhì)增生的概率要比瘦子高很多，一般發(fā)生在膝關(guān)節(jié)，而且肥胖骨質(zhì)增生患者的治療時間要長，恢復(fù)期相對也慢。其實(shí)原因非常簡單，就是肥胖的人體重比較重，無形之中加重了膝關(guān)節(jié)的負(fù)擔(dān)，關(guān)節(jié)的磨損自然就比較大。
平時飲食上面一定要均衡一點(diǎn)，多吃富含抗氧化劑的食物，比如芒果、木瓜、葡萄、橘子、梨子、草莓、西紅柿、土豆等等，這些食物中富含維他命，而生物類黃酮可以預(yù)防自由基的破壞，減緩發(fā)炎反應(yīng)，加速運(yùn)動傷害的復(fù)原及強(qiáng)化膠質(zhì)的形成。
另外老年人除了在飲食上要注意以外，還要經(jīng)常出去鍛煉身體，這樣自己的體質(zhì)也會增強(qiáng)，就不那么容易生病了。
如果老年人發(fā)現(xiàn)自己的骨頭經(jīng)常疼痛的話，或者是酸脹的話，一定要及早去醫(yī)院就診治療，以防病情惡化，導(dǎo)致其他疾病的發(fā)生，威脅到您的身體健康。最后我們祝愿骨質(zhì)增生患者經(jīng)過一段時間的治療以后可以早日康復(fù)，回歸到正常的工作和生活中去。
骨質(zhì)增生患者食療方法
1、蓮栗糯米糕
原料：糯米粉500克，蓮子60克，栗子(鮮)60克，核桃60克，糖桂花15克，白砂糖50克。
做法：將胡桃肉、蓮子、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉。然后將糯米粉加沸水調(diào)和均勻，將糕粉、糯米細(xì)粉與白糖拌勻。最后撒入桂花米，放入碗內(nèi)，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。
2、鯪魚粉葛豬骨湯
原料：鯪魚640克，葛根960克，豬脊骨480克，蜜棗20克，陳皮5克，花生油100克，鹽5克。
做法：將魚洗凈，粉葛去皮洗凈切塊，豬骨洗好。蜜棗去核沖洗，陳皮浸軟刮凈。待水煲開后，放入粉葛、豬骨、紅棗和陳皮。另用油鹽將魚煎黃，煮約1小時后放入煲中，再煮1小時便成。
3、紅燒海參
原料：水發(fā)海參300克，冬筍100克，蔥段、姜片、食用油、精鹽、雞精、白糖、料酒、醬油、淀粉各適量。
做濁：將海參清洗干凈，切成小段：冬筍洗凈切成片，人開水中炸后撈出，控干水分。鍋內(nèi)注油燒熱，加入蔥段、姜片爆香，調(diào)入精鹽、雞精、料灑、白糖、醬油，倒入高湯，待湯開后下入海參、冬筍片，撇去浮沫，用小火燒10分鐘，水淀粉分?jǐn)?shù)次加入湯中，待汁收膿時，沐入香油即可。
4、蝦仁燴豆腐皮
原料：蝦仁200克，豆腐皮500克，筍片20克，木耳10克，蔥白、精鹽、雞精、香油、料酒、水淀粉各適量。
做法：將豆腐皮泡好，洗凈：木耳發(fā)好，撕成小朵;蝦仁洗凈，精鹽，蔥白，料酒，一起燒開后加入雞精，用淀粉勾芡后，淋入香油即可。
5、羊肉胡蘿卜湯
原料：羊肉(瘦)280 克，草果3克，豌豆50克，香菜10克，山藥100克，胡蘿卜150克，蔥白10克，姜4克，黃酒10克，胡椒1克， 鹽4克，醋15克。
做法：將精羊肉洗凈，去筋膜，切成小塊。豌豆洗凈，胡蘿卜切除根，葉及尾尖，洗凈，切成細(xì)絲;山藥去皮刮凈，切成小薄片。香菜摘去根和老葉，洗凈;生姜洗凈切片;蔥洗凈，切段;草果仁裝入小紗布袋口內(nèi)扎口。然后將羊肉塊用沸水焯一下，以去血水和異味，放入鍋內(nèi)。 鍋內(nèi)加胡蘿卜絲、山藥片、蔥白、姜片、黃酒、草果仁布袋、胡椒粉，適量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫。轉(zhuǎn)用小火燉至羊肉酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸。最后再加鹽、香菜、醋，調(diào)味即可食用。
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